辣椒怎么风干(gàn)保(bǎo)存？清(qīng)洗(xǐ)辣椒，然后把它烘干(gàn)的。

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辣椒是酸性还是碱性

　　辣椒(jiāo)是碱性的。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒(jiāo)是(shì)热碱性食物。对于老(lǎo)人(rén)来说，最好不(bù)要多吃。重点是(shì)孕(yùn)妇，

　　辣椒属于热性食(shí)物(wù)，孕妇不(bù)能多食用(yòng)，以(yǐ)免导致便(biàn)秘。辣椒的优点(diǎn)，可降低人身(shēn)体中的酸含量。

　　辣椒可以开胃，帮助(zhù)增加食欲。碱性食物包括水果、蔬菜、豆类(lèi)、豆制(zhì)品(pǐn)、坚果类(lèi)、谷物类、蛋、饮料等(děng)。

辣椒怎么风干保(bǎo)存

　　1、清洗辣椒，然后(hòu)把(bǎ)它烘干。

　　用冷(lěng)自来水冲洗辣椒，仔(zǎi)细(xì)洗去污垢和其它碎屑。

　　挑(tiāo)出被压坏或烂(làn)掉的辣椒，它们无法(fǎ)长时间存(cún)放。

　　用纸(zhǐ)巾把(bǎ)辣椒(jiāo)拍干，才继续下一个步骤(zhòu)。

　　 处理辣椒时，你可以戴上手套保护双手。

　　辣椒含有辣椒素(sù)，沾(zhān)在(zài)皮肤上会产生灼痛感(gǎn)。

　　处理(lǐ)辣(là)椒(jiāo)后(hòu)，特(tè)别注意不要(yào)用手触(chù)碰眼睛(jīng)或鼻子。

　　2、把(bǎ)辣椒(jiāo)铺排(pái)在铁架上。

　　你(nǐ)可以用(yòng)凉(liáng)架，或其它底部通风的架(jià)子。

　　尽量(liàng)不要(yào)用(yòng)底(dǐ)部坚(jiān)固(gù)的烤盘或托盘，因为它们不通风，辣椒比较难(nán)均(jūn)匀地风(fēng)干。

　　把铁架(jià)放美瞳最长一天可以戴多久，美瞳能戴多久一天在照到阳(yáng)光、通风良好(hǎo)的房间。

　　厨(chú)房窗(chuāng)台是(shì)个不错的(de)地点。

　　让它们晾(liàng)3天或更久，然后(hòu)存放在密封的盒(hé)子里。

　　3、尝试用(yòng)线把(bǎ)辣椒穿成串，然后(hòu)挂起(qǐ)来。

　　这个方法简单，而且具装饰(shì)性。

　　辣椒变干后(hòu)，你(nǐ)可以继(jì)续挂着它(tā)们，或是收起来，供(gōng)日后使(shǐ)用。

　　做法(fǎ)如(rú)下(xià)：把一(yī)根粗长线或钓鱼线(xiàn)穿进针眼。

　　用(yòng)针插入(rù)辣(là)椒蒂(dì)下方的(de)位置，穿(chuān)过(guò)辣(là)椒，一直重复(fù)这(zhè)个步骤，直(zhí)到将所有辣椒串好。

　　把它们(men)挂在(zài)屋里通风良好、照到阳光的地方(fāng)。

　　等待3周到(dào)1个月，辣椒(jiāo)变(biàn)干后就能使用。

　　4、用烤炉快(kuài)速烘干辣椒。

　　如果你赶时(shí)间，不想等(děng)待(dài)辣(là)椒(jiāo)自(zì)然风干，不(bù)妨使用这(zhè)个(gè)方法。

　　比(bǐ)起完整地保存辣椒(jiāo)，把辣椒切片能(néng)让它们(men)更快、更均(jūn)匀(yún)地变干。

　　遵循以下简单步(bù)骤：将干(gàn)净的(de)辣椒对半直切。

　　把它们铺排在烤盘上，辣(là)椒籽朝上。

　　用50摄氏度(dù)（125华氏(shì)度）或最低温烘烤数(shù)小(xiǎo)时。

　　你也可以用食物(wù)脱水机，让辣椒迅速脱水。

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