竹荪是煮15分钟左右的。关于竹荪煮(zhǔ)多久以(yǐ)及竹荪煮多久可以吃，竹(zhú)荪煮多久才熟透，泡好的(de)竹(zhú)荪(sūn)煮(zhǔ)多(duō)久，火锅竹荪煮(zhǔ)多(duō)久，竹荪多(duō)久可以(yǐ)煮熟等问题(tí)，小编将为你整(zhěng)理以下的(de)知(zhī)识答案：

竹(zhú)荪(sūn)煮多久

　　是15分(fēn)钟左(zuǒ)右的。

　　15分钟左(zuǒ)右。

　　竹荪在煮(zhǔ)之(zhī)前先用淡盐水(shuǐ)泡发大约(yuē)10分(fēn)钟(zhōng)，并剪去菌盖头封闭的一端(duān)，同时要去除竹荪的花朵(duǒ)部分(fēn)网状部分，只保留茎部，否(fǒu)则会有怪味，竹荪(sūn)也是野生菌，所以需要(yào)沸(fèi)水煮(zhǔ)大约15分(fēn)钟左右才(cái)可以(yǐ)吃，煮得时(shí)间越久越入(rù)味。

　　鲜竹荪的处理方法其(qí)实也(yě)不难，只要(yào)把它比较难清理的地方都要注意(yì)去洗干净就好了(le)，很难(nán)洗的缝缝可以(yǐ)用牙刷去刷(shuā)，只要能清洗干净就(jiù)好了(le)。

　　在处理的时候，去掉根部泥土(tǔ)后(hòu)，放入水槽中用清水洗净，拿刀切除根部粗老(lǎo)的(de)部分，切口保持圆滑平整，并(bìng)剥除笋箨(tuò)、笋衣，或者将笋(sǔn)装入蒸锅中。

　　直到(dào)它变得透但却又不烂、能(néng)够(gòu)撕开为止，这时候就要立即把它(tā)捞起来，然后用冷(lěng)水(shuǐ)冷却，冷却的时候(hòu)务必要做(zuò)到彻底的冷却，否(fǒu)则(zé)荪色会变暗。

竹荪用(yòng)冷水(shuǐ)还是热水(shuǐ)泡

　　都可以(yǐ)。

　　不管是用冷水还是(shì)热水都是可以用来泡竹荪的，两者唯(wéi)一的区别就(jiù)是冷水(shuǐ)泡竹(zhú)荪所需要(yào)的(de)时间比(bǐ)较长，而热水(shuǐ)泡(pào)竹(zhú)荪所(suǒ)需要(yào)的时间(jiān)比较短，建议(yì再婚的家庭一般过得好不好，再婚的家庭一般过得好不好生活)可以(yǐ)根据个(gè)人方便的(de)时(shí)间来进行(xíng)选择。

　　但是需要注意的是(shì)不建议用太烫的水来浸泡竹荪(sūn)，建(jiàn)议(yì)使用(yòng)40-60℃左右的温水是比较合(hé)适(shì)的(de)，而且浸泡的时间(jiān)也不(bù)宜太长，不然就会(huì)破坏竹荪中所含(hán)的营养物质，导致竹荪的营养价(jià)值(zhí)下(xià)降(jiàng)。

竹荪(sūn)的功效与禁忌

　　功效(xiào)：

　　补充营养(yǎng)：竹荪中含有丰富(fù)的蛋白(bái)质、氨基酸、维生素和矿物质，而(ér)且(qiě)其中的氨基酸符合人体所(suǒ)需要的氨基酸(suān)比例(lì)，食用后可(kě)以(yǐ)为人体补充多种营(yíng)养物(wù)质(zhì)，能够维持人体组织器官(guān)的正常生理(lǐ)功能，并促进人体的新陈代谢。

　　润肺止咳(ké)：竹(zhú)荪归肺经，且性(xìng)质(zhì)偏(piān)凉性，食用(yòng)后能够降低肺(fèi)内的热(rè)气(qì)，起到(dào)清(qīng)肺热(rè)、降肺(fèi)气的作用，因此对于一些因(yīn)为肺气上行、肺气亏虚所导致的咳嗽(sòu)咳痰、久(jiǔ)咳不止等症(zhèng)状来说，可以适(shì)当地吃一(yī)些竹荪，可以起到润肺止咳的作用。

　　清热利(lì)湿：竹荪(sūn)味(wèi)甘、微(wēi)苦，偏凉(liáng)性，食用后(hòu)可以有效(xiào)地(dì)降(jiàng)低(dī)人(rén)体(tǐ)内的热气，起到清热利(lì)湿的作用，因此(cǐ)对于一些因为体内火气(qì)过大而出现的口舌生(shēng)疮(chuāng)、口干(gàn)舌燥(zào)、咽喉(hóu)肿痛等(děng)症状(zhuàng)来说，都可(kě)以通过吃竹荪来进(jìn)行(xíng)缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪(sūn)的性质偏寒性(xìng)，食(shí)用后会(huì)对脾胃造成较(jiào)大的刺(cì)激，因此在吃(chī)的时候一定要适量(liàng)食(shí)用，而且对于一些本身脾胃比较虚寒的人(rén)群来说，建(jiàn)议最好是根据(jù)自身的肠胃情况来决定少吃或(huò)不吃，以免食(shí)用后出现肠胃(wèi)不适的症状。

　　2、过(guò)敏：竹荪属于一种食(shí)用(yòng)菌类，具有一定的过(guò)敏性，食用(yòng)后容(róng)易出(chū)现过敏的症状，因此(cǐ)对于一些(xiē)过敏体质的人群(qún)来说，在食用竹荪之前最好是(shì)先做(zuò)好过敏(mǐn)源(yuán)测试，确定不(bù)过敏后(hòu)方可继(jì)续(xù)食(shí)用，以免出现(xiàn)身体不适的症状。

竹荪(sūn)有哪些营养价值

　　一、含(hán)有(yǒu)丰富的营养物质(zhì)，可以(yǐ)补充人体所需要的能量。

　　二、具有明显的防病作用和机体(tǐ)调节功能。

　　三、含有丰富的蛋白质，可以维持钾钠的平衡。

　　四、含有丰(fēng)富的微(wēi)量元(yuán)素，维持人体正常的(de)新陈代谢。

　　五、含(hán)有丰富的粗纤维(wéi)，可(kě)以适当的促(cù)进(jìn)肠(cháng)胃的运动，在一定程度上提高机体消化吸(xī)收(shōu)的能力。

竹荪煮多久才(cái)能熟(shú)？

　　烹饪前，应将干(gàn)切片用(yòng)盐浸泡10分(fēn)钟，并将菌(jūn)盖封闭端切掉。

　　另(lìng)外(wài)竹荪(sūn)的花瓣要去掉一部(bù)分(fēn)，只保留叶和茎，否则(zé)会(huì)有异味。

　　吃火锅的(de)话，要煮久一点。

　　那么竹(zhú)荪要煮(zhǔ)多久呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干片烹饪(rèn)前，用(yòng)盐浸泡10分钟，切(qiè)去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹(zhú)荪的部分花瓣(网状(zhuàng)结构(gòu)的(de)一部分(fēn)，花(huā)瓣是竹荪(sūn)香(xiāng)气集(jí)中的区域)要(yào)去掉，只保留叶和茎，否(fǒu)则会有(yǒu)异味。

　　竹荪也是(shì)野(yě)生菌，需(xū)要开(kāi)水冲泡15分钟才(cái)能食(shí)用。

　　竹荪不怕煮，煮的时(shí)间越长，味道越好。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃火锅的话(huà)可以煮一会(huì)儿。

　　不容易老化，口(kǒu)感(gǎn)好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪(sūn)竹荪(sūn)含有碳(tàn)水化合物(wù)、蛋(dàn)白质、碳水(shuǐ)化(huà)合物、矿(kuàng)物质和维(wéi)生素。

　　每100克竹荪干(gàn)品含粗蛋白19.4克，粗(cū)蛋白2.6克，碳水化合物再婚的家庭一般过得好不好，再婚的家庭一般过得好不好生活(wù)60.4克，膳食纤维8.4克，碳(tàn)水化(huà)合物16种，其中磷酸(suān)是竹荪美味的物质条件。

　　竹荪的(de)糖度——对称(chēng)糖度和不对称(chēng)糖度丰富多彩，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄糖(táng)等。

　　竹荪竹荪的(de)成分可以补充人体必需的营养元素(sù)，增强(qiáng)人体免疫力和(hé)抗病(bìng)能力。

　　竹荪竹荪是食(shí)疗中的上(shàng)品，能(néng)止痛、补(bǔ)气(qì)血、降血压(yā)。

　　长期服用还(hái)可调(diào)节中老年人(rén)的(de)血糖，治疗痢疾、牙痛、支(zhī)气管炎、败血症、风湿病(bìng)、妇科病等。

　　竹荪(sūn)的糖分具有显著的调节机体和预(yù)防疾病的(de)作(zuò)用(yòng)，因此越来越受(shòu)到(dào)人们的(de)重视(shì)。

　　3.竹荪怎(zěn)么处理？

　　其实(shí)鲜竹荪的(de)解决并(bìng)不太难。

　　如果只有(yǒu)难清理的地(dì)方必须清(qīng)理(lǐ)，清理不了的接(jiē)缝可(kě)以用软毛牙刷(shuā)或者其他专用(yòng)工(gōng)具(jù)刷。

　　要是它们能(néng)被清洗就好了。

　　比较实用的(de)解决方法(fǎ)是去除根部的(de)泥土，放入不锈钢水槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀把根部又粗又老的部分去(qù)掉，保持(chí)伤(shāng)口圆(yuán)润平整，把笋和笋皮(pí)剥下来。

　　或(huò)者(zhě)把竹笋放入(rù)油锅，直到越来(lái)越(yuè)透明(míng)但(dàn)不碎，可以撕下来。

　　这(zhè)时我们需(xū)要马上把它捞出来，然后用冷水冷藏。

　　在冷藏的(de)情(qíng)况下，一定要保证完全(quán)冷藏，否则太阳颜色会(huì)比较暗，非常容(róng)易造成熟后松散变(biàn)质的情况(kuàng)。

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