桂林(lín)磨(mó)浆米线(xiàn)？桂林闫氏大米、力(lì)源大米(mǐ)、天湖香(xiāng)米的出浆(jiāng)都比较高的。关于桂林磨浆米线(xiàn)以(yǐ)及桂林磨浆米线，桂(guì)林(lín)大米(mǐ)品牌等问题，农(nóng)商网将为你(nǐ)整理以下的生活知识：

桂林是属(shǔ)于贵州省吗

　　桂林是不属(shǔ)于(yú)贵州省的。

　　桂(guì)林(lín)不属于贵州省的,贵州桂林不是一个地方的。

　　贵(guì)州是一个省的称呼,它(tā)的首府是贵阳市(shì),贵州省南部紧(jǐn)挨着(zhe)广西壮(zhuàng)族自治区,桂林市是广西壮族自治区管辖的一个地级市。

桂林磨浆米线

　　桂林(lín)闫氏大(dà)米(mǐ)、力源大米、天(tiān)湖香米的出浆都比较高。

　　米又称大(dà)米，是禾本目禾本(běn)科稻属植(zhí)物(wù)的(de)果实，稻谷经脱壳、碾磨粗皮后的(de)成品，可食用。

　　大米是(shì)人类的主(zhǔ)要粮(liáng)食(shí)之一，也(yě)是亚(yà)洲人的主要(yào)粮食之一，全世界约(yuē)有二(èr)分之一的(de)人(rén)口食(shí)用大米，常见(jiàn)当作主食(shí)的地区在亚洲(zhōu)和各地唐(táng)人街。

　　大米(mǐ)中含碳水化合物75%左右(yòu)、蛋白质7%-8%、脂(zhī)肪1.3%-1.8%，并含有丰富的B族(zú)维生素等(děng)。

桂林米线米浆配方

　　桂林米(mǐ)粉是桂林地方小吃中(zhōng)的精品，俗有“到桂林(lín)不吃桂林米(mǐ)粉，不算到(dào)桂林”之说。

　　 　　桂(guì)林(lín)米粉的制作方法(fǎ)是：先将米淘净(jìng)，用清水(sh敬请届时光临是什么意思，万望届时光临是什么意思uǐ)浸(jìn)泡几(jǐ)天，然后将(jiāng)米(mǐ)磨成米浆(jiāng)，放到屋外(wài)晒干，和成粉团后将粉(fěn)煮(zhǔ)熟，再使劲捣煮熟后的粉(fěn)团，使之(zhī)变得极有筋(jīn)力、不易断碎，最后(hòu)用压榨机将(jiāng)粉团压榨成一根根韧性极好(hǎo)的米粉条，再(zài)卷成小团（每团约2两），即完成。

　　 　　桂林(lín)米粉有卤菜粉、牛腩粉、生菜粉和马(mǎ)肉米粉等(děng)几种。

　　使用时根(gēn)据各人所好，佐以(yǐ)不同的(de)配料，做法(fǎ)也有(yǒu)所不同。

　　无(wú)论何种做法(fǎ)做成的桂林米粉肉(ròu)香鲜无(wú)比，令(lìng)人(rén)胃口大开。

　　尤其(qí)是马(mǎ)肉米(mǐ)粉，有桂林米粉之冠(guān)之称，其风(fēng)味独(dú)特，闻名遐(xiá)迩，做法是：将团好的米粉(fěn)分成几份，（一般2两米(mǐ)粉分(fēn)为10小份(fèn)）。

　　然后放到马骨头汤中烫热，用粉(fěn)勺连粉带汤装(zhuāng)入特(tè)制(zhì)的小碗中，将(jiāng)腌腊好的马(mǎ)肉切成(chéng)薄片铺在粉(敬请届时光临是什么意思，万望届时光临是什么意思fěn)面上，加入卤汁、香菜、大蒜丝、葱花(huā)、香料、熟(shú)油等，一碗味(wèi)道鲜美、香(xiāng)气(qì)四溢的(de)马(mǎ)肉米粉便制成(chéng)了。

　　 　　马(mǎ)肉(ròu)米(mǐ)粉味道绝佳，因其碗小（一(yī)碗只有(yǒu)一(yī)箸左右），所(suǒ)以顾客一餐往往能吃(chī)十几(jǐ)碗(wǎn)，甚至几十碗，当看到自(zì)己面前用过(guò)的小碗堆成(chéng)小塔时，方知自己(jǐ)的(de)胃(wèi)口不(bù)小。

　　 　　如今，中外游客(kè)均把品尝(cháng)马肉(ròu)米粉作为游览(lǎn)桂林(lín)的一个重要项目之(zhī)一，可以说，桂林米粉(fěn)也和甲天下的(de)桂林(lín)山水(shuǐ)一样(yàng)，名扬四海(hǎi)了。

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