芹菜榨汁(zhī)要(yào)开水焯一下(xià)吗，芹菜榨汁用生的好还是熟(shú)的好芹(qín)菜(cài)榨汁要开(kāi)水焯一下的。

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芹菜榨(zhà)汁要开水焯(chāo)一下吗，芹菜榨(zhà)汁用(yòng)生(shēng)的好还是熟的(de)好(hǎo)

　　1.芹菜榨汁(zhī)要开(kāi)水焯一下，因为在芹菜表面会有(yǒu)很多(duō)的细(xì)菌，而(ér)且(qiě)在表面还(hái)会有很(hěn)多的泥污，所以必须要进行焯水，这样才能够保(bǎo)证青菜的新(xīn)鲜，同时(shí)也可以去(qù)除表面的(de)泥污，吃的时(shí)候(hòu)就特别健(jiàn)康卫生。

　　2.另外，芹菜(cài)榨汁(zhī)用开(kāi)水焯(chāo)的(de)具(jù)体方法为首先清(qīng)洗干(gàn)净(jìng)，然后起(qǐ)锅烧(shāo)水，将青菜放入(rù)到锅里(lǐ)面(miàn)煮5~10分钟之后捞出，就可(kě)以(yǐ)完成焯水(shuǐ)，这样制作出来的味道就比较(jiào)好吃，而且也不会出现拉(lā)肚子的(de)情况。

芹菜榨汁用(yòng)生(shēng)的好(hǎo)还是熟的好

　　榨芹菜汁的话不管是用生的还是熟的(de)都是可以的。

　　要是肠胃比较好(hǎo)喜欢吃些(xiē)生食(shí)的话，可(kě)以直接用生的榨汁，由于生的芹菜味道(dào)比较(jiào)重(zhòng)所以很(hěn)多人都不(bù)能接受(shòu)。

　　要是不能接受的话也可(kě)以用(yòng)熟的芹(qín)菜榨(zhà)汁的，效果是一(yī)样的。

芹菜榨汁用什么芹菜

　　西(xī)芹。

　　西(xī)芹和(hé)芹菜虽都同属(shǔ)于芹菜，但是(shì)西芹和芹菜(cài)含水量不(bù)一样且所含营养价(jià)值也不同。

　　芹菜中(zhōng)所含的(de)粗纤维成分比较(jiào)多(duō)，榨出(chū)来的(de)汁水(shuǐ)所含(hán)的杂质比(bǐ)较多(duō)，难以下咽(yàn)。

　　西芹水分含(hán)量比较多，粗(cū)纤维较少，所以西芹榨出来的汁(zhī)水(shuǐ)比较纤细浓(nóng)稠，且不含太多杂质，比较容(róng)易吞咽，所以选择榨芹菜汁时选用(yòng)西芹较好(hǎo)。