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牛肉能够(gòu)天天吃吗

　　牛(niú)肉是不能够天(tiān)天吃的(de)。

　　一般(bān)不主张天天吃牛肉，尽管牛肉养分价值较高、口感鲜美(měi)，但牛(niú)肉胆(dǎn)固醇含(hán)量和(hé)嘌呤含量(liàng)较高，长时(shí)间过(guò)量食用或许(xǔ)会导致胆(dǎn)固醇升高、尿酸升高。此外，许多食用牛肉还或(huò)许会呈(chéng)现(xiàn)胃肠道不适(shì)的现象，所以(yǐ)主张适(shì)量(liàng)食用。

　　1、胆固醇升(shēng)高：牛肉中的胆固醇含量(liàng)较高，人每天摄入(rù)胆固醇应尽量不要超(chāo)越300mg，天天吃牛肉或许(xǔ)会导(dǎo)致(zhì)胆固醇摄入过(guò)多，诱(yòu)发机(jī)体(tǐ)肥壮，严峻(jùn)时还或许引起高脂血(xuè)症以及(jí)心脑血(xuè)管问题;

　　2、尿酸升高：关(guān)于尿酸较高、患有痛风的人群而(ér)言，应尽量防止每天食(shí)用牛肉(ròu)，防止引(yǐn)起(qǐ)尿酸升高，加剧(jù)病况，能够偶然食用或少(shǎo)数食用牛肉，添(tiān)加机体的养分;

　　3、胃肠道不(bù)适：食用过多的牛(niú)肉，机体来不及(jí)代谢、消化，就(jiù)会堆积在胃肠道内，对胃(wèi)肠黏膜发生不良的影响，然后引发腹(fù)胀、厌(yàn)恶、胃口减退(tuì)等消化不(bù)良(liáng)的体现(xiàn)，因而胃肠功用紊乱(luàn)的人群应削减牛肉的(de)食(shí)用量，防止天天吃(chī)牛肉。

牛肉罩饼(bǐng)是哪(nǎ)里(lǐ)的特产做的(de)

牛(niú)肉罩饼的做法

　　1、用牛肉(曼妙是什么意思解释，身姿曼妙是什么意思ròu)3斤，选择上脑部(bù)分，然后切片，把葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂(shā)仁，山楂干，桂圆干，下入用美极鸡精调好的(de)大约(yuē)5升的高(gāo)汤之(zhī)中(zhōng)。

　　2、牛肉片上滴(dī)上任何一种(zhǒng)北方白酒少量入味，然后(hòu)下锅(guō)，用大火1小时之后(hòu)中火2小(xiǎo)时(shí)之后一向用小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切(qiè)细丝，然后找来家里(lǐ)放干的烙饼(bǐng)切(qiè)片，把葱丝放在(zài)大(dà)汤勺里，在(zài)肉(ròu)汤中过一下，码在饼上，然后(hòu)拿出牛(niú)肉(ròu)片(piàn)若干(gàn)，淋上肉汤，这便是正宗的牛肉罩(zhào)饼(bǐng)。

牛肉罩(zhào)饼几罩几怎样分

　　“几罩几”前(qián)面的是肉的量、后(hòu)边的是饼的(de)量。

　　比(bǐ)方“二(èr)罩二”便(biàn)是指(zhǐ)二两牛(niú)肉，二(èr)两荷叶饼。

　　能够依(yī)据(jù)自(zì)己(jǐ)的(de)食量和(hé)喜爱吃肉的(de)程度(dù)来点餐。

　　牛肉罩饼(bǐng)是(shì)带着汤汁吃的，牛(niú)肉罩(zhào)饼简略了解(jiě)，便是把牛肉盖在(zài)荷叶饼上面(miàn)，然后浇上汤汁(zhī)、洒上(shàng)葱(cōng)丝、香菜、胡椒粉(fěn)等(děng)就能够享用了。

保定特征美食

　　河北省保定市(shì)，坐落河北省的(de)中心方(fāng)位，一说(shuō)到(dào)保定，我们或许第(dì)一印(yìn)象便是(shì)驴肉。

　　可是保定可不止(zhǐ)驴肉这(zhè)一种美食，还有许多的美食也很好吃。

　　例如：牛肉(ròu)罩饼、金丝杂面、锅包肘子、白肉罩火烧(shāo)等。

　　1、牛肉罩(zhào)饼

　　牛(niú)肉罩饼，河北特(tè)征(zhēng)小吃，始(shǐ)于清朝(cháo)年间(jiān)，相传嘉(jiā)庆(qìng)皇帝(dì)南巡路过(guò)保(bǎo)定(dìng)，闻异(yì)香而振(zhèn)神(shén)，问(wèn)左右(yòu)，”何物(wù)发此(cǐ)香，”左右答(dá)，”牛肉(ròu)罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼(bǐng)献(xiàn)上，嘉(jiā)庆甚喜，吃后(hòu)称誉，”色(sè)、香、味(wèi)”三绝。

　　特点是(shì)色(sè)泽(zé)光润，肉质肥嫩，香(xiāng)气扑鼻，越嚼(jué)越香(xiāng)，滋(zī)味鲜美。

　　从此，牛肉(ròu)罩(zhào)饼即成(chéng)了历任知府款待各路来宾(bīn)的美食(shí)。

　　2、金(jīn)丝(sī)杂(zá)面

　　金丝杂面是一种(zhǒng)河北保定闻名的传统面(miàn)食小吃。

　　金丝杂面归于绿豆(dòu)面。

　　绿豆、小麦、芝(zhī)麻磨(mó)成细粉(fěn)，用香油(yóu)、白糖、蛋(dàn)清(qīng)和(hé)适量的水和成(chéng)面(miàn)团，饧置。

　　将饧好的面团擀(gǎn)成薄纸(zhǐ)相(xiāng)同的大面(miàn)片，略凉至不干不湿(shī)，折不(bù)断，卷不沾时，叠起切细丝(sī)。

　　色(sè)黄通(tōng)明，形(xíng)如金丝，寄存期(qī)长，耐煮不烂，幽香爽口(kǒu)。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏肉

　　柴沟堡熏肉(ròu)是有名(míng)的(de)熟肉(ròu)制品，是(shì)河北省怀安(ān)县柴沟堡镇传统的(de)特征名吃(chī)。

　　距今已有200多(duō)年的前史(shǐ)。

　　它用柏木熏制而(ér)成，肥不腻口(kǒu)、瘦不(bù)塞(sāi)齿是其(qí)一绝，且(qiě)皮烂(làn)肉嫩，表里(lǐ)一(yī)致(zhì)，色泽艳丽(lì)，滋味醇香，肥不腻口(kǒu)，瘦不塞齿，风味(wèi)共同，养分(fēn)丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(五(wǔ)花肉、猪头、猪(zhū)排骨(gǔ)、下水)，熏羊肉、熏鸡(jī)肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥(sū)鱼又称骨酥鱼，是一道河北(běi)省的特征传统名菜(cài)，归于冀菜。

　　鱼(yú)酥烂，味醇香。

　　起源(yuán)于我国骨(gǔ)酥鱼之乡河北赵家(jiā)，魏晋时期(qī)由民间传入(rù)宫(gōng)中，北(běi)宋初年被太祖赵匡胤颁(bān)旨(zhǐ)御封(fēng)，从此敬称”圣旨(zhǐ)骨酥鱼”。

　　制造骨酥(sū)鱼，要害在(zài)料窨和秘(mì)制中心料。

　　5、手(shǒu)掰(bāi)肠

　　手(shǒu)掰(bāi)肠(cháng)是(shì)保定的一种特征美食，有点像哈尔滨(bīn)的红肠。

　　肠体绯红油亮，带着诱人(rén)的香味，看着就比一(yī)般腊肠好吃。

　　用手悄悄(qiāo)一(yī)掰，肠(cháng)身应(yīng)声(shēng)而断，肠衣裂(liè)开(kāi)时带着脆脆(cuì)的(de)轻响(xiǎng)，咬在嘴(zuǐ)里，脆而(ér)不(bù)硬，微带弹性(xìng)，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质肥(féi)美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细(xì)润的(de)感觉(jué)占满了口腔，丰满(mǎn)扎实，不由(yóu)人称心(xīn)如意、沉溺(nì)其(qí)间。

　　6、阜平烧(shāo)饼

　　阜平烧饼产(chǎn)自阜平。

　　阜平县(xiàn)坐落河(hé)北省保定市，特产有大枣(zǎo)、枣酒、蜂蜜(mì)等，可是最好吃的仍是要数美味可(kě)口的(de)”阜平烧饼”。

　　阜平烧(shāo)饼是河北保定(dìng)传(chuán)统小吃，阜平烧饼有两种：一种厚，滋(zī)味纯粹(cuì)；一种薄(báo)，酥(sū)脆可(kě)口。

　　制(zhì)造办(bàn)法(fǎ)是把烧饼温水和面，折(zhé)成(chéng)烧(shāo)饼(bǐng)形状(zhuàng)，放入炉中(zhōng)烘烤，烹调办法也很特别(bié)，且(qiě)酥脆可(kě)口、不(bù)油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保(bǎo)定的冰(bīng)糖葫(hú)芦是(shì)一道(dào)美味可口的名小吃(chī)，在河北省内家喻户(hù)晓。

　　在宋代和明代，就呈(chéng)现了蘸糖的单个红果，叫(jiào)作”糖堆儿”，到了清代，为食用便利，呈现了穿成串的糖葫(hú)芦(lú)。

　　现在，糖葫芦种类把戏许多，有悉数山楂的、山楂加(jiā)红豆沙馅(xiàn)、山楂加绿豆沙馅、麻山药(yào)的等等，款款诱人，成为(wèi)一种大众化的(de)街头(tóu)食(shí)物。

　　大文学家鲁(lǔ)迅(xùn)先(xiān)生曾(céng)写过”我赠爱人双明珠，爱(ài)人(rén)赠我冰(bīng)糖(táng)葫芦(lú)”的名(míng)句。

　　8、朱家螺丝(sī)豆腐

　　朱家螺丝豆(dòu)腐(fǔ)是(shì)保定(dìng)传统风味小吃，原(yuán)产自”朱玉(yù)和豆(dòu)腐坊”。

　　这家(jiā)豆腐房生意(yì)不(bù)大，可名望不小，许(xǔ)多大饭店、熟肉(ròu)店(diàn)都(dōu)经销朱家(jiā)螺丝豆腐(fǔ)，当年仍是保定六味斋六味名吃中(zhōng)的一味。

　　朱掌柜是(shì)唐(táng)山丰(fēng)盈人，祖上就做豆腐生(shēng)意(yì)。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河北省传统名菜(cài)。

　　驴肉补血(xuè)、补气、补(bǔ)虚(xū)，阿胶滋阴补血、补肺润燥。

　　可见驴肉(ròu)不只滋味鲜美，还(hái)有保健功(gōng)用(yòng)。

　　火烧的发祥地为保定市徐水县漕河镇。

　　漕河系河北省保定市(shì)徐水(shuǐ)县境内河(hé)流称号，漕河镇以(yǐ)漕(cáo)河命名(míng)。

　　漕(cáo)河驴肉火烧前史悠(yōu)久。

　　漕河驴肉先以(yǐ)大火后(hòu)以(yǐ)温火炖，配以近20种(zhǒng)调料，烹煮(zhǔ)时间长，熟(shú)度透彻，色泽光润，肉(ròu)香而不柴(chái)，香(xiāng)味漫长，松软适口(kǒu)。

　　10、白肉(ròu)罩火烧

　　白肉罩火烧，是河(hé)北保定的当(dāng)地名吃之一，起源于清末，在中华旅行社(shè)出书的《中华小吃》中，它赫然夺目(mù)。

　　它(tā)仍是保定(dìng)名楼义(yì)春楼的首要曼妙是什么意思解释，身姿曼妙是什么意思名吃(chī)之(zhī)一。

　　它的制造工艺精(jīng)深，选择(zé)新(xīn)鲜的猪肉，经重复冲刷熬制(zhì)，并将煮熟(shú)的肉片切成(chéng)薄片，再配以(yǐ)撕(sī)成彩云状的(de)火(huǒ)烧，用开过头汤重复浇(jiāo)制而成。

　　它的吃法考(kǎo)究三(sān)吃六味，即以白肉罩火烧合作不(bù)同的辅料，便(biàn)能够(gòu)吃出不同的风味(wèi)来(lái)，真是让人(rén)耐人寻味(wèi)。

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