3、养(yǎng)虾的池塘以面积3-5亩，水(shuǐ)深1.5-2.5米，淡水(shuǐ)水源充足(zú)、无污染、沙质(zhì)底的淡(dàn)水(shuǐ)池塘或虾塘为(wèi)主。在虾苗放养前1周，一定要用60-80厘(lí)米(mǐ)的筛绢网过(guò)滤，进水30厘米，亩施基肥50公斤或尿素(sù)5公斤培养基(jī)础饵(ěr)料。

大(dà)明虾怎么保存才新鲜呢

　　1、保鲜袋冷冻保存。

　　首先(xiān)，准备好加厚的保鲜袋，然后(hòu)把(bǎ)新(xīn)买来的虾(xiā)剪(jiǎn)去虾(xiā)须(xū)和头上(shàng)的刺，以免(miǎn)扎破袋子失去保(bǎo)鲜，摆直(zhí)放入保鲜袋子。

　　摆(bǎi)满袋子(zi)后，在袋子外面再(zài)套上3个同样(yàng)的保鲜(xiān)袋，用(yòng)透明胶(jiāo)封好，直(zhí)接放入冰箱(xiāng)。

　　然后把冰箱调至最高档8到10个小时，这样既冷(lěng)冻的好(hǎo)又保鲜(xiān)。

　　吃的时候拿(ná)出一袋，用水(shuǐ)泡一下(xià)即可(kě)。

　　2、保鲜(xiān)盒(hé)冷冻保存。中国的国粹有哪些p>

　　把虾须(xū)和虾(xiā)枪剪(jiǎn)掉后整齐(qí)的码在保险盒里，不用放(fàng)水(shuǐ)，盖(gài)好盒盖(gài)，保证(zhèng)没有缝隙就行，直接放入冰箱速冻。

　　吃的时候拿大点的水果刀(dāo)轻轻一撬就都下来了，而(ér)且还很完整。

　　这(zhè)样(yàng)的虾和刚买来(lái)鲜活的(de)虾(xiā)的肉质口感(gǎn)是一样的，可(kě)以保存到来年有鲜(xiān)虾的时(shí)候。

　　3、瓶子(zi)冷冻保存(cún)。

　　首先，准备一个(gè)饮料(liào)瓶子，然后将鲜虾一(yī)只(zhǐ)只的(de)顺装在空的饮料瓶里，灌(guàn)满水，拧紧瓶盖(gài)，放在冰(bīng)箱冷冻。

活的大(dà)明虾怎么保鲜

　　 活的大明虾怎么保鲜

　　 活(huó)的(de)大明虾怎(zěn)么保鲜，在现实(shí)生活(huó)中，明虾的味道鲜甜，肉(ròu)质也非常正宗，营养也是十(shí)分(fēn)丰富，所以很多人平(píng)时都非(fēi)常(cháng)喜欢吃(chī)明虾。

　　下(xià)面就为大家分享(xiǎng)活的大明虾怎(zěn)么保(bǎo)鲜。

活的(de)大明虾(xiā)怎么保鲜1

　　 短时间(jiān)保(bǎo)鲜

　　 拿出一个(gè)胶(jiāo)盒来(lái)，在里面放一些湿纸巾，还是(shì)湿毛巾(jīn)作为垫底，把虾放入里(lǐ)面(miàn)后，再(zài)在上面铺上一(yī)层湿纸巾或湿毛(máo)巾(jīn)，这么(me)做(zuò)是为(wèi)了利用(yòng)冰箱内(nèi)的冷气，让湿(shī)纸巾或湿毛巾保持一(yī)定的湿度，来(lái)保持(chí)基围(wéi)虾的持(chí)久保(bǎo)鲜。

　　 长时间保存

　　 1、把刚(gāng)买(mǎi)回来(lái)的活虾稍微用(yòng)凉(liáng)水小冲一下(xià)。

　　 2、把虾(xiā)码放在饭盒里(lǐ)，大概是饭盒的2/3。

　　(如果是(shì)平(píng)时一家(jiā)三口(kǒu)吃的话，用小一点的饭(fàn)盒，过节(jié)日的话可以用大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水(shuǐ)在饭盒里，不要太(tài)满，但要没(méi)过虾。

　　 4、冻好后，用凉水冲饭(fàn)盒反面(miàn)，一倒就能把虾(xiā)块取出(chū)，用保(bǎo)鲜膜把虾块(kuài)包好，可以在冰箱里(lǐ)码放整齐。

　　 活明虾怎么处理

　　 1、新鲜明虾(xiā)用(yòng)清水冲洗(xǐ)干净，并沥干水分;

　　 2、左手握虾住明虾(xiā)的身(shēn)体，右手拿剪刀虾须剪掉;

　　 3、左手握虾住明(míng)虾，把虾(xiā)身搭在中指、无名指(zhǐ)和小指上，用大拇指和食(shí)指(zhǐ)压住虾身，使虾肚面(miàn)向自己，右手(shǒu)拿剪刀把(bǎ)虾脚剪掉;

　　 4、剪掉虾(xiā)脚后，在虾肚中间有一条(tiáo)黑色的虾肠，用剪(jiǎn中国的国粹有哪些)刀沿着黑线边缘轻轻划一下，取(qǔ)出黑色虾(xiā)肠;

　　 5、左手握着(zhe)虾身体(tǐ)的第二个关节处(chù)，右手(shǒu)取一(yī)根牙签，用牙(yá)签插入虾的(de)第二(èr)关节，轻轻向上一挑，左手同时把虾身(shēn)松开平(píng)放，把虾(xiā)泥取(qǔ)出;

　　 6、左手握虾，右手顺着虾身把(bǎ)身体部位的虾(xiā)壳剥下;

　　 7、左手(shǒu)握虾，右手把虾头去掉;

　　 8、留下干净的(de)虾仁备用;

　　 9、剥下来的虾壳和虾头不(bù)要丢掉。

活的大明(míng)虾怎么保鲜2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将(jiāng)鲜(xiān)虾一只只的顺装在空的饮(yǐn)料瓶里，灌满(mǎn)水(shuǐ)，拧紧(jǐn)瓶盖，放(fàng)在冰箱冷冻。

　　这样虾完全与空气隔绝，也不会串味。

　　吃之前(qián)取出一瓶提(tí)前解冻，用刀或剪子将瓶子破开，一瓶正好可以做(zuò)一盘。

　　 *这种方法简单、方(fāng)便、干净、利落(luò)、最(zuì)主(zhǔ)要(yào)的保鲜不(bù)易干(gàn)、不串味。

　　由(yóu)于虾与空气隔绝，虾肉和(hé)新买的一样(yàng)鲜(xiān)，不会变得干柴。

　　饮(yǐn)料瓶不要太大(dà)也不要太小，500ml的饮料瓶大小正合(hé)适，拿出来吃的话正好(hǎo)能做一份。

　　 2、保鲜袋冷冻法

　　 先买来加厚的保鲜袋。

　　把新买来的虾剪去虾须和头上的(de)刺，以免(miǎn)扎破袋子失(shī)去保鲜，摆直放入保鲜袋(dài)子(zi)。

　　摆满袋子后，在袋子外面再套上3个同(tóng)样的保鲜袋，用透(tòu)明胶封好(hǎo)，直接放入冰箱。

　　然后把冰箱(xiāng)调(diào)至最高档8到(dào)10个小(xiǎo)时，这样既(jì)冷冻的(de)好又(yòu)保鲜。

　　吃的(de)时候拿出一袋，用水泡一下即可。

　　 *这种方法的缺点是(shì)保鲜(xiān)袋容(róng)易破，保鲜袋破了以后虾就不新鲜了，会变干、也容易串味，时间(jiān)长了(le)口感也会发面。

　　 3、保鲜盒冷(lěng)冻(dòng)法(fǎ)

　　 把虾须和虾枪剪掉(diào)后整齐(qí)的(de)码(mǎ)在保险盒里，不用放(fàng)水，盖(gài)好盒盖，保证(zhèng)没(méi)有(yǒu)缝(fèng)隙就行，直接放入(rù)冰(bīng)箱速冻。

　　吃(chī)的时候拿大点(diǎn)的水果刀轻轻一撬(qiào)就都下来了，而且还很完整。

　　这样(yàng)的(de)`虾和刚(gāng)买来鲜活的虾的肉(ròu)质口感是一样的，可以(yǐ)保存到来年有鲜虾的(de)时候。

　　 *使用(yòng)此法时保鲜盒的大小要合适(shì)，一般的外卖餐盒和饭店(diàn)的(de)打包盒大小就(jiù)差不(bù)多，大(dà)概能装一斤虾，正好(hǎo)一盘。

　　 4、氽水(shuǐ)冷冻法

　　 鲜虾(xiā)可(kě)先在水里(lǐ)面煮(zhǔ)一下(xià)，然后把虾(xiā)捞上来，把水沥干(gàn)后(hòu)，用(yòng)保鲜(xiān)袋装(zhuāng)好，放在冰箱里(lǐ)面(miàn)冷冻(dòng)。

　　 方(fāng)法1-3都适(shì)合长期保存，保(bǎo)存(cún)时间可长(zhǎng)达一年，而且口感和鲜度与鲜虾几(jǐ)乎无异。

　　方法(fǎ)4虽然也很简单易行，但保(bǎo)存时间(jiān)不宜太(tài)久，一般七(qī)天左右(yòu)。

　　而且口感(gǎn)和鲜度都要差许多。

　　 注意事项：冷冻(dòng)鲜虾(xiā)切忌(jì)反复化开冷冻。

　　每次(cì)吃多少取多(duō)少，否(fǒu)则化开(kāi)再(zài)冻(dòng)虾肉就(jiù)粉了没(méi)有弹性了(le)，而且虾皮会变黑。

　　取出后用自来(lái)水(shuǐ)迅速解冻(dòng)，然后控水后，愿意水煮、油焖就自由发挥了。

活(huó)的(de)大(dà)明虾怎么保鲜3

　　 虾怎(zěn)么(me)保存才新(xīn)鲜

　　 1、瓶子保(bǎo)鲜法(fǎ)。

　　把买来的虾(xiā)一只(zhǐ)一只(zhǐ)放在(zài)塑料瓶里，装(zhuāng)满(mǎn)后(hòu)拧紧瓶盖放到冰箱里(lǐ)保存。

　　因为冰箱里放(fàng)的东西多且杂，这么放就不会串(chuàn)味了，制(zhì)作方法也(yě)很简单方便。

　　 2、保鲜膜保鲜法(fǎ)。

　　为了避免虾刺破保鲜袋，先把虾(xiā)须(xū)和(hé)虾头的刺剪掉，也可以提前把(bǎ)不(bù)吃的地方剪掉，然后(hòu)再(zài)用保鲜袋把虾多缠几下(xià)放到冰箱里保存(cún)。

　　 3、真空(kōng)保(bǎo)鲜(xiān)。

　　其实家(jiā)里(lǐ)有食(shí)品级(jí)真空包装袋和(hé)包装机的话完(wán)全(quán)可(kě)以选择这种方法！因为不论是瓶子还是保鲜膜难免会(huì)有空气在里面，有空气就难免会有(yǒu)细菌，把空气抽空之后(hòu)细菌的含量也会大大(dà)减(jiǎn)少，所以被细菌感染的几(jǐ)率也会大大减少哦！

　　 虾是贝(bèi)类(lèi)吗

　　 虾并不是贝类(lèi)。

　　虾是一种甲壳类(lèi)节(jié)肢动物，大多(duō)生活在江湖或者海(hǎi)水中，常(cháng)见的品种(zhǒng)有青虾，河虾(xiā)，对虾等；而贝类(lèi)是一种软体动物，主要(yào)分(fēn)布在(zài)海洋中，常见的品种有(yǒu)牡(mǔ)蛎，贻贝，蛤，乌贼，螺(luó)等。

　　 虽然这完全就是两(liǎng)个(gè)品(pǐn)种(zhǒng)，但基于人类的本质，我们对这两样一律来(lái)着不拒，因为两者都(dōu)是美(měi)味(wèi)！我们通(tōng)常说的贝类一般会有(yǒu)贝(bèi)壳，然(rán)后所有(yǒu)的器官都在贝壳里，虾(xiā)则(zé)不一样(yàng)，虾的外壳会(huì)保护它大部(bù)分躯体，但是头部还有四肢是露在外(wài)面的，且虾的外壳是一节一(yī)节(jié)的并不像(xiàng)贝(bèi)壳只有一(yī)大块。

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