新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存(cún)放时间长(zhǎng)？石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清(qīng)水充(chōng)分上海梅林和中粮梅林的区别 中粮和梅林哪个更好搅拌(bàn)，经(jīng)2天的静置沉淀后，取上面的(de)清液倒入缸内(nèi)，然后(hòu)将挑选(xuǎn)好的(de)新鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖(gài)上缸盖，周围(wéi)温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一(yī)般可保存(cún)3-4个月的。关于(yú)新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时(shí)间长以及新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时(shí)间长，新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放最好(hǎo)，新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放好，新鲜鹅(é)蛋怎么保存(cún)，鹅蛋怎样保鲜等(děng)问题，农商网将为你整(zhěng)理以(yǐ)下(xià)的生(shēng)活知识：

鹅蛋是发物(wù)吗

　　是的，鹅(é)蛋(dàn)是发物的。

　　发(fā)物主要是指能诱发或是(shì)加重某种疾(jí)病症状的(de)食物，鹅(é)蛋是发(fā)物，主要是鹅(é)蛋当中富含的蛋白对人体(tǐ)是属于一种异体蛋白，它可在(zài)人体内构(gòu)成一上海梅林和中粮梅林的区别 中粮和梅林哪个更好种(zhǒng)过(guò)敏原，

　　导致(zhì)人体疾病的(de)加重或是身(shēn)体某种旧病宿疾(jí)的(de)复发，且部分患者可能还会出现过敏症状。

　　食用(yòng)鹅蛋(dàn)的时候(hòu)要注意(yì)食用(yòng)禁忌(jì)问题，一些患有皮肤疮疡肿(zhǒng)毒、淋巴结核或是(shì)肿瘤疾病(bìng)、脾(pí)胃虚(xū)弱、舌苔厚腻的人群是不建议食(shí)用鹅(é)蛋的，

　　易导致(zhì)身(shēn)体不适，且鹅蛋(dàn)性温，食用之(zhī)后很容易导致人(rén)体(tǐ)内的燥热之气的加重，尤(yóu)其(qí)是本身就是热性(xìng)体质(zhì)的人(rén)群，也不建(jiàn)议食用(yòng)鹅蛋(dàn)，易导(dǎo)致口腔溃疡，大便(biàn)干燥，消化不良，腹(fù)胀等(děng)不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白(bái)质、脂(zhī)肪、胆固醇的含量是比较高的，身体肥(féi)胖的人群(qún)也不建议食用鹅蛋，以(yǐ)加重(zhòng)身(shēn)体脂肪含量导致肥(féi)胖情况不能(néng)被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃(wèi)虚弱的人群也不建议食用鹅蛋，易加重腹泻(xiè)的的症(zhèng)状，且(qiě)鹅蛋的食(shí)用(yòng)量也要注意(yì)，主要是(shì)一次摄入过多(duō)的鹅(é)蛋会(huì上海梅林和中粮梅林的区别 中粮和梅林哪个更好)导致(zhì)患(huàn)者(zhě)肠胃负担的加重且很难被人体消(xiāo)化(huà)吸(xī)收，一般一天食用1到2颗鹅蛋即可(kě)。

　　但若鹅蛋的(de)食用量合适，且个人体质也健康正常(cháng)的人群食(shí)用鹅蛋之(zhī)后是可以起到(dào)补益身体的作用的，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺素等营养(yǎng)物质含量(liàng)丰富，对人体健康是有益的(de)。

新鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保鲜(xiān)存放时(shí)间长

　　1、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克(kè)生石灰加25千(qiān)克清水充分(fēn)搅拌，经2天的静置沉淀后(hòu)，取上面的清液倒入(rù)缸内，然后将(jiāng)挑(tiāo)选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可保存(cún)3-4个月。

　　2、简易贮藏(cáng)法(fǎ)：在容器中添加填(tián)充物，如(rú)谷(gǔ)糠(kāng)、锯(jù)末、谷物、豆类、植物(wù)灰(huī)等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐(yán)水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾(liàng)凉，将(jiāng)新鲜鹅(é)蛋(dàn)放入容(róng)器内，再将配好的盐水灌入，直至盐水高(gāo)出蛋(dàn)面3-4厘(lí)米。

鹅蛋(dàn)怎么保存 鹅(é)蛋(dàn)存(cún)放方法

　　鹅蛋在保(bǎo)存上面其实有很(hěn)多要(yào)注意的(de)点，比较常见的储存方法有冷藏法，石(shí)灰水储藏法和淡盐水储藏法，这几种方法对于保存鹅蛋(dàn)来说效果都是比(bǐ)较好(hǎo)的。

　　 鹅蛋怎么保(bǎo)存

　　 1、冷藏法：将检(jiǎn)验合格的鲜(xiān)蛋，保存在温度(dù)为1℃-2℃的冷库(kù)内(nèi)，在这(zhè)样的温(wēn)度下，胚胎停止发育，蛋内(nèi)的微生物和酶的活动受到(dào)抑制，保鲜的(de)目的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克(kè)生石灰加25千克清水(shuǐ)充分(fēn)搅拌，经2天的静置沉(chén)淀(diàn)后，取上面的清液(yè)倒(dào)入缸内(nèi)，然(rán)后将挑选好(hǎo)的蛋(dàn)放(fàng)人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖(gài)，周围(wéi)温度保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法一般可保存(cún)3-4个月。

　　 3、简易贮(zhù)藏(cáng)法：在容(róng)器中添加填充物，如谷糠(kāng)、锯(jù)末、谷物(wù)、豆类、植(zhí)物灰等(děng)，进行(xíng)鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐水贮藏(cáng)法：清水5千克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将蛋放入容器(qì)内，再将配好的盐水灌入，直至盐(yán)水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小(xiǎo)技巧

　　 1放在通(tōng)风处，不要水洗，有污物的蛋(dàn)可以先用温水浸过(guò)的(de)半湿毛(máo)巾擦一遍，然后(hòu)大(dà)头朝上小头(tóu)朝下(xià)，竖(shù)着放在冰箱里(lǐ)，能保(bǎo)鲜较长时间(jiān)。

　　 2在蛋的表(biǎo)面均匀(yún)地涂(tú)上一层食用油，或(huò)用保鲜(xiān)膜包裹(guǒ)后放入(rù)冰(bīng)箱，都(dōu)可防止蛋(dàn)壳内的水分(fēn)蒸发，阻止外部细菌(jūn)侵入蛋内。

　　鹅蛋营(yíng)养成分

　　 1鹅蛋(dàn)中(zhōng)含有(yǒu)多种蛋白质，最多(duō)和最主要的是蛋白中的卵白(bái)蛋白(bái)和蛋(dàn)黄中的卵(luǎn)黄磷蛋白，蛋白质中富有(yǒu)人体(tǐ)所必须的各种氨(ān)基酸，是完全蛋白(bái)质，易于(yú)人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋(dàn)黄(huáng)内(nèi)，含有较多(duō)的磷脂(zhī)，其中(zhōng)约一半(bàn)是卵磷(lín)脂(zhī)，这些成(chéng)分(fēn)对人的脑及神经组织的发(fā)育有重大(dà)作用;

　　 3鹅蛋(dàn)中的矿物质(zhì)主要(yào)含于(yú)蛋黄内，铁(tiě)、磷和钙含量(liàng)较多，也容(róng)易被人体吸收利用;

　　 4鹅(é)蛋中的维(wéi)生素也(yě)很丰富，蛋(dàn)黄中有(yǒu)丰富的维生(shēng)素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄(huáng)素和尼克酸居多，这(zhè)些维生素也是人体所必须的维生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一(yī)、水煮鹅蛋(dàn)

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小(xiǎo)匙盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾(téng)后，将(jiāng)蛋用勺子放入(rù)水(shuǐ)中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分钟，蛋(dàn)白凝(níng)固幼嫩，蛋黄半(bàn)熟。

　　六(liù)分(fēn)钟(zhōng)，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅(é)蛋(dàn)炒牛(niú)肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋(dàn)、葱、盐(yán)、鱼(yú)露

　　 做(zuò)法(fǎ)：

　　 1、牛肉半斤(jīn)用酒、生抽(chōu)、生粉、胡椒粉、香油拌(bàn)匀腌十分(fēn)钟(zhōng)。

　　如(rú)果早(zǎo)上买来晚上吃也可以切好腌冰(bīng)箱冷藏。

　　建议你最(zuì)好(hǎo)在炒前加点小(xiǎo)苏打(dǎ)。

　　可以让牛肉更(gèng)鲜嫩，切记(jì)不(bù)能过量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个，打散加盐(yán)调匀后加点(diǎn)葱花拌(bàn)匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温(wēn)度时下牛肉(ròu)。

　　(温油(yóu)下锅能(néng)让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半(bàn)熟(shú)时倒入(rù)蛋液翻炒。

　　如果你(nǐ)喜(xǐ)欢(huān)鱼(yú)露味道可加点鱼露。

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