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  新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长?石灰(huī)水贮藏法:取0.5千克生石灰(huī)加(jiā)25千克清水充(chōng)分搅(jiǎo)拌,经2天的静置沉淀后,取(qǔ)上面(miàn)的清液(yè)倒入缸内,然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人(rén)缸内(nèi)浸泡,盖上缸盖,周围温度(dù)保持在25℃以下,最好是10℃-15℃,采用此法一般(bān)可保存(cún)3-4个月的。关于新鲜鹅(é)蛋如何(hé)保鲜存放时间长以(yǐ)及(jí)新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放(fàng)时间长,新鲜鹅蛋如何保鲜存放最好,新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放(fàng)好(hǎo),新鲜鹅蛋怎(zěn)么(me)保(bǎo)存,鹅(é)蛋(dàn)怎样保(bǎo)鲜等问题,农商网将为你整理(lǐ)以下的生活(huó)知识(shí):

鹅蛋是发物吗

  是的,鹅蛋是发物的。

  发物主要(yào)是指能诱发或是加重某种疾病症状的食物,鹅蛋是发物,主要是鹅蛋当(dāng)中富含(hán)的蛋(dàn)白对(duì)人体是属(shǔ)于一种异体蛋白,它可在人体内(nèi)构成一种过敏原,

  导(dǎo)致人体疾病的(de)加(jiā)重(zhòng)或是身体某(mǒu)种旧病宿疾(jí)的(de)复发,且(qiě)部分患者可(kě)能还会出(chū)现过敏(mǐn)症状(zhuàng)。

  食用鹅蛋(dàn)的时候要注(zhù)意食用(yòng)禁忌问(wèn)题,一些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾(jí)病(bìng)、脾胃虚弱、舌苔厚腻(nì)的人群是不建议食用鹅蛋的(de),

  易导致身体不适,且鹅蛋性温,食用之(zhī)后(hòu)很容(róng)易导致人体内的燥热之气(qì)的加(jiā)重,尤其是(shì)本身就是热性体质(zhì)的人(rén)群,也不建议食用(yòng)鹅蛋,易导致口(kǒu)腔溃疡(yáng),大便干燥(zào),消化不良,腹(fù)胀等不适症状(zhuàng)。

  鹅蛋(dàn)当(dāng)中的蛋白质(zhì)、脂肪、胆固醇的含(hán)量是比(bǐ)较高的,身体肥胖的人群也不建议食用鹅蛋,以加(jiā)重(zhòng)身(shēn)体脂肪含(hán)量导致肥(féi)胖情况不(bù)能被缓解,

  本身有腹泻、肠(cháng)胃(wèi)虚弱的人群也不建议食(shí)用鹅蛋,易(yì)加重(zhòng)腹泻(xiè)的的症状,且鹅蛋的食(shí)用量也要(yào)注意,主(zhǔ)要是一次摄入过多(duō)的鹅蛋会导致患(huàn)者肠胃(wèi)负担的加(jiā)重且很难被人体消化吸收(shōu),一般一天(tiān)食用1到2颗鹅蛋即可。

  但若鹅蛋的食用量(liàng)合适,且个人体质也健康(kāng)正常(cháng)的(de)人群食用鹅蛋之后是(shì)可以起到补(bǔ)益身(shēn)体的作用的,主要(yào)是鹅蛋(dàn)当中的铁(tiě)、磷、维生素(sù)A、D、核黄(huáng)素和硫胺素(sù)等营(yíng)养物质(zhì)含(hán)量(liàng)丰富,对人体健康是有(yǒu)益的。

新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜存放时间长

  1、石灰(huī)水贮藏法:取0.5千克(kè)生石灰加(jiā)25千克清水充(chōng)分搅拌,经2天的静(jìng)置沉淀后,取(qǔ)上(shàng)面的(de)清液倒入缸(gāng)内,然后将(jiāng)挑(tiāo)选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸(jìn)泡,盖(gài)上(shàng)缸盖,周(zhōu)围温度保(bǎo)持在25℃以下(xià),最好是10℃-15℃,采用(yòng)此法一般可保存3-4个月(yuè)。

  2、简易贮(zhù)藏法:在容(róng)器中添加填(tián)充(chōng)物,如谷糠、锯末、谷物、豆类(lèi)、植苯可以和溴水发生反应吗为什么,苯可以和溴水发生加成反应吗物(wù)灰等,进行新鲜鹅蛋贮藏。

  3、淡(dàn)盐水贮藏法:清水5千(qiān)克、食盐(yán)35克(kè),经煮(zhǔ)沸搅拌,取出晾凉,将(jiāng)新鲜鹅蛋放入(rù)容器内,再将配好的(de)盐(yán)水灌(guàn)入(rù),直至盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么(me)保存 鹅蛋存放方(fāng)法

  鹅蛋(dàn)在保存上面其(qí)实有很多要注意的(de)点,比较常见的储存方法有冷藏法,石(shí)灰水储藏(cáng)法和淡盐(yán)水储(chǔ)藏法,这几种方法对于保存鹅蛋(dàn)来说效果都(dōu)是比较好的。

   鹅蛋怎(zěn)么保存

   1、冷藏法:将苯可以和溴水发生反应吗为什么,苯可以和溴水发生加成反应吗检验(yàn)合格(gé)的鲜蛋,保存在(zài)温度为1℃-2℃的冷库内,在这样的温度下,胚胎停止(zhǐ)发(fā)育,蛋内的微生(shēng)物(wù)和酶(méi)的活动受到抑(yì)制,保鲜的目(mù)的自然就达成了。

  

   2、石灰水贮藏(cáng)法:取0.5千(qiān)克生石灰加25千克清水充分(fēn)搅拌,经2天(tiān)的静(jìng)置沉(chén)淀(diàn)后,取上面(miàn)的清(qīng)液倒入缸内,然后(hòu)将挑选好的蛋放人缸内浸泡,盖(gài)上缸盖,周(zhōu)围温度保持在25℃以下,最好是10℃一15℃,采(cǎi)用(yòng)此法一般可保(bǎo)存3-4个月。

  

   3、简易(yì)贮藏法(fǎ):在容器中添加填充物,如谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等,进行鲜(xiān)蛋贮藏(cáng)。

  

   4、淡盐水(shuǐ)贮藏法:清水(shuǐ)5千克、食盐35克,经煮沸搅拌,取出晾凉,将(jiāng)蛋(dàn)放入容器内,再将配好的盐水(shuǐ)灌入,直至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米。

  鹅蛋存放小技巧

   1放在通风处(chù),不要水洗,有污物的蛋可以先用(yòng)温水浸过的半湿(shī)毛巾擦一遍,然后大头朝上小头朝下,竖着放在(zài)冰(bīng)箱(xiāng)里,能(néng)保鲜(xiān)较长时间。

  

   2在(zài)蛋的表(biǎo)面均匀地涂(tú)上一层食用(yòng)油,或用保(bǎo)鲜膜包裹后放入冰箱,都(dōu)可防(fáng)止蛋壳内的水(shuǐ)分蒸发,阻止外(wài)部细菌(jūn)侵(qīn)入蛋内。

  鹅蛋营养(yǎng)成(chéng)分

   1鹅(é)蛋中含(hán)有多种蛋白质,最多和最(zuì)主(zhǔ)要的是蛋白(bái)中的卵(luǎn)白(bái)蛋白(bái)和蛋黄中的卵黄磷蛋白,蛋白质中富有人体所必须(xū)的各种氨基酸,是完(wán)全(quán)蛋白质,易于(yú)人(rén)体消化吸收;

  

   2鹅蛋中的脂肪绝大部分集(jí)中在(zài)蛋(dàn)黄内,含(hán)有(yǒu)较多的磷脂,其中(zhōng)约(yuē)一(yī)半(bàn)是卵磷脂,这些(xiē)成(chéng)分对人的脑及神经组织的发育(yù)有重大作用(yòng);

  

   3鹅蛋中的(de)矿物质(zhì)主要(yào)含(hán)于蛋黄内,铁、磷和钙含量较多,也(yě)容(róng)易被人体吸收利用;

  

   4鹅蛋(dàn)中(zhōng)的维(wéi)生素(sù)也很丰(fēng)富,蛋(dàn)黄中有丰(fēng)富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺(àn)素,蛋白中的(de)维(wéi)生素以核(hé)黄(huáng)素和尼克酸居多,这(zhè)些维(wéi)生(shēng)素(sù)也(yě)是(shì)人体所必须的(de)维生素。

  鹅蛋(dàn)的做法大(dà)全(quán)

   一、水煮鹅蛋

  

   材料(liào):鹅蛋1粒、水半锅、半小(xiǎo)匙盐

  

   做法(fǎ):

  

   1、盐(yán)放(fàng)入水(shuǐ)中,煮滚,水沸腾后,将(jiāng)蛋用勺子放入水(shuǐ)中煮(zhǔ)。

  

   2、煮三分钟,蛋白凝固(gù)幼嫩,蛋黄(huáng)半熟。

  六分(fēn)钟,蛋白凝固(gù),蛋黄(huáng)半熟。

  十分(fēn)钟,蛋全熟。

  

   二、鹅蛋炒(chǎo)牛肉

  

   材料:牛肉(ròu)、酒、香油、胡(hú)椒、生粉、生抽(chōu)、小苏打、鹅蛋、葱(cōng)、盐、鱼露(lù)

  

   做法:

  

   1、牛肉半斤用酒、生(shēng)抽、生粉、胡椒粉、香油拌(bàn)匀腌十分(fēn)钟。

  如果早(zǎo)上买来晚上吃也可(kě)以切好(hǎo)腌冰箱冷藏。

  建议你最好(hǎo)在炒前(qián)加点小(xiǎo)苏打。

  可以让牛(niú)肉更鲜嫩,切记不能(néng)过量(liàng)。

  

   2、鹅蛋一个,打散加盐(yán)调(diào)匀(yún)后加点(diǎn)葱花拌匀。

  

   3、油锅烧热。

  下油(yóu),油有点(diǎn)温(wēn)度(dù)时下(xià)牛肉。

  (温油下(xià)锅能让肉类(lèi)嫩滑)。

  

   4、炒到牛肉半(bàn)熟时倒入蛋液翻炒。

  如果你喜欢鱼露味道(dào)可加点鱼露。

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