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大明虾是(shì)淡(dàn)水还(hái)是海水

　　大明虾是海水的(de)。

　　1、明虾是(shì)海水养殖的(de)。它(tā)主(zhǔ)要(yào)生活在浅海泥沙层，春季时会洄游产(chǎn)卵，可捕捞出虾籽，产卵后(hòu)亲虾(xiā)就会出(chū)现死(sǐ)亡，幼(yòu)虾长到秋季时会成为成虾，生(shēng)长繁殖的速度非(fēi)常快。

　　2、养虾时池塘一定要(yào)建造在通风向阳(yáng)，注(zhù)水排水方便，水源充足(zú)无污染的(de)地方。建(jiàn)造(zào)好(hǎo)后还要(yào)先进行消毒处(chù)理，保证(zhèng)无(wú)菌(jūn)无毒。放养(yǎng)虾苗一般在春(chūn)季的3-4月份，这时(shí)气候比(bǐ)较适宜，利于虾苗生长。平时可以(yǐ)将(jiāng)饵料投喂在(zài)浅(qiǎn)水处，同(tóng)时要经常巡塘，观(guān)察生长情况，及(jí)时调节水质。

　　3、养(yǎng)虾的池塘以(yǐ)面(miàn)积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水水源(yuán)充足、无污染、沙质底(dǐ)的(de)淡水池塘或虾塘为主。在虾苗放养前(qián)1周，一定要用60-80厘米(mǐ)的筛绢网过滤，进水(shuǐ)30厘米，亩施基肥50公斤或尿(niào)素5公斤(jīn)培养基础饵料。

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　　1、保鲜袋(dài)冷冻保(bǎo)存。

　　首先，准(zhǔn)备(bèi)好加厚的保鲜袋(dài)，然(rán)后把新买来的虾剪去虾须和头上的刺，以免扎破袋(dài)子失去保鲜，摆直放(fàng)入保鲜袋子。

　　摆满袋子后，在袋子外面再套上3个同样的保鲜袋，用透明胶封好，直接(jiē)放(fàng)入冰箱。

　　然(rán)后把冰箱(xiāng)调至最(zuì)高档8到(dào)10个小时，这样既冷(lěng)冻的好又(yòu)保鲜(xiān)。

　　吃的时(shí)候拿出一袋，用水(shuǐ)泡(pào)一下即可。

　　2、保鲜(xiān)盒冷冻保存。

　　把虾须和虾枪剪掉后整齐的码在保险盒里，不用放水，盖好盒盖，保证没有缝(fèng)隙就(jiù)行，直接放(fàng)入(rù)冰(bīng)箱(xiāng)速冻。

　　吃的时候拿大(dà)点(diǎn)的(de)水(shuǐ)果(guǒ)刀轻轻一撬就都下(xià)来了，而(ér)且(qiě)还很(hěn)完整。

　　这样的虾和刚买来鲜活的虾(xiā)的肉质(zhì)口感(gǎn)是一样的(de)，可以保存(cún)到(dào)来年有鲜(xiān)虾的时候。

　　3、瓶(píng)子冷冻保存。

　　首先，准(zhǔn)备(bèi)一个(gè)饮料(liào)瓶(píng)子，然(rán)后将鲜虾一只只(zhǐ)的顺装在空的饮料(liào)瓶里(lǐ)，灌满(mǎn)水(shuǐ)，拧(níng)紧瓶盖，放在冰箱(xiāng)冷冻。

活的大明虾怎么保(bǎo)鲜(xiān)

　　 活(huó)的(de)大明虾(xiā)怎(zěn)么保鲜

　　 活的(de)大明(míng)虾(xiā)怎么保鲜，在现实生活中，明虾的味道鲜甜，肉质(zhì)也非常正宗，营养也是(shì)十分(fēn)丰富，所以很多(duō)人(rén)平(píng)时(shí)都非常喜欢吃明(míng)虾。

　　下面就为大家分享活的(de)大明虾怎么(me)保鲜(xiān)。

活的大明虾(xiā)怎么保鲜1

　　 短时间保鲜

　　 拿出一(yī)个胶(jiāo)盒(hé)来(lái)，在里面放一(yī)些湿纸(zhǐ)巾(jīn)，还是(shì)湿毛巾作(zuò)为垫(diàn)底，把虾放入里面(miàn)后，再在上(shàng)面铺上一层(céng)湿(shī)纸巾(jīn)或湿毛巾，这么做是为(wèi)了利(lì)用(yòng)冰箱内的冷气(qì)，让湿(shī)纸巾或湿毛巾(jīn)保持一(yī)定(dìng)的湿度，来保持基围虾(xiā)的(de)持久保鲜。

　　 长时间保(bǎo)存

　　 1、把(bǎ)刚(gāng)买回来的活(huó)虾(xiā)稍微(wēi)用凉(liáng)水小冲一下。

　　 2、把虾码放在饭盒里，大(dà)概是饭盒的2/3。

　　(如(rú)果(guǒ)是平时一家三口吃的话，用(yòng)小一点的饭(fàn)盒，过(guò)节日的话可以用大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉(liáng)水在饭盒里，不(bù)要太满，但要(yào)没过虾。

　　 4、冻(dòng)好后，用凉水冲饭盒反(fǎn)面，一倒就能把(bǎ)虾(xiā)块取出，用保(bǎo)鲜膜把虾块包好，可以在冰箱(xiāng)里码放整齐。

　　 活明虾怎么处理(lǐ)

　　 1、新鲜(xiān)明虾用清水冲洗干(gàn)净，并沥干水(shuǐ)分;

　　 2、左手握虾住明(míng)虾的身体，右手拿(ná)剪刀虾(xiā)须剪掉;

　　 3、左手握虾住明(míng)虾，把(bǎ)虾身搭在(zài)中指、无(wú)名指和(hé)小(xiǎo)指上，用(yòng)大拇指和食(shí)指(zhǐ)压住虾身，使虾肚面(miàn)向自己，右手拿(ná)剪刀(dāo)把虾脚剪掉;

　　 4、剪掉虾脚后，在虾肚中间(jiān)有一条黑(hēi)色的虾肠(cháng)，用剪刀沿着(zhe)黑(hēi)线边缘轻轻划一下(xià)，取出黑色(sè)虾肠;

　　 5、左手握着虾身体(tǐ)的第二个关节处，右手取一根牙签，用牙(yá)签插(chā)入虾的第二关节(jié)，轻轻(qīng)向(xiàng)上一(yī)挑，左手(shǒu)同时把虾身松开平(píng)放(fàng)，把虾(xiā)泥取出(chū);

　　 6、左手(shǒu)握虾，右手顺着虾(xiā)身(shēn)把身体部位的虾壳剥下;

　　 7、左手(shǒu)握(wò)虾，右手把虾头去掉;

　　 8、留下(xià)干净的虾(xiā)仁备用;

　　 9、剥(bō)下来的虾(xiā)壳和(hé)虾头不要丢(diū)掉(diào)。

活的大(dà)明虾怎么保(bǎo)鲜2

　　 1、瓶子(zi)保鲜法

　　 将鲜虾一只只的顺装(zhuāng)在空(kōng)的饮料瓶里(lǐ)，灌满水，拧紧(jǐn)瓶盖(gài)，放在冰箱冷冻。

　　这样虾完全与空气隔绝，也不会(huì)串味。

　　吃之前取出一瓶(píng)提前解(jiě)冻，用(yòng)刀或剪子(zi)将瓶子破开，一瓶正好(hǎo)可以做(zuò)一盘。

　　 *这种(zhǒng)方法简单、方便、干(gàn)净(jìng)、利(lì)落(luò)、最主要的保鲜不易干、不串味(wèi)。

　　由于虾(xiā)与空气隔绝，虾肉(ròu)和新买的一样鲜，不会变得(dé)干柴。

　　饮料瓶不要太大也不要太(tài)小，500ml的饮料瓶大小正(zhèng)合适，拿出来吃的话正好能做一份。

　　 2、保鲜袋(dài)冷冻法

　　 先买来加厚的(de)保鲜袋(dài)。

　　把(bǎ)新买来的虾剪去虾须和(hé)头上的刺，以免扎破袋子(zi)失去保(bǎo)鲜，摆直放(fàng)入(rù)保鲜袋(dài)子。

　　摆满(mǎn)袋子后，在袋子外面再套(tào)上3个同样的(de)保鲜袋，用透明(míng)胶(jiāo)封好，直接放入冰箱(xiāng)。

　　然后把冰(bīng)箱调至(zhì)最(zuì)高档8到10个小时(shí)，这(zhè)样既(jì)冷冻的好又保(bǎo)鲜(xiān)。

　　吃的时候(hòu)拿出一袋(dài)，用水泡一下即(jí)可。

　　 *这(zhè)种方法的(de)缺(quē)点(diǎn)是保鲜袋容易破，保鲜(xiān)袋破(pò)了以(yǐ)后虾就不新鲜了，会变干(gàn)、也容易串(chuàn)味，时(shí)间长(zhǎng)了(le)口(kǒu)感(gǎn)也会(huì)发面。

　　 3、保(bǎo)鲜盒冷冻(dòng)法(fǎ)

　　 把(bǎ)虾须和虾枪剪(jiǎn)掉后(hòu)整齐的码在保险盒里(lǐ)，不用(yòng)放水，盖好盒盖，保证没有缝隙就行，直接(jiē)放入冰箱速冻。

　　吃的时候拿(ná)大点的水果(guǒ)刀(dāo)轻轻(qīng)一撬(qiào)就都下来了(le)，而(ér)且还(hái)很完整。

　　这样的`虾和刚买来鲜活(huó)的虾的肉(ròu)质口感是一样(yàng)的，可(kě)以(yǐ)保(bǎo)存到来年有鲜(xiān)虾的时候。

　　 *使(shǐ)用此法(fǎ)时保鲜盒(hé)的(de)大小(xiǎo)要合适，一般(bān)的外卖餐盒和(hé)饭店(diàn)的打包盒大小就差不多，大概能(néng)装一斤虾，正好(hǎo)一盘。

　　 4、氽水冷(lěng)冻法

　　 鲜虾(xiā)可先(xiān)在(zài)水里面煮一下(xià)，然后把虾(xiā)捞上来(lái)，把水沥干后，用(yòng)保鲜袋装好，放在冰箱里面冷冻。

　　 方法1-3都适合长(zhǎng)期保(bǎo)存，保(bǎo)存时间可长达一年，而且(qiě)口(kǒu)感和鲜度与鲜(xiān)虾几乎无异。

　　方法(fǎ)4虽然(rán)也(yě)很简单易(yì)行，但保存时间不宜太久，一般七天左右。

　　而且口(kǒu)感和鲜度都要差许多。

　　 注意事项：冷冻鲜(xiān)虾切忌反(fǎn)复化开冷冻。

　　每次吃多少取多少，否(fǒu)则化(huà)开再冻(dòng)虾肉就粉(fěn)了没有弹性了，而且虾皮会变(biàn)黑(hēi)。

　　取出后用自来水迅速(sù)解冻，然后控水后，愿意水煮、油焖就自由发挥了。

活的(de)大明虾怎么保(bǎo)鲜3

　　 虾怎么(me)保存才新鲜

　　 1、瓶子(zi)保鲜(xiān)法。

　　把买来的虾一只一只放在塑料瓶里，装满后拧(níng)紧瓶盖(gài)放(fàng)到冰箱里保(bǎo)存。

　　因为(wèi)冰箱里放的东西多(duō)且杂(zá)，这么(me)放就(jiù)不会串(chuàn)味了，制作方法也很(hěn)简单方便。

　　 2、保鲜膜保(bǎo)鲜法。

　　为了(le)避免虾(xiā)刺破保鲜袋(dài)，先把虾须和虾头(tóu)的刺剪(jiǎn)掉，也(yě)可以提前(qián)把不(bù)吃(chī)的地(dì)方(fāng)剪掉(diào)，然后再(zài)用保鲜袋把虾多缠(chán)几(jǐ)下放到冰箱(xiāng)里保存。

　　 3、真空保鲜。

　　其(qí)实家里有食品级真(zhēn)空包(bāo)装袋和(hé)包(bāo)装机的话(huà)完全可以选择这种方法！因为不论是瓶子还是保(bǎo)鲜膜难免会(huì)有空气在里(lǐ)面，有空气就难免会(huì)有细菌，把空气抽空之后(hòu)细菌的(de)含量也会(huì)大大(dà)减少(shǎo)，所以被细(xì)菌感染的(de)几率也会大大(dà)减(jiǎn)少哦(ó)！

　　 虾是贝类吗

　　 虾并不(bù)是贝类。

　　虾是(shì)一种甲壳(ké)类(lèi)节肢(zhī)动物，大多生活(huó)在江湖或者(zhě)海水中(zhōng)，常见的品种(zhǒng)有青虾，河虾，对虾(xiā)等；而(ér)贝(bèi)类(lèi)是(shì)一种软体动物，主要(yào)分(fēn)布(bù)在海洋(yáng)中，常见的品种(zhǒng)有牡(mǔ)蛎，贻贝，蛤，乌贼，螺(luó)等(děng)。

　　 虽然这完(wán)全(quán)就是两(liǎng)个(gè)品种，但基于(yú)人(rén)类的本质(zhì)，我们(men)对这两样一律(lǜ)来着不拒，因为两(liǎng)者都是美味！我们通(tōng)常说(shuō)的贝(bèi)类一(yī)般会有(yǒu)贝(bèi)壳，然后所有的器官都在贝(bèi)壳里，虾则不(bù)一(yī)样，虾的外壳(ké)会保护它(tā)大部分躯(qū)体，但(dàn)是头(tóu)部还有四肢是露在外面的，且(qiě)虾(xiā)的(de)外壳是一节一节的并(bìng)不像贝壳只有一大(dà)块。

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