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牛肉能够天(tiān)天吃(chī)吗(ma)

　　牛(niú)肉是(shì)不能够天天吃的。

　　一般不主(zhǔ)张天(tiān)天吃牛肉，尽(jǐn)管牛肉养分价值较高、口感鲜美，但牛肉胆固醇含量和嘌呤(lìng)含量较高(gāo)，长时(shí)间(jiān)过(guò)量食用或(huò)许会导致胆(dǎn)固醇升高、尿酸升高。此外，许多食用牛肉(ròu)还或(huò)许会呈现(xiàn)胃肠(cháng)道不适的(de)现象，所以主张(zhāng)适量食用。

　　1、胆固醇升高(gāo)：牛肉中的胆固醇含(hán)量较高，人每天(tiān)摄入胆固(gù)醇应尽量不(bù)要超越300mg，天天吃牛肉或许会导致胆(dǎn)固(gù)醇摄(shè)入过多，诱发机体肥壮，严峻(jùn)时还(hái)或许引起(qǐ)高(gāo)脂血症(zhèng)以及(jí)心脑血管问题;

　　2、尿酸升(shēng)高(gāo)：关于尿(niào)酸较高、患有痛风的人(rén)群而言，应尽量防止每天食用(yòng)牛肉，防止(zhǐ)引起(qǐ)尿(niào)酸(suān)升高(gāo)，加剧病况，能够(gòu)偶然食用或少数食用牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠道不适：食用过多的牛肉，机体来不及代谢、消化(huà)，就会堆积在胃肠道内，对胃(wèi)肠黏(nián)膜发生不良的影(yǐng)响(xiǎng)，然后引发腹胀、厌(yàn)恶、胃口减退等消化(huà)不良(liáng)的体现，因而胃肠功(gōng)用紊乱的人群应削减牛肉的(de)食用(yòng)量，防(fáng)止天天吃(chī)牛肉。

牛(niú)肉罩饼(bǐng)是哪里(lǐ)的(de)特产做的

牛(niú)肉罩(zhào)饼的做法

　　1、用牛(niú)肉(ròu)3斤，选(xuǎn)择上脑(nǎo)部(bù)分，然后(hòu)切片，把葱打(dǎ)结，酱油，八角，肉蔻，砂(shā)仁，山楂干，桂圆干，下入用美极鸡精调好的大约(yuē)5升的高汤之中。

　　2、牛(niú)肉片上滴上任何一(yī)种北方白酒少量(liàng)入(rù)味，然后下锅，用大火1小时(shí)之后中火2小时之后(hòu)一(yī)向用(yòng)小(xiǎo)火坚持(chí)欢腾状况(kuàng)。

　　3、用嫩葱(cōng)切细丝，然后找来家里放干的烙饼切片(piàn)，把葱丝放在大汤勺里，在肉汤中(zhōng)过一下，码在饼上，然(rán)后拿出(chū)牛肉片若干，淋上肉汤，这便是正宗的(de)牛肉(ròu)罩饼。

牛肉(ròu)罩饼几(jǐ)罩(zhào)几怎样分

　　“几罩(zhào)几”前面(miàn)的是肉的(de)量、后边的(de)是饼的量。

　　比方“二罩二”便是(shì)指二两(liǎng)牛(niú)肉，二两荷叶饼。

　　能够依据(jù)自(zì)己的食量和喜爱吃肉(ròu)的程度来点餐(cān)。

　　牛肉(ròu)罩饼是带着汤汁吃的，牛肉(ròu)罩饼简略了解，便是把(bǎ)牛肉盖在荷叶饼上(shàng)面，然(rán)后(hòu)浇上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡(hú)椒粉等就能够享用了。

保定特征美(měi)食

　　河(hé)北(běi)省保定市(shì)，坐落河北省的(de)中(zhōng)心(xīn)方(fāng)位(wèi)，一说到保定，我们或许(xǔ)第一(yī)印象便(biàn)是驴肉。

　　可是保(bǎo)定(dìng)可不(bù)止驴肉(ròu)这(zhè)一种美(měi)食，还有许多的美食也很(hěn)好(hǎo)吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包肘子(zi)、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉(ròu)罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征小吃，始于清朝年间(jiān)，相传嘉庆皇帝南巡(xún)路过保定，闻异香而振神，问左右，”何物发此香，”左右(yòu)答，”牛肉罩饼。

　　”知(zhī)府(fǔ)行(xíng)将牛(niú)肉(ròu)罩(zhào)饼(bǐng)献上(shàng)，嘉庆(qìng)甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三(sān)绝。

　　特(tè)点是色泽光润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛(niú)肉罩饼即成了(le)历任(rèn)知府款(kuǎn)待各(gè)路来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一种河(hé)北保定闻名的传统面食小吃。

　　金丝杂面归于(yú)绿豆面。

　　绿(lǜ)豆、小麦(mài)、芝麻(má)磨成细粉，用香油、白糖、蛋清(qīng)和适量的水和成面团(tuán)，饧置(zhì)。

　　将饧好的面团擀成薄(báo)纸相同的大(dà)面(miàn)片(piàn)，略凉至不(bù)干不(bù)湿，折不断(duàn)，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色(sè)黄通明，形如金丝，寄存期(qī)长(zhǎng)，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟(gōu)堡(bǎo)熏肉(ròu)

　　柴(chái)沟堡熏肉是(shì)有名的熟肉制(zhì)品，是河北省怀安县柴沟堡镇传统的特(tè)征名吃。

　　距今已有200多(duō)年的前史。

　　它用柏(bǎi)木熏制而成，肥不(bù)腻口、瘦不塞齿(chǐ)是其(qí)一绝(jué)，且皮烂肉嫩，表里一(yī)致，色泽艳(yàn)丽，滋(zī)味醇香，肥(féi)不腻口，瘦不塞齿，风(fēng)味共(gòng)同，养分丰厚。

　　种类首要有熏猪(zhū)肉(五花肉、猪(zhū)头(tóu)、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔(tù)肉(ròu)、熏狗(gǒu)肉(ròu)等(děng)。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥鱼又称骨酥(sū)鱼，是一道河北省的特征传统(tǒng)名(míng)菜，归于冀菜。

　　鱼(yú)酥烂，味醇香。

　　起源于我国骨酥鱼(yú)之(zhī)乡河北赵家，魏晋时期由民(mín)间传入宫中，北(běi)宋初年被(bèi)太(tài)祖赵匡胤颁(bān)旨御(yù)封(fēng)，从此敬称”圣(shèng)旨骨酥鱼”。

　　制(zhì)造(zào)骨酥鱼，要害在(zài)料窨和秘(mì)制中心料。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手(shǒu)掰肠是保(bǎo)定的一种特征美(měi)食，有(yǒu)点(diǎn)像哈尔滨的红(hóng)肠。

　　肠体绯(fēi)红油亮，带着诱人的香味，看着(zhe)就比一般腊肠好(hǎo)吃。

　　用手悄悄一掰，肠身应声而断，肠(cháng)衣裂开时带着脆脆的轻响，咬(yǎo)在(zài)嘴里，脆而不硬，微带弹性(xìng)，添了几分(fēn)咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽(zé)透红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细润的感(gǎn)觉占满了口腔，丰满扎(zhā)实，不由人称心如意、沉溺其间(jiān)。

　　6、阜平(píng)烧(shāo)饼

　　阜(fù)平烧饼(bǐng)产自阜平。

　　阜(fù)平县坐落河(hé)北省保(bǎo)定市，特产有大枣(zǎo)、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃的仍是(shì)要数美味可(kě)口的”阜平烧饼”。

　　阜(fù)平烧饼是河北保定(dìng)传(chuán)统小吃，阜平烧饼有两种(zhǒng)：一种厚，滋味纯粹；一种薄，酥(sū)脆可口。

　　制造办法是把烧饼温水和面(miàn)，折成烧(shāo)饼形状，放入(rù)炉(lú)中烘烤，烹调办法(fǎ)也很特(tè)别，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的(de)冰(bīng)糖葫芦是一道美(měi)味可(kě)口的名小吃(chī)，在河北省内家喻户晓。

　　在宋代和明代(dài)，就(jiù)呈现了(le)蘸(zhàn)糖的单个红果，叫作”糖(táng)堆儿”，到(dào)了清代，为食用(yòng)便(biàn)利(lì)，呈现了(le)穿成(chéng)串的(de)糖葫芦。

　　现(xiàn)在，糖葫芦种类(lèi)把戏许多，有悉数山楂的、山楂加红豆沙馅(xiàn)、山楂加绿(lǜ)豆沙馅(xiàn)、麻山药的等等，款(kuǎn)款诱人，成为一种大众化的(de)街头食物。

　　大文学家(jiā)鲁迅(xùn)先生曾写过”我(wǒ)赠爱人(rén)双明(míng)珠，爱(ài)人赠我(wǒ)冰糖葫芦”的(de)名句。

　　8、朱家螺丝豆腐(fǔ)

　　朱(zhū)家螺丝豆(dòu)腐(fǔ)是保定传(chuán)统(tǒng)风味小吃，原(yuán)产(chǎn)自”朱玉和豆腐(fǔ)坊”。

　　这无以言表的意思是什么意思，无以言表的意思是什么解释(zhè)家豆腐房生意不大，可名望不小(xiǎo)，许多大饭店、熟肉店都经销朱(zhū)家螺(luó)丝豆腐，当年仍是保(bǎo)定(dìng)六(liù)味斋六(liù)味名吃中的一味。

　　朱掌柜是(shì)唐山(shān)丰(fēng)盈人(rén)，祖上就做豆腐生意(yì)。

　　9、漕(cáo)河驴肉

　　漕河驴肉(ròu)是河北省传统名菜。

　　驴(lǘ)肉补血、补气、补虚，阿胶滋阴补血、补(bǔ)肺润(rùn)燥。

　　可(kě)见驴肉不只滋味鲜美，还有(yǒu)保健功用。

　　火(huǒ)烧的(de)发祥地为(wèi)保定市徐水(shuǐ)县漕河(hé)镇。

　　漕河系河北(běi)省保(bǎo)定市徐水县境内河流称号，漕(cáo)河镇以漕河(hé)命名。

　　漕河驴肉火(huǒ)烧前(qián)史悠久。

　　漕(cáo)河(hé)驴肉(ròu)先以大火后以温火(huǒ)炖，配以近20种(zhǒng)调料，烹煮时间长，熟度透彻，色泽光润(rùn)，肉香而(ér)不(bù)柴，香(xiāng)味漫长(zhǎng)，松软(ruǎn)适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白(bái)肉罩火(huǒ)烧，是河北保(bǎo)定的当地名吃之一，起源(yuán)于清末，在中华旅行(xíng)社出书的《中华小吃》中(z无以言表的意思是什么意思，无以言表的意思是什么解释hōng)，它赫然夺目。

　　它仍是保定名楼义春楼的首要名(míng)吃之一。

　　它的制(zhì)造(zào)工艺精深，选择新鲜的猪肉(ròu)，经重复冲刷(shuā)熬制，并将煮(zhǔ)熟(shú)的肉(ròu)片切(qiè)成薄片，再配以撕成(chéng)彩云(yún)状的火烧，用开过(guò)头汤重复浇制而成(chéng)。

　　它的吃法考究三(sān)吃六味，即以白(bái)肉罩火烧合作(zuò)不同的辅料，便能够吃出不(bù)同的(de)风味来，真(zhēn)是让人(rén)耐人寻味(wèi)。

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