新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时(shí)间长？石(shí)灰(huī)水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千克清水充分(fēn)搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒入缸内(nèi)，然后将挑选好的新鲜鹅(é)蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上(shàng)缸(gāng)盖，周围(wéi)温度保持在25℃以下(xià)，最(zuì)好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月(yuè)的。关于新鲜鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存放时间长(zhǎng)以及新鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间长，新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存(cún)放最好(hǎo)，新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存(cún)放(fàng)好，新鲜鹅(é)蛋怎(zěn)么(me)保(bǎo)存，鹅蛋怎样(yàng)保鲜等问题(tí)，农商网将为你(nǐ)整理以下的生活知识：

鹅蛋是(shì)发物吗

　　是(shì)的，鹅蛋是(shì)发物的。

　　发(fā)物主要(yào)是指能诱发或是加重某种疾(jí)病症状(zhuàng)的食物，鹅蛋是发物，主要是(shì)鹅蛋当(dāng)中富含的蛋白对(duì)人体是属于一种异(yì)体蛋白，它可(kě)在(zài)人体内(nèi)构(gòu)成一种过敏原，

　　导(dǎo)致人体疾(jí)病的加重或是身体某种(zhǒng)旧病(bìng)宿疾的复发，且(qiě)部分患者可能还会出现过敏症状。

　　食用(yòng)鹅蛋的(de)时候(hòu)要注意食用禁(jìn)忌(jì)问题，一些患有皮肤(fū)疮疡肿毒、淋巴(bā)结(jié)核或是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚(hòu)腻(nì)的人群(qún)是不建(jiàn)议食用鹅蛋的，

　　易导(dǎo)致(zhì)身(shēn)体不适(shì)，且鹅蛋(dàn)性温，食用(yòng)之后很容易导致人体内的燥(zào)热之气的加重，尤其是本身(shēn)就是热性(xìng)体(tǐ莫言的诺贝尔奖金是多少，莫言诺贝尔奖拿到多少钱)质的人(rén)群，也不建议食用鹅蛋(dàn)，易导致口腔溃疡，大便干(gàn)燥，消化不(bù)良，腹(fù)胀等不适症状。

　　鹅蛋(dàn)当中的蛋白质、脂肪、胆(dǎn)固醇的含量是比较高的，身体肥胖的人(rén)群也不建议食用鹅蛋，以(yǐ)加重(zhòng)身(shēn)体脂肪含(hán)量(liàng)导致肥胖情况(kuàng)不能被缓解(jiě)，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱(ruò)的人群也不建议食用鹅蛋，易加重腹泻(xiè)的的(de)症状，且鹅蛋的食用量也要注意，主要是一次摄入(rù)过(guò)多的(de)鹅(é)蛋会导(dǎo)致(zhì)患(huàn)者肠胃负担的加(jiā)重且很难(nán)被(bèi)人体(tǐ)消化吸收(shōu)，一般(bān)一(yī)天食用1到(dào)2颗鹅(é)蛋即可(kě)。

　　但(dàn)若鹅蛋(dàn)的食用量合(hé)适，且个(gè)人体质也健康正常的(de)人(rén)群食用(yòng)鹅蛋之后是可以起到补(bǔ)益身体(tǐ)的作用的，主(zhǔ)要是鹅蛋(dàn)当中的铁、磷、维(wéi)生素A、D、核黄素(sù)和(hé)硫(liú)胺(àn)素等营养物(wù)质含(hán)量丰富，对人体健康是有(yǒu)益(yì)的。

新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然(rán)后将挑选好的(de)新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内(nèi)浸泡(pào)，盖(gài)上缸盖，周围温(wēn)度保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏(cáng)法：在容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物(wù)、豆类、植物灰(huī)等，进(jìn)行(xíng)新鲜鹅(é)蛋贮藏。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮藏(cáng)法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出(chū)晾凉，将(jiāng)新鲜鹅蛋(dàn)放入容(róng)器(qì)内，再将配(pèi)好的盐水灌入，直至(zhì)盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么(me)保存 鹅蛋存放方(fāng)法

　　鹅蛋在保存上面其实有很多要注意的点，比较(jiào)常见的储存方法(fǎ)有冷藏法，石灰水储藏法和淡盐水储藏法，这(zhè)几种方法(fǎ)对于保存(cún)鹅蛋来说效果都(dōu)是比较(jiào)好的(de)。

　　 鹅蛋(dàn)怎(zěn)么保存(cún)

　　 1、冷藏法：将检(jiǎn)验合格的鲜蛋，保存在温度为(wèi)1℃-2℃的冷库(kù)内，在这样的温度下，胚胎停止发育(yù)，蛋内的微生(shēng)物(wù)和酶的(de)活(huó)动受到抑制，保鲜的(de)目的自然就达(dá)成了。

　　 2、石(shí)灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克(kè)清(qīng)水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取(qǔ)上(shàng)面的清液(yè)倒入缸内，然后(hòu)将挑选好的蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上缸(gāng)盖，周围温度(dù)保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃一15℃，采用(yòng)此法一(yī)般可保存3-4个(gè)月。

　　 3、简易贮(zhù)藏法(fǎ)：在容器(qì)中添(tiān)加填(tián)充物，如(rú)谷糠(kāng)、锯(jù)末、谷物、豆类、植(zhí)物(wù)灰(huī)等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入(rù)容(róng)器内，再将配(pèi)好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技(jì)巧

　　 1放在通风处，不要水洗，有(yǒu)污物(wù)的蛋可以先用温水浸(jìn)过(guò)的半(bàn)湿毛巾擦(cā)一遍，然后大(dà)头朝(cháo)上小头朝下，竖着放在冰(bīng)箱(xiāng)里，能保鲜较长时间(jiān)。

　　 2在蛋的(de)表面均匀地(dì)涂上一层食用油(yóu)，或用保鲜(xiān)膜包裹后放(fàng)入(rù)冰(bīng)箱，都可(kě)防止(zhǐ)蛋壳内的水分蒸发，阻止外部(bù)细(xì)菌(jūn)侵入蛋内(nèi)。

　　鹅(é)蛋营养(yǎng)成(chéng)分(fēn)

　　 1鹅蛋中含有多种(zhǒng)蛋白质(zhì)，最多和最主要的是蛋白中的卵(luǎn)白蛋白和蛋黄中的卵(luǎn)黄(huáng)磷蛋白，蛋白质(zhì)中富有人体(tǐ)所必须的各(gè)种氨基酸，是完全蛋白(bái)质，易于(yú)人(rén)体消(xiāo)化吸收;

　　 2鹅(é)蛋中的脂肪绝(jué)大部分(fēn)集中在蛋(dàn)黄内，含有较多的磷脂，其中约一半(bàn)是卵(luǎn)磷脂，这些(xiē)成分对(duì)人的脑及神(shén)经组织(zhī)的(de)发育(yù)有(yǒu)重大作(zuò)用;

　　 3鹅(é)蛋中的矿物质主要含于蛋(dàn)黄(huáng)内，铁、磷和钙含量较多，也容(róng)易被人体吸收(shōu)利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰(fēng)富，蛋(dàn)黄中有丰富的维生素A、D、E、核(hé)黄素和硫胺(àn)素，蛋白中的维(wéi)生素以核黄素和尼克酸居多(duō)，这些(xiē)维生素(sù)也是人(rén)体所必须的(de)维生(shēng)素。

　　鹅蛋的(de)做法(fǎ)大全

　　 一、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小(xiǎ莫言的诺贝尔奖金是多少，莫言诺贝尔奖拿到多少钱o)匙盐

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放入水中，煮滚，水(shuǐ)沸腾后(hòu)，将蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三(sān)分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟(shú)。

　　六分钟，蛋白凝固(gù)，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒牛(niú)肉

　　 材料：牛(niú)肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉(ròu)半斤用(yòng)酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早上买来晚上吃(chī)也可(kě)以(yǐ)切好(hǎo)腌冰(bīng)箱冷藏(cáng)。

　　建议(yì)你最好在炒前(qián)加点小苏打(dǎ)。

　　可以(yǐ)让牛(niú)肉(ròu)更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一(yī)个，打散加盐调匀后(hòu)加(jiā)点葱花(huā)拌匀(yún)。

　　 3、油(yóu)锅(guō)烧热。

　　下油，油有点(diǎn)温度(dù)时下牛肉。

　　(温油(yóu)下锅能让肉类嫩滑(huá))。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒(dào)入蛋(dàn)液翻炒。

　　如果你(nǐ)喜欢(huān)鱼(yú)露味道可(kě)加(jiā)点鱼露。

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