猪肚头叫什(shén)么(me)，猪(zhū)肚头怎么做好吃吗是(shì)猪肚头是(shì)猪科动物猪的胃的上部部位的。

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猪肚头叫什么，猪肚头(tóu)怎么做好(hǎo)吃吗

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪科(kē)动(dòng)物(wù)猪的胃的(de)上部部位(wèi)。

　　烹饪术语(yǔ)叫猪肚(dù)仁，这个部位是(shì)猪(zhū)肚上最肥(féi)厚(hòu)的部分，只有(yǒu)10厘米左(zuǒ)右，质地脆嫩，能用来烹调出各种美(měi)食，最适(shì)合生炒。

　　猪肚头中含(hán)有大量的钙(gài)、钾、钠、镁、铁等(děng)元素和(hé)维生(shēng)素A、维生素E、蛋白(bái)质、脂肪等(děng)成分(fēn)。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　猪肚是内脏器(qì)官(guān)，有(yǒu)特(tè)殊的味道，烹饪前的清(qīng)洗时很重要(yào)的工序。

　　需要巧洗：将猪(zhū)肚用(yòng)清水洗几(jǐ)次(cì)，然后(hòu)放进水快开的锅(guō)里，经常翻动，不等水开就把猪肚取出(chū)来，再把猪肚两面的污物除掉。

　　猪(zhū)肚头选(xuǎn)购(gòu)忌：猪肚(dù)头粘膜模糊，组织(zhī)松(sōng)弛、易(yì)破，有腐败恶臭气味的不要(yào)选购。

　　猪肚头食(shí)用(yòng)忌：猪肚(dù)头与莲子（用白茄枝(zhī)烧(shāo)）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适宜贮存，应随买(mǎi)随吃

什么(me)是(shì)猪肚(dù)头(tóu)?

　　猪肚头是猪科动物猪的胃的(de)上部部位(wèi)。

　　猪肚头(tóu)又叫(jiào)猪肚尖，是猪科动物(wù)猪的(de)胃的上部部位(wèi)。

　　烹饪(rèn)术语叫猪慎旁肚仁(rén)，这个部(bù)位是猪肚上最肥(féi)厚的部分，只有(yǒu)10厘米左(zuǒ)右，质地脆嫩，能(néng)用来(lái)烹宽物橡调蚂裂出(chū)各种(zhǒng)美食，最适(shì)合生炒。

　　猪肚(dù)头中含有大量的钙、钾(jiǎ)、钠、镁、铁等元(yuán)素(sù)和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展资料(liào)：

　　猪(zhū)肚(dù)是内脏器官(guān)，有(yǒu)特殊的味道(dào)，烹饪前的清洗时很重(zhòng)要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水(shuǐ)洗(xǐ)几次，然后放进水快开(kāi)的锅里，经常(cháng)翻动(dòng)，不阳光女孩用英语怎么写啊怎么读，阳光女孩用英语怎么写啊翻译等水开就把猪肚取出(chū)来，再把猪肚两面的污物除掉。

　　猪(zhū)肚头选购忌：猪肚(dù)头粘膜模糊，组织(zhī)松弛、易(yì)破，有腐败(bài)恶臭气味的(de)不(bù)要选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与莲(lián)子（用白茄(jiā)枝(zhī)烧）易中毒。

　　猪肚头储(chǔ)存：猪肚头不适宜贮存，应随买随吃(chī)

　　参考资料(liào)来(lái)源(yuán)：百(bǎi)度百科(kē)——猪(zhū)肚

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