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白酒(jiǔ)泡猕猴桃保质期能有(yǒu)几(jǐ)年啊

　　白酒泡猕猴桃的保质期(qī)约为2年。

　　不过(guò)其保质期要(yào)参考酿(niàng)造工艺(yì)和(hé)环境(jìng)，以及(jí)保存状况等因素，但凡(fán)其中的一个因素出现问题，保质期有(yǒu)可(kě)能(néng)缩短。

　　所以猕猴桃酒要尽早(zǎo)喝(hē)。

　　猕(mí)猴桃(táo)酒富含维生素、氨(ān)基酸(suān)、多酚、胡萝卜素和微量元(yuán)素。

　　猕猴桃酒是果酒的(de)一(yī)种，色泽(zé)明亮(liàng)透明，黄绿色(sè)，果香(xiāng)浓郁，入口醇(chún)厚(hòu)爽口(kǒu)。

　　猕猴桃酒是果酒之一，其营(yíng)养(yǎng)成分和功效都(dōu)远(yuǎn)高于现在(zài)的葡萄酒，只(zhǐ)是人们(men)接受葡萄酒的历史更长而已。

　　猕猴桃酒色泽晶亮透明，微黄带绿色，气味带有浓郁的果香(xiāng)，入口醇厚、爽口。

　　采用优质野生鲜果，再加(jiā)人工精心挑选—清洗—破碎(suì)—微生物发酵—榨汁—提纯—二次发酵—杀菌—灌装—贴标—检验—出厂。

　　生产(chǎn)过程绝(jué)不添加任何(hé)工业制剂和色素，是真(zhēn)正意(yì)义上的纯天然酒品，既(jì)保存了猕猴桃鲜果的果香，又延续了(le)猕猴桃的营养(yǎng)，口感(gǎn)纯(chún)正，酒色琥珀，果香四溢，品质上乘。

猕猴桃酒能存放多久时间？

　　猕猴桃酒存放时间(jiān)一般在两年左右，不过是要根据不同的酿造工艺和环境来(lái)进行决定(dìng)的，对于一些(xiē)有细菌侵入的猕(mí)猴(hóu)桃酒，我们在(zài)喝(hē)的时候会感觉到十(shí)分(fēn)酸(suān)，而且有异(yì)味的(de)存在，这样(yàng)的猕(mí)猴桃是变(biàn)质的危险，所(suǒ)以，它与(yǔ)白酒的(de)保存方(fāng)法和保(bǎo)存日期完(wán)全不同的，我们一定要进行鉴(jiàn)别，自酿的猕猴桃酒在进行(xíng)酿制时一定要(yào)经过(guò)消毒处理，这样才能够延长它的保质期。

自制猕(mí)猴桃酒注(zhù)意事(shì)项

　　酿制猕(mí)猴桃酒的发酵时间是越久越好，时间越(yuè)久，酒味也就越浓。

　　不过(guò)注意要加一些糖哦。

　　加糖了之(zhī)后(hòu)能够使得猕猴桃酒在发酵的(de)过程中酒味愈发浓(nóng)厚。

　　一般(bān)猕猴桃和糖的比例是10斤猕猴桃加(jiā)2-3斤糖(táng)，白糖，冰糖都可以。

　　酿制猕(mí)猴(hóu)桃酒的时候，可以(yǐ)适当加一些酵母(mǔ)，虽然说猕猴桃本(běn)身含有酵母菌，但是含量(liàng)比较少，加(jiā)一些酵母菌(jūn)可(kě)以发酵得更快一(yī)些。

　　猕猴(hóu)桃酒在发酵的过程中(zhōng)要感受到体内那根东西变大很胀，你的东西还留在我体内注(zhù)意与空气隔(gé)绝，否则容易变质。

　　但要注意盛装猕(mí)猴桃酒的(de)容器最好有一个排气(qì)口，避(bì)免(miǎn)发酵过程(chéng)中(zhōng)产生大(dà)量的气体(tǐ)，导致(zhì)罐内压力过大而爆缸(gāng)。

　　放置猕猴桃酒的地方最好(hǎo)是阴(yīn)凉干燥处，不能阳光直射，否则会造成发酵不均或产(chǎn)生霉菌。

　　一般(bān)情况下，发酵(jiào)7-15天，猕(mí)猴桃基本都化(huà)成水汤(tāng)，有很(hěn)浓的酒(jiǔ)香，基本没有气泡(pào)产生，用(yòng)筷子攒点尝一下(xià)微甜或(huò)甜(tián)味比较(jiào)淡（糖分都转化为酒份(fèn)了(le)），这时就要(yào)注意将酒渣(zhā)分离出来，剩下的酒(jiǔ)继续发(fā)酵，至少10-20天的时间。

　　盛装(zhuāng)猕猴桃酒的容(róng)器，最好是用玻璃或者陶(táo)瓷材质的(de)，容量不需(xū)要太大，刚好能(néng)够酿(niàng)制的猕(mí)猴桃量刚好能(néng)达到罐的1/2以上、2/3以(yǐ)下为最好。

　　容(róng)器事先一定要(yào)清洗感觉并消毒，倒置晾干后(hòu)才(cái)可使用。

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