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凤(fèng)凰单丛茶(chá)是归(guī)于(yú)什(shén)么(me)茶

　　凤凰(huáng)单丛茶(chá)是归于乌龙茶 的。

　　凤凰单(dān)枞是(shì)青茶(chá)的种类之一(yī)，归归于乌龙茶类(lèi)，为半(bàn)发(fā)酵(jiào)茶，是(shì)我国(guó)茶树中(zhōng)花(huā)香最狷介、花香类型最多样的茶(chá)树种类，

　　产自(zì)气候温(wēn)文、雨水充(chōng)分、土壤(rǎng)肥美(měi)深沉的广东省凤凰镇乌岽山茶区，冲泡之后有兰花(huā)香气，滋味浑厚鲜爽，汤色明澈(chè)亮堂。

凤凰(huáng)单丛茶(chá)冲泡办法视频

　　1、温杯(bēi)。

　　运(yùn)用沸水冲刷茶具，不只能(néng)够清洗茶杯(bēi)，还能够温杯，以(yǐ)此来进步茶(chá)香(xiāng);

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投到茶杯里(lǐ)边，茶量8克，榜(bǎng)首遍(biàn)冲(chōng)泡的茶汤(tāng)倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡(pào)。

　　将沸水高冲到盖碗里边(biān)焖泡，水(shuǐ)量在七八分左右，三秒(miǎo)后(hòu)饮用。

凤凰单丛茶的冲泡办(bàn)法

　　凤凰(huáng)单丛茶是一种(zhǒng)具有中国特色的(de)茶，归于(yú)闻名的(de)乌龙辍耕之垄上的意思，垄上的意思是什么茶(chá)（青茶）。

　　主产于(yú)广东省潮州市凤(fèng)凰镇，以当地的(de)一(yī)座(zuò)凤凰山命名（海拔(bá)1497.8米，为潮(cháo)汕区域(yù)榜首顶峰(fēng)）。

　　凤凰单丛(cóng)茶具有(yǒu)天然花香、汤色橙黄（原茶）或金黄（精制茶）、透亮浑厚、耐(nài)久(jiǔ)回甘、极耐(nài)泡等特色，那么怎么冲泡凤凰单(dān)丛茶(chá)？

　　凤(fèng)凰单丛茶(chá辍耕之垄上的意思，垄上的意思是什么)冲泡办法：

　　茶(chá)具：引荐白瓷碗和潮汕功夫茶杯。

　　你也能够(gòu)多(duō)预备些茶杯、茶(chá)巾、茶匙、水(shuǐ)碗、过(guò)滤器、热(rè)水(shuǐ)壶和风箱（电磁炉或酒精灯都能够），以增强泡茶的趣味。

　　沏茶(chá)用水(shuǐ)：自古以(yǐ)来，喝茶就(jiù)十分重视水质(zhì)，水的质量(liàng)将直接影响茶汤的滋味(wèi)。

　　一(yī)般来说，无色无味、含氧量高的水最适合泡茶，以(yǐ)山泉水(shuǐ)、井水和溪(xī)流最(zuì)好(hǎo)，纯净水次之。

　　泡茶水(shuǐ)温：水温控制在95℃~100℃左(zuǒ)右。

　　能够(gòu)先把(bǎ)水烧开(kāi)，然后放凉(liáng)一点。

　　茶叶投进量：依据盖(gài)碗的巨细而定(dìng)。

　　放5-8克(kè)茶(chá)比较适宜，喜爱喝浓茶的(de)朋友能(néng)够恰当多放些茶。

　　喜爱(ài)喝(hē)清淡的(de)朋友则(zé)放少(shǎo)些茶(chá)，依(yī)据自己的品味(wèi)，辍耕之垄上的意思，垄上的意思是什么投(tóu)进量多(duō)试(shì)几回，就能把握(wò)自(zì)己喜爱的(de)茶汤(tāng)浓(nóng)度了。

　　凤凰单丛的冲泡(pào)流(liú)程

　　一、温杯(bēi)冲茶

　　直接用(yòng)白开水洗净茶(chá)具，然后在余(yú)温散尽前，投(tóu)进茶(chá)叶(yè)并把100度(dù)的开水进(jìn)步入盖碗(wǎn)，使(shǐ)茶叶滚动，入水只需水(shuǐ)盖过茶叶即可(kě)，不宜过多。

　　之所(suǒ)以要温杯是(shì)为了(le)避(bì)免冲茶过程中，水杯招引了开水的热(rè)量，导致水(shuǐ)温不行泡茶(chá)不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫(mò)又称春(chūn)风拂面，在倒入开水3秒左右，用茶盖悄(qiāo)悄刮去漂浮(fú)的白泡沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶(chá)出汤要快。

　　一般不要超越(yuè)6秒，把泡后的茶水顺(shùn)次巡回注入并排的茶杯里，可视泡(pào)数(shù)的添加恰(qià)当增出(chū)汤的时刻，茶水(shuǐ)倒到少量时要(yào)一点(diǎn)一点均(jūn)匀(yún)滴到各茶杯(bēi)里。

　　这样冲泡出的茶汤不(bù)苦(kǔ)不涩，滋味最宜。

　　四、赏茶品汤(tāng)

　　悄悄(qiāo)的闻(wén)杯中的茶香(xiāng)，鉴赏(shǎng)汤色(sè)，欣赏杯中的(de)茶汤(tāng)色彩(cǎi)，品(pǐn)啜甘(gān)霖，先嗅(xiù)其香后(hòu)品味其味确是一种日子艺术(shù)享受(shòu)

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