金融(róng)界4月23日消息 淄博烧烤的热(rè)度逐(zhú)渐(jiàn)蔓延到A股市场，上周淄博(bó)烧烤相关概(gài)念股出现异动，如得利斯、惠发食品、龙(lóng)大美食、西王(wáng)食品等等，在投资者互动平(píng)台，也有不(bù)少上市(shì)公(gōng)司(sī)被(bèi)投(tóu)资者问(wèn)及相关问(wèn)题，现在，券商(shāng)分析师们也开始动(dòng)起来，实地(dì)调研(yán)淄博烧烤。

　　今日，国君(jūn)食品/化妆品团队(duì)阴肖指的是哪几个生肖，阴肖指的是哪几个生肖呢团队发布了《淄博(bó)烧烤体验纪实》，该文(wén)章的(de)核心观(guān)点如下：本周我们(men)调研了淄(zī)博烧(shāo)烤的大体情况：随着线下消费场景的复苏(sū)，颇具特色的(de)淄博(bó)烧烤自(zì)今年3月爆火出圈，热度持续升高(gāo)，带(dài)动(dòng)市内大(dà)小(xiǎo)门(mén)店及(jí)周边购(gòu)物/旅游客(kè)流(liú)屡(lǚ)创(chuàng)新高(gāo)，目前淄博五一期间的酒店民宿均已订满，订单量为2019年同(tóng)期(qī)的800％。淄博(bó)主流(liú)烧烤(kǎo)店客(kè)单价（不含酒水(shuǐ)）基(jī)本(běn)在(zài)40-70元，消(xiāo)费者选择啤酒(jiǔ)、饮(yǐn)料佐(zuǒ)餐(cān)居(jū)多，也有部(bù)分食客自带白酒。据我(wǒ)们走访和当地居民(mín)反(fǎn)映，淄博地区烧烤消费佐餐(cān)以青(qīng)啤居(jū)多，主(zhǔ)要涵盖8-12元(yuán)价位带(dài)（青(qīng)啤(pí)经典8元、白啤10元、1903 10元、纯(chún)生12元），本地人单人单次消费2-5瓶不等，外(wài)地游客饮用量不定。随(suí)着(zhe)五一(yī)出行高峰和烧烤等(děng)餐(cān)饮旺季的到来，叠加(jiā)2023年气温可能创(chuàng)新高，我们预计(jì)包括烧烤场景(jǐng)在内的啤酒消费动销(xiāo)有望加(jiā)速。

　　对于为什么是(shì)淄博烧烤热(rè)度蹿升，该(gāi)团队指出，“淄博烧(shāo)烤自今年3月爆火出圈，热度不断升(shēng)高。起初主(zhǔ)要(yào)吸引(yǐn)周边地(dì)区大学生组团(tuán)前来(lái)体验(yàn)，后随着社(shè)交媒体广泛传播，游客络(luò)绎(yì)不绝。我(wǒ)们(men)认为淄博烧烤大火主要源自良好的口碑和体(tǐ)验感(gǎn)，尤其是淄博地区特(tè)有的“方桌(zhuō)火炉小(xiǎo)马扎，露天碳烤半自助”模式，对许多消(xiāo)费(fèi)者(zhě)来说是全新的体验，在线下消费场景(jǐng)复苏的(de)背景下(xià)吸(xī)引(yǐn)了大量食客。 ”

　　对(duì)于(yú)淄博(bó)烧烤(kǎo)的人气聚(jù)集地、营(yíng)业时间以及就餐流(liú)程，该团队还在(zài)文中(zhōng)给出了“攻略”：“据我(wǒ)们了解(jiě)，淄博地(dì)区(qū)烧烤(kǎo)店(diàn)之间的差异(yì)主要体现在肉质和腌(yān)制过(guò)程上，当(dāng)地市民除了选择以上(shàng)“网(wǎng)红店”，也会前(qián)往其他小(xiǎo)店(diàn)（如社区烧烤店）就餐，部(bù)分市(shì)民甚至会(huì)驾车半(bàn)个多(duō)小(xiǎo)时前往(wǎng)金(jīn)岭回族(zú)镇吃烧(shāo)烤(kǎo)（和市内用的圆形薄饼不同，金岭镇主要(yào)使用长形小饼、口感更韧）。大店中，以经(jīng)营30余年(nián)的(de)牧羊村(cūn)总店为例，其(qí)单店规模较大（50+桌），凭借较高的名气带(dài)动周边几家烧烤店，形(xíng)成“烧烤一条街(jiē)”的集聚效(xiào)应，许(xǔ)多游客(阴肖指的是哪几个生肖，阴肖指的是哪几个生肖呢kè)即便排不上号也会来现场看看。”  

　　对于(yú)淄博烧烤消费(fèi)者的观察，该团队解析到(dào)，淄博烧烤的消费人群以中(zhōng)青年为主，时间相对灵活的大(dà)学(xué)生群(qún)体往往选择工作(zuò)日乘(chéng)坐高铁前来打卡体验，周末不少(shǎo)游客也(yě)会自驾前来，从车牌来(lái)看(kàn)包括但不限于山东其他地区、北京、天津、河北、河南、安徽等地。此外，在牧羊村这类(lèi)门店面(miàn)积和客(kè)流量较大的地方也有不少主播过来(lái)探店(diàn)，淄博市政府出(chū)动(dòng)了大量工作人(rén)员监督(dū)规范(fàn)其行(xíng)为，整体上(shàng)网红直播并不影响(xiǎng)其他游客(kè)的体(tǐ)验。

　　同时该(gāi)团队还发现(xiàn)，在烧烤的带(dài)动下，淄博的八大局(jú)街(jiē)区、各个景点/商圈客流(liú)量都有了明显提升(shēng)。

　　该(gāi)团队指出，淄博烧烤走红，当(dāng)地政(zhèng)府(fǔ)采取了(le)一系列(liè)措施保障和丰富(fù)游客体(tǐ)验，热度(dù)有望延续。

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