浆水是热(rè)性还是凉性的？浆水不是(shì)热性也不是(shì)凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆水是一(yī)种将栗米通过(guò)加工经过发酵后形成的白色浆(jiāng)液(yè)，具有一定的药用(yòng)价值的。关于浆水是(shì)热性还是凉性的以及浆水是热性还是凉性的，浆水是热性还(hái)是(shì)凉性食物，浆水(shuǐ)是凉性(xìng)吗，浆水(shuǐ)面属于凉性还是热性，浆水面是不是凉性的(de)等问(wèn)题，农(nóng)商网将为(wèi)你整理以下的生活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可以当水喝(hē)的。

　　一般(bān)情(qíng)况下(xià)，浆(jiāng)水(shuǐ)可(kě)以(yǐ)直接喝。

　　浆水是一道历史悠久的传(chuán)统名菜，以芥(jiè)菜、包菜、芹菜、曲(qū)曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为(wèi)原料，在沸水里(lǐ)烫过后，

　　拌以(yǐ)少量面粉，加温水、酵母发酵而成(chéng)。浆水本身就(jiù)是用开水(shuǐ)或者热面汤做成，

　　可(kě)以直接喝，不仅(jǐn)不会影(yǐng)响人的身体健康，还具有(yǒu)消暑(shǔ)解渴的功效(xiào)。如果在喝时加(jiā)以少许白(bái)糖，味道更为酸甜可口。

浆水是热性还是凉性的(de)

　　1、浆水不(bù)是热性也(yě)不是凉(liáng)性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通过加工经过发酵后形成的白色浆液，具有一(yī)定的(de)药用(yòng)价值。

　　浆水味甘、酸(suān)，性凉，无毒，主(zhǔ)要具有(yǒu)调中和胃、止呕吐、止(zhǐ)渴、消宿食、利小便、调(diào)理脏(zàng)腑、治霍乱(luàn)痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助(zhù)于调中开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水(shuǐ)还可(kě)用来做面(miàn)食，对(duì)于消暑解渴有一定的帮助，浆水一(yī)般可(kě)以通过冲水、煮(zhǔ)粥或者煎(jiān)汤等(děng)方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠期的妇女不建(jiàn)议(yì)服用，否则可能会(huì)对(duì)梭边鱼是不是鲶鱼 梭边鱼跟鲶鱼一样吗胎(tāi)儿发育不利。

　　还有体(tǐ)质(zhì)偏寒者、脾(pí)胃(wèi)虚寒者都不建议服用浆水，因为服(fú)用后可能会加(jiā)重其寒(hán)性体质。

　　同时在服用期间，要注意饮食，避免吃(chī)辛辣、刺(cì)激、生冷、油腻的食物，以免影(yǐng)响药(yào)效(xiào)的(de)发挥(huī)。

浆水经常吃对身体好不(bù)好？

　　作为一名安康人，浆水(shuǐ)菜可以说是家(jiā)家(jiā)户户必备的一种菜(cài)肴！在我们这里甚至有这样一句俗语“三天(tiān)不吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安(ān)康人三天不(bù)吃酸（即浆水菜），走路都没(méi)劲(jìn)轻飘飘的(de)。

　　由此可见我们对于酸菜的喜爱(ài)。

　　酸菜制作的时候会有一(yī)个发酵的过程，在(zài)这个过(guò)程中会(huì)产生一些微(wēi)生物，这些微生物具有帮助消(xiāo)化、清热(rè)解毒去(qù)火(huǒ)的功效，夏天天热(rè)的时候，舀上一碗浆水喝，还(hái)能(néng)预(yù)防中(zhōng)暑(shǔ)。

　　因(yīn)此经常食用对(duì)身(shēn)体是有好处的(de)。

　　但凡事都(dōu)应有个度，所谓过犹不(bù)及！ 因为浆(jiāng)水菜的制作过程(chéng)中会产(chǎn)生少量的亚硝酸盐(yán)，若是过多的食用(yòng)，会对人(rén)体的 健康 不利，因此在食(shí)用(yòng)的时候可以(yǐ)多(duō)清洗一会儿，这样(yàng)就可以将(jiāng)危害降到最低。

　　浆水菜的制作方法也很(hěn)简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这(zhè)里一般用芥菜和萝卜(bo)英(yīng)子(zi)做；二(èr)、然后放在开水(shuǐ)里翻几个滚捞(lāo)出来倒入缸或其(qí)他(tā)容器中(zhōng)；最后把(bǎ)下面条时剩下(xià)的面(miàn)汤晾凉(liáng)倒入缸(gāng)中(zhōng)盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不论什么东(dōng)西，上顿(dùn)下顿(dùn)那么吃，肯(kěn)定是不好的。

　　 只要浆(jiāng)水没有腐败，其实基本上(shàng)就没什么问题。

　　 浆(jiāng)水的酸味是来自于乳(rǔ)酸菌，这属于益生菌，对身(shēn)体有好处。

　　据说调中引气，开(kāi)胃止渴，解烦去(qù)睡(shuì)，调理脏腑，利小(xiǎo)便，乳(rǔ)酸菌更可(kě)以激活人体(tǐ)内的某(mǒu)些免(miǎn)疫细胞(bāo)，使人体自(zì)我调节的能力增加，进而增加免疫力(lì)。

　　不过，世上没有(yǒu)仙丹妙药，不论什么东西，没有100%全是优点而(ér)毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵食(shí)物，吃多了，会(huì)影响人唾液的(de)分泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水是(shì)酸(suān)性的，会(huì)中和人(rén)体内(nèi)的碱性物质钙，大量消耗人体(tǐ)中的钙。

　　人(rén)体内缺(quē)钙，孩(hái)子的话，就会影响个头(tóu)发育，大人(rén)的话，可能导致骨(gǔ)质疏(shū)松。

　　 浆水这(zhè)种发(fā)酵的酸性食物，容易使人罹患各(gè)种化脓性(xìng)疾病，如(rú)痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃体炎症等(děng)等。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还会引起人的精神不(bù)稳定(dìng)，导致睡眠质(zhì)量变差等。

　　当然，世上本(běn)就没有绝对意(yì)义上(shàng)的安全食品，而且一(yī)般(bān)人(rén)也不会真(zhēn)的(de)经(jīng)年累月上顿(dùn)下顿吃浆水。

　　普(pǔ)通(tōng)吃，隔(gé)三差五来(lái)一顿浆水面，完全没有问题。

　　一提起浆水我(wǒ)的哈喇子(zi)都(dōu)要(yào)留下来啦！这可是家乡特有(yǒu)的美(měi)味(wèi)呀！从小家里就(jiù)会作上一(yī)坛浆水，不论是煮面还(hái)是凉拌，或作(zuò)浆(jiāng)水鱼、浆(jiāng)水豆腐(fǔ)都是美不可言，浆(jiāng)水的味道一(yī)直(zhí)伴随着我成(chéng)长！

　　 老家的(de)浆水是用三油菜，拉拉菜(cài)或罗卜叶子芹菜(cài)等用清(qīng)水(shuǐ)洗干净用(yòng)沸(fèi)水焯一下，放入干净(jìng)的坛子(zi)中（不(bù)能沾一点油脂）倒入(rù)酸浆水老汤盖上盖子过几天菜色变黄，就(jiù)可以食用了(le)，浆(jiāng)水菜不论下(xià)面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个(gè)美！

　　但(dàn)是浆水吃多了好不好呢，浆水是(shì)有浆水汤(tāng)中酵母菌发酵形成(chéng)的，有调(diào)中和胃，化积止渴生津(jīn)消暑(shǔ)的作用，浆(jiāng)水虽好吃但也(yě)不是多(duō)多益(yì)善(shàn)，比如孕妇就不(bù)可多吃(chī)，浆水在发酵过程中会产生一(yī)些亚硝酸(suān)盐，多(duō)吃对(duì)生(shēng)体 健(jiàn)康 不利(lì)，另外(wài)浆水过(guò)酸对有(yǒu)胃溃疡的(de)患者会加重溃(kuì)疡对胃不好，浆水还有刮油脂的(de)作用过多(duō)食用胃里会有些不适，要搭配些(xiē)其他(tā)养(yǎng)胃小(xiǎo)菜一起食(shí)用，还有刚(gāng)发酵好的浆水要尽早食用不要(yào)泡太(tài)久如果发现浆(jiāng)水汤色变浑，有异味上面飘(piāo)有(yǒu)白(bái)色就不能食(shí)用了，不然(rán)会(huì)吃坏肚(dù)子甚至食物中毒(dú)！所以说浆水好吃(chī)可不要贪吃哟！

　　浆水是(shì)酸性的(de)，经常吃没事，但(dàn)不要大量吃，如果量又多，吃的(de)又频繁，那就会胃(wèi)酸，营(yíng)养不良，再喜欢吃(chī)的东西也要适量控制(zhì)，2到3天吃(chī)一次，既清(qīng)淡又还(hái)有增进食欲的功能也很不错。

　　回答完题主(zhǔ)问题，这里给大家普及一下浆水是什么东西(xī)，相信很(hěn)多朋(péng)友不清楚这道菜的。

　　浆(jiāng)水在我们这里(lǐ)冬天大部(bù)分人家(jiā)都要腌一坛(tán)，用来解馋。

　　浆水的制(zhì)作并不(bù)复(fù)杂，但一(yī)定要干净，我妈是用芥菜的根(gēn)和叶切碎，放入(rù)洗干净的小(xiǎo)陶坛，然后加入(rù)开(kāi)水，盖(gài)好盖(gài)子，静置大约一个(gè)星(xīng)期就可以食(shí)用了。

　　如果放置的地方温度低(dī)，腌制(zhì)时间会更久(jiǔ)一(yī)些。

　　其中(zhōng)菜(cài)叫酸菜，汤(tāng)为(wèi)浆水(shuǐ)。

　　酸菜在(zài)食用时要注意(yì)用专(zhuān)用的器具(jù)舀菜，这菜(cài)最怕荤腥油腻，和沾过别(bié)的东西(xī)又来(lái)舀它，所(suǒ)以这菜也是很排它很(hěn)专一(yī)的，嘻嘻！如(rú)果(guǒ)用不干净器具沾过这菜(cài)，浆(jiāng)水马上变质，表面起一层白(bái)沫(mò)，浆水就不好喝(hē)了(le)，菜也会(huì)腐烂(làn)变质。

　　我们吃的时候酸菜(cài)可(kě)以包饺子，包(bāo)子，还可以蒸着当(dāng)才(cái)吃(chī)，放点(diǎn)葱花，一点油(yóu)，非常好吃。

　　也符(fú)合现代(dài)人(rén)的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)还可以做(zuò)汤，作为面食作料，还(hái)有一个特(tè)点(diǎn)就是可以解(jiě)酒，喝(hē)高的人(rén)喝一勺酸汤(tāng)，一会就好了。

　　还(hái)可(kě)以解毒，我们这(zhè)里偶尔会有想不开喝(hē)了什么不(bù)好的东西，急救就是灌(guàn)浆(jiāng)水，让病人呕吐(tǔ)。

　　我说了这(zhè)么(me)多，亲们(men)知道浆水的来路和好处与弊端了吧？说的不清(qīng)楚和有疑(yí)问可以留言(yán)和私(sī)信奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水经(jīng)常吃肯定对(duì)身体不(bù)好，特别是对胃不好。

　　所以有胃(wèi)病的人就不要吃浆水了，那样的话(huà)只(zhǐ)会加重病(bìng)情，不利(lì)于胃病的康复。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽裕，为了节省(shěng)开(kāi)支，就(jiù)经(jīng)常用浆水代替醋做调味品，所以很多经常吃浆水的人，就患(huàn)有胃(wèi)病(bìng)。

　　浆水本(běn)属寒(hán)凉之物，有清热降火功效。

　　实际生(shēng)活中，好多人(rén)感觉上火了，就会吃(chī)浆水面，特别(bié)是芹菜浆(jiāng)水，清热降火功效很明显。

　　吃浆水的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火(huǒ)，一碗清香可口(kǒu)的浆水面，让人(rén)顿觉神(shén)清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一(yī)定要注意卫生，因为如果保护不好，浆水极易腐败变质，就(jiù)是(shì)人们(men)常说的(de)“白花”，这是一种对(duì)变质(zhì)浆(jiāng)水很(hěn)形(xíng)象(xiàng)的说法，浆水如果变质了，上面会有一层白花花的绒毛一样的东(dōng)西，这就(jiù)意(yì)味着浆水不能食用了。

　　解救的办法(fǎ)就是把这层(céng)白花花的(de)东西撇出(chū)倒掉，往浆水里从新加入新(xīn)鲜(xiān)的面汤。

　　胃病多因寒凉(liáng)引(yǐn)起(qǐ)，而浆水(shuǐ)本身就是寒(hán)冷之物(wù)，所以更容易加重病情。

　　有胃(wèi)病的人(rén)，不建(jiàn)议食用浆水(shuǐ)，最好吃(chī)醋(cù)。

　　现在生活水平提高了，经常吃浆水的人越来越少，偶尔为了换换口味，吃一两次(cì)浆(jiāng)水，也没(méi)有什么不可以的！

　　 浆水是西北地区普通(tōng)百姓家常见的食物，南方人品尝后大都面露一付难以置信的表情。

　　西北长大(dà)的孩(hái)子不(bù)论走到那里都(dōu)会铭(míng)记着(zhe)那种味道，那是家的味道，母亲的味(wèi)道。

　　 浆水是个好东西，不(bù)能说多吃，什么东西吃多了都不(bù)

　　 舒(shū)服。

　　正(zhèng)常的一顿饭，和平(píng)时(shí)一样(yàng)吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身体状况不(bù)同(tóng)。

　　缺乏胃(wèi)酸的两(liǎng)三(sān)天(tiān)不(bù)吃(chī)。

　　反(fǎn)而感觉(jué)身体不舒适，如果是胃酸过多，适可而止。

　梭边鱼是不是鲶鱼 梭边鱼跟鲶鱼一样吗　

　　 七(qī)十(shí)年代我们靠浆水(shuǐ)过日子，有(yǒu)什么不好，不过(guò)现在时代(dài)不同了，人们这不行(xíng)，那不成！

　　 浆(jiāng)水经(jīng)常吃不好、中老年本身缺(quē)钙浆水虽然降(jiàng)脂好、但是杀钙利害(hài)、不能多(duō)吃对身体不(bù)好(hǎo)！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比的(de)浆水(sh梭边鱼是不是鲶鱼 梭边鱼跟鲶鱼一样吗uǐ)面(miàn)可是(shì)降暑开胃(wèi)的一道美(měi)味！母(mǔ)亲用(yòng)芹(qín)菜做的浆水(shuǐ)，在(zài)我们村，远近闻名(míng)，很多同村人不论远近，都来请(qǐng)教(jiào)浆水做法，因(yīn)为初(chū)做(zuò)浆水的水要用别人做好现成的(de)浆水，做因子！

　　 母(mǔ)亲的浆水(shuǐ)主要原料就(jiù)是下过(guò)面的(de)面(miàn)汤，和(hé)新鲜(xiān)的(de)芹菜，母亲有高血压，她(tā)说喝这个浆水，能帮助降血压！不知道是不是真的有疗效？而且用浆(jiāng)水泼出来的面(miàn)，能对便秘有(yǒu)明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆水更换不及时，容(róng)易变质，会导致(zhì)肠胃腹泻！也不能长(zhǎng)期食用！太凉！只能是(shì)夏(xià)季吃，比较适宜！

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