辣椒怎么风干保(bǎo)存？清洗辣椒，然后(hòu)把它烘干的。

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辣(là)椒是酸性(xìng)还(hái)是碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒(ji阳光女孩用英语怎么写啊怎么读，阳光女孩用英语怎么写啊翻译āo)测试(shì)偏碱性(xìng)。辣椒是热碱性食物。对于老(lǎo)人来说(shuō)，最好不要多吃(chī)。重点是孕妇(fù)，

　　辣(là)椒属(shǔ)于(yú)热性食物，孕妇不能多食用，以免导(dǎo)致便秘。辣(là)椒的优点，可降低人身(shēn)体(tǐ)中的酸含量。

　　辣(là)椒可以开胃，帮助增加食欲。碱性(xìng)食物(wù)包括水(shuǐ)果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果类、谷物类、蛋(阳光女孩用英语怎么写啊怎么读，阳光女孩用英语怎么写啊翻译dàn)、饮料等。

辣椒(jiāo)怎么风干(gàn)保(bǎo)存

　　1、清(qīng)洗辣椒，然后(hòu)把它烘干(gàn)。

　　用(yòng)冷(lěng)自(zì)来水冲洗(xǐ)辣椒，仔细(xì)洗去(qù)污垢和其(qí)它碎(suì)屑。

　　挑出被压坏或烂掉(diào)的辣椒(jiāo)，它(tā)们无法(fǎ)长(zhǎng)时(shí)间存放。

　　用纸(zhǐ)巾(jīn阳光女孩用英语怎么写啊怎么读，阳光女孩用英语怎么写啊翻译)把辣椒拍干，才继续(xù)下一个步骤(zhòu)。

　　 处理辣(là)椒时，你可以戴上(shàng)手套保护双手。

　　辣椒(jiāo)含有辣椒(jiāo)素(sù)，沾在皮肤上(shàng)会产(chǎn)生灼痛感。

　　处(chù)理辣(là)椒后，特别注意不要用(yòng)手触(chù)碰(pèng)眼睛或鼻(bí)子。

　　2、把辣椒铺排在铁(tiě)架上。

　　你可以用凉架，或(huò)其它(tā)底部(bù)通风的架子。

　　尽(jǐn)量不要用底部坚(jiān)固的烤盘或托(tuō)盘，因为它们不通风(fēng)，辣椒(jiāo)比较(jiào)难均匀地风干。

　　把铁架放在照到阳光(guāng)、通风良好的房间。

　　厨房窗台是个(gè)不错(cuò)的地点。

　　让(ràng)它们晾3天或更久，然后存放在密封的盒子(zi)里。

　　3、尝试用线把辣椒穿成串(chuàn)，然后挂(guà)起来(lái)。

　　这个方法简单，而且(qiě)具装饰性。

　　辣椒变干后，你(nǐ)可以继续挂(guà)着它们，或是收(shōu)起来，供日后使(shǐ)用。

　　做法如下：把一根粗长线或钓鱼线穿进针眼。

　　用针(zhēn)插入辣椒(jiāo)蒂下(xià)方的位(wèi)置(zhì)，穿过辣椒，一(yī)直重复这个(gè)步骤，直到(dào)将所有辣椒串好。

　　把它们挂(guà)在(zài)屋里通风良好(hǎo)、照到阳光的地方。

　　等待3周(zhōu)到1个月，辣椒(jiāo)变干后就能(néng)使用。

　　4、用烤炉快速烘干辣(là)椒。

　　如果你赶时间(jiān)，不想等待辣椒自然风干，不妨使用(yòng)这个方法。

　　比起完(wán)整地保存辣椒，把辣椒切(qiè)片能让它们更快、更(gèng)均(jūn)匀地(dì)变干(gàn)。

　　遵(zūn)循以下简单步骤(zhòu)：将(jiāng)干净(jìng)的(de)辣椒对(duì)半直切。

　　把它(tā)们铺排在烤盘上(shàng)，辣(là)椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏度）或最(zuì)低温(wēn)烘烤数小时。

　　你(nǐ)也(yě)可以用食物(wù)脱水机，让(ràng)辣(là)椒迅(xùn)速脱水。

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