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　　年糕(gāo)太(tài)厚蒸不熟(shú)怎么办(bàn)呢(ne)？在蒸年糕时发(fā)现年糕还没(méi)有蒸(zhēng)熟，可以在(zài)锅里加点水，然后(hòu)把年糕(gāo)放进去再(zài)蒸一会的。关于年糕太厚蒸不(bù)熟怎么办呢以及年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办(bàn)呢，年糕太(tài)厚蒸不(bù)熟怎么办视频，年糕(gāo)太(tài)厚蒸六加一等于几是什么梗，抖音六加一是什么意思不熟怎么(me)办窍门，蒸年糕蒸不熟怎么办，年(nián)糕(gāo)没(méi)蒸熟怎么(me)办等问题，农商网将为你整理(lǐ)以下的生活知识(shí)：

年糕(gāo)是大(dà)米(mǐ)做的(de)吗

　　是的，年糕是大米做的。

　　年(nián)糕是用大米或糯米(mǐ)做(zuò)的。年糕多(duō)用糯米磨粉制成，而糯米是江南的特产，在北方有糯(nuò)米那样黏性的(de)谷物，

　　古来首推黏黍。这种黍脱壳磨粉，加水蒸熟后，又黄、又(yòu)粘、而且还甜(tián)。其制作方法是(shì)，将糯米粉用绢罗(luó)筛过(guò)后，

　　加水、蜜和(hé)成硬一点的面团，将枣和栗子(zi)等贴在粉团上，用箬叶裹起蒸熟即(jí)成。这种糯(nuò)米糕点颇具中原(yuán)特(tè)色。

　　用大米制作年糕(gāo)的代表(biǎo)是(shì)弋阳(yáng)年糕，弋阳年糕以弋阳大禾谷米为原料，采用“三蒸两百(bǎi)锤”的独特工(gōng)艺(yì)制(zhì)作而(ér)成。

年(nián)糕太厚蒸不熟怎么(me)办(bàn)呢

　　在蒸年糕时(shí)发(fā)现年糕还没有(yǒu)蒸熟(shú)，可以在锅里加点水(shuǐ)，然(rán)后(hòu)把年(nián)糕放进去再蒸一会(huì)。

　　要(yào)判断年糕是否蒸好，只需要把一(yī)根筷(kuài)子戳进(jìn)去再拿出来，如果(guǒ)发(fā)现筷子表面是(shì)干(gàn)燥的，说明(míng)年糕(gāo)就蒸好了，如果筷子上沾(zhān)了一点年糕，并且很(hěn)黏，就是还没有蒸(zhēng)熟。

　　年糕有红(hóng)、黄、白三色，象征金银，年糕(gāo)又(yòu)称年年糕，与年年高(gāo)谐(xié)音，寓意着小孩身高一(yī)年比一年高。

　　所以前人有诗(shī)称(chēng)年糕：年(nián)糕寓意稍云(yún)深，白色如银黄色金。

　　年(nián)岁盼(pàn)高时时利，虔(qián)诚默祝望财临。

　　据说年糕是从春秋(qiū)战国时(shí)期吴国都城（现江苏省苏(sū)州(zhōu)市）传递到(dào)四面八方。

　　宁波一带民间有(yǒu)年糕年糕年年高，今年(nián)更比去年好的民谚。

　　人们还用年(nián)糕(gāo)印板压成五福、六宝(bǎo)、金钱(qián)、如意等等形状(zhuàng)外观(guān)，象征(zhēng)吉祥如意、大吉大利；有的则做成(chéng)玉兔、白鹅等小动物，构(gòu)成真正意义上(shàng)的(de)内容(róng)与形(xíng)式的完美(měi)结(jié)合。

　　有经验的年糕师(shī)傅说，要想六加一等于几是什么梗，抖音六加一是什么意思(xiǎng)做出好的(de)年(nián)糕(gāo)，最(zuì)重要的是注意(yì)水和油(yóu)的运用(yòng)。

　　除(chú)此，糯米粉是否纯(chún)也很重要，一般市(shì)场上(shàng)买的糯米粉大多是掺杂了别的米粉，所以吃起来(lái)不够软糯(nuò)。

　　年糕应直接用糯米做，为的(de)是保正年糕(gāo)的(de)纯正(zhèng)度和(hé)原汁原(yuán)味(wèi)。

　　做年糕很简单(dān)，年糕(gāo)可以做成很多种口味，但都是在(zài)最基(jī)本的原味年糕上加入个(gè)人(rén)喜欢的其它材料，如红枣等。