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有白头发染什么颜色好，有白头发染什么颜色好看重庆小面调料哪个牌子正宗一些呢重庆小面是碱水面吗

　　重庆(qìng)小(xiǎo)面调料哪个牌子正宗(zōng)一些呢(ne)？桥(qiáo)头牌重(zhòng)庆小面调料(liào)好(hǎo)吃(chī)，味(wèi)道(dào)麻(má)辣鲜香，适(shì)合口味较重的人群的(de)。关于(yú)重庆小面调(diào)料(liào)哪个牌子正宗一些呢以及重庆(qìng)小(xiǎo)面调料哪个牌子(zi)正宗一些呢，重庆小面(miàn)调料哪家最好吃，重庆小(xiǎo)面的招牌面，重庆小面(miàn)菜牌，重(zhòng)庆(qìng)小面的(de)香料等问题，农(nóng)商网将为你整(zhěng)理以下(xià)的生(shēng)活(huó)知识：

重庆小面(miàn)是碱水面吗

　　是的，重庆小面是碱水面的。

　　重庆小面很(hěn)多人都爱吃，是重庆非(fēi)常常见(jiàn)的美(měi)食哦，那么(me)重庆小面(miàn)是什么(me)面(miàn)条?重庆小面是(shì)汤面还是拌面(miàn)?

　　重庆小面(miàn)是麻辣(là)口味的，喜欢吃辣(là)的朋友一定要(yào)去试(shì)试，它的面(miàn)条(tiáo)非常的有嚼劲(jìn)，和普(pǔ)通(tōng)的(de)不(bù)一样，那么重庆小面(miàn)是什么面条(tiáo)?重庆小面是(shì)汤面(miàn)还是拌面?

　　重庆小面是(shì)什么面条

　　重庆小面全(quán)部(bù)使用(yòng)碱水面，碱(jiǎn)水(shuǐ)面有两种，一是含大量水分(fēn)的新(xīn)鲜面条，重庆人称其为(wèi)“水面(miàn)”;另一种(zhǒng)面条(tiáo)叫做“干面”，是(shì)经过晾干脱水，便于保(bǎo)存，较适合(hé)在(zài)家(jiā)中自己来做(zuò)小面。

　　重庆(qìng)小面是重庆四大特色之一(yī);归属于(yú)重庆面的一类(lèi)。是一款(kuǎn)发(fā)源于重庆的一种特色传(chuán)统小吃(chī)，属于渝菜。重庆(qìng)小面是重庆面中最简单的一种。

　　重(zhòng)庆小面是(shì)汤面还是拌(bàn)面

　　重(zhòng)庆小面是指麻辣素面，分汤(tāng)面和干溜(liū)两种类型，麻(má)辣(là)味型。重庆面还包(bāo)括重庆(qìng)小面和(hé)有臊子的面食，如牛肉、肥肠(cháng)、豌豆杂酱面、荣昌(chāng)铺盖面等。重庆面富于变化，在面店，可(kě)以要求(qiú)店(diàn)家(jiā)制(zhì)作个(gè)人定制口味(wèi)，如要(yào)求店家"干熘(liū)"(拌面)、"提黄"(偏生硬)、"加青(qīng)"(多加(jiā)蔬(shū)菜(cài))、"重辣"(多加油辣子)等等。

　　佐(zuǒ)料是小(xiǎo)面(miàn)的灵魂。一碗面条全凭调料提味儿。先调好调(diào)料，再(zài)放入(rù)煮(zhǔ)好面条。麻辣(là)味调和不刺激，面条劲道顺滑，汤(tāng)料香气扑(pū)鼻，味(wèi)道(dào)浓厚。

　　小(xiǎo)面是作(zuò)为南方人的重庆市民普(pǔ)遍接受(shòu)的传统面食(shí)，因其独特口感，以辣(là)闻明，近年来全国知名。

　　重庆(qìng)小面做法(fǎ)和配方

　　主料：碱水面(miàn)条200g、空心菜1小(xiǎo)把、姜(jiāng)末(mò)适量、葱花(huā)适量、榨菜50g、酱(jiàng)油2勺(sháo)、花生50g、辣椒油(yóu)2勺、熟花生油(yóu)2勺、花椒粉1勺、蒜末(mò)适量，芽(yá)菜适量

　　1.空心菜择好洗净备用，热锅凉(liáng)油(yóu)把(bǎ)花生(shēng)米煸(biān)香

　　2.姜、蒜切(qiè)末、榨菜切末(mò)、葱切成葱花

　　3.酱油、辣椒(jiāo)油、花(huā)椒粉(fěn)、熟花生油(yóu)混合在一起调匀

　　4.加入(rù)花生(shēng)、葱、姜、蒜末、榨菜末调匀(yún)

　　5. 烧开水下(xià)入面(miàn)条，用筷子挑开防(fáng)止粘连

　　6. 面(miàn)条煮到(dào)八(bā)分熟(shú)时加入空心菜一(yī)块煮(zhǔ)，面条煮熟为止(zhǐ)

　　7.在大碗里舀(yǎo)两大勺汤，盛入面条空心菜，浇上料(liào)汁和芽菜。

　　8.麻辣鲜香(xiāng)的小面就完成(chéng)。

重庆小(xiǎo)面调料(liào)哪个牌子正宗(zōng)一(yī)些呢

　　桥头牌重庆小(xiǎo)面调料好吃，味道麻(má)辣鲜香，适合口味较重的人群。

　有白头发染什么颜色好，有白头发染什么颜色好看　桥头牌重庆(qìng)小(xiǎo)面调料的用法是：先在锅里烧开水，把菠菜烫熟(shú)捞出(chū)，再放入(rù)面(miàn)条，等面条熟透(tòu)后，将重庆(qìng)小面调料开袋倒(dào)入碗中，冲入(rù)适量开(kāi)水，接(jiē)着将煮好的面捞入碗中，再放上烫好的菠菜、花生米、榨菜(cài)，最后(hòu)撒上小(xiǎo)葱末即可(kě)。

　　重(zhòng)庆小(xiǎo)面，属于川菜(cài)面食，是重庆四大特(tè)色之一。

　　重庆小面发源于重庆主城区，是重庆(qìng)的主食之(zhī)一(yī)，尤其是早餐较常见。

重庆小面调料用哪个牌子好(hǎo)

　　重庆(qìng)的品牌(pái)来自西方的面(miàn)条是(shì)正宗和美味(wèi)的。

　　重庆(qìng)小面是重庆(qìng)四大特色之一；属于重庆面的范畴。

　　是一种起源于(yú)重(zhòng)庆的特色传统小吃，属(shǔ)于(yú)重庆菜。

　　重庆面是最简单的(de)重(zhòng)庆面。

　　重庆小面是(shì)指麻辣素面，分为汤面和挂(guà)面两种，麻(má)辣型。

　　重庆面还(hái)包括(kuò)重庆面和肉末(mò)面，如牛(niú)肉、肥肠(cháng)、豌(wān)豆杂酱面、荣昌铺盖(gài)面(miàn)等。

　　重庆面品(pǐn)种繁多。

　　在面馆，可以请店家做个人定制口味，比如(rú)“干(gàn)煸”(拌面)、“黄”(略硬)、“青”(多菜)、“重辣”(多(duō)辣椒)等等。

　　马赛丽是小米的灵魂。

　　一碗面条用香料调(diào)味。

　　先拌好(hǎo)调(diào)料，再加入煮(zhǔ)好的面条。

　　辣味温和不(bù)刺(cì)激，面条劲(jìn)道爽滑(huá)，汤汁香浓，味道浓郁。

　　佐料

　　主料是鲜面条，用小麦粉机制(zhì)作(zuò)。

　　重(zhòng)庆人(rén)称(chēng)之为“水面”、“水叶”。

　　配料:高筋面粉，淀粉，盐(yán)，水，含水量30%，碱。

　　因为淡水往往是酸的(de)。

　　以前保存条件(jiàn)有限，所以在水面加入(rù)食用碱，防止其过快发酸。

　　加了碱的水面配以小面调(diào)料，形成独特的味道。

　　有三种(zhǒng)主要的脸型。

　　直径约2mm、横截(jié)面(miàn)为正方形或圆形的面称为“细面(miàn)”；宽4mm，厚(hòu)1mm左右(yòu)，形似(shì)韭菜叶，重(zhòng)庆(qìng)人(rén)称(chēng)之(zhī)为“韭菜叶”；宽(kuān)度在9mm左右的(de)归类为“宽(kuān)脸”。

　　一般店家都有这三种面供顾客选择，默认是细面。

　　主要调(diào)料

　　1.酱油、生抽、老(lǎo)抽都不(bù)合适。

　　酱油发(fā)酵浅(qiǎn)，有淡淡的香(xiāng)味和(hé)颜色。

　　色素深度提取影响汤色。

　　只有酱(jiàng)油。

　　重庆(qìng)本地生产的黄(huáng)花源酱油，颜色(sè)和味道都是最(zuì)纯(chún)正的。

　　2:味(wèi)精和鸡精都加，或(huò)者选其一。

　　传(chuán)统的方法是当地的粉(fěn)状咸味精。

　　3:重(zhòng)庆油辣椒海椒；辣椒是面条的(de)灵魂之魂，选材(cái)制作工艺精湛(zhàn)。

　　请(qǐng)参考相关条目(mù)。

　　4:花椒面，花椒油。