关于肠(cháng)粉(fěn)用什么粉(fěn)做最好,肠(cháng)粉一般用什么粉做的,做肠粉(fěn)用什(shén)么粉的最新(xīn)生活经(jīng)验内容如下：

　　肠粉(fěn)用什么粉做(zuò)最好布拉肠粉：用(yòng)的水磨粘(zhān)米粉(fěn)为主要(yào)原料，再添(tiān)加小(xiǎo)麦淀粉、各种(zhǒng)类型的生粉(有红(hóng)薯淀(diàn)粉、豌(wān)豆淀粉、绿豆(dòu)淀粉、土豆淀粉(fěn)、木薯淀粉、玉(yù)米淀粉(fěn)等)。

　　1、布拉肠粉：用的(de)水(shuǐ)磨粘米(mǐ)粉(fěn)为主要原料，再(zài)添加(jiā)小麦淀(diàn)粉、各种类型的生粉(有(yǒu)红薯淀粉、豌(wān)豆淀粉、绿豆淀(diàn)粉、土豆淀(diàn)粉、木薯淀粉、玉(yù)米淀粉等)。布拉肠粉可以添加各种馅料，比如(rú)香菇、瘦(shòu)肉(ròu)、鸡(jī)蛋、虾仁、蔬菜等等(děng)。

　　2、抽屉(tì)式肠粉：用大米磨(mó)的米浆，这(zhè)类(lèi)肠(cháng)粉一般不会添加馅料，是搭(dā)配各种不同的(de)酱油来食用的(de)。

　　3、传统的肠粉(fěn)：用(yòng)陈年(nián)的米(mǐ)研磨成米浆，再加上澄面粉、玉米淀粉、红薯粉等(děng)，按比(bǐ)例混合制成(chéng)，这种制作方式比较复(fù)杂，但(dàn)口(kǒu)感很不错。

　　4、澄粉：是把(bǎ)小麦面粉(fěn)加(jiā)水揉(róu)成(chéng)团(tuán)，然后在水里面揉搓，揉搓出来的淀粉会留在水里，然后沉(chén)淀过滤之后，脱水(shuǐ)干(gàn)燥制成的，这种粉又叫小麦淀粉(fěn)。

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　　1、布拉肠粉：用的水(shuǐ)磨粘(zhān)米粉为主(zhǔ)要原料，再添加(jiā)小麦淀粉、各种类型(xíng)的生粉(fěn)(有红薯淀粉(fěn)、豌豆淀(diàn)粉(fěn)、绿豆淀(diàn)粉、土豆(dòu)淀粉、木薯淀粉、玉米淀粉(fěn)等)。布(bù)拉(lā鹅颈藤壶是什么东西，鹅颈藤壶多少钱一斤)肠粉(fěn)可以添加各(gè)种馅料，比如(rú)香菇、瘦肉、鸡蛋、虾仁(rén)、蔬菜(cài)等等。

　　2、抽屉式肠(cháng)粉：用大米磨的米浆，这类(lèi)肠粉一般不会添加馅料，是搭(dā)配各种不同(tóng)的酱油(yóu)来食用的。

　　3、传统的肠粉：用陈年的米研磨成米(mǐ)浆，再(zài)加上澄面粉(fěn)、玉米淀粉、红薯粉等，按(àn)比例混合(hé)制(zhì)成，这种(zhǒng)制作方式比较复(fù)杂(zá)，但口感很(hěn)不错(cuò)。

　　4、澄(chéng)粉：是把小麦(mài)面粉(fěn)加水揉成团(tuán)，然后在水里(lǐ)面揉搓(cuō)，揉搓出来的(de)淀粉会留在水里，然后(hòu)沉淀(diàn)过滤之后，脱水(shuǐ)干燥制成(chéng)的，这种粉又叫(jiào)小(xiǎo)麦淀粉。

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