燕京啤(pí)酒（000729.SZ）迎来业绩(jì)大爆发。

　　4月20日，燕(yàn)京啤酒(jiǔ)发布2023年一季报，实现营(yíng)收35.26亿元，同比(bǐ)增长13.74％；实(shí)现(xiàn)净利润6456.38万元，同(tóng)比(bǐ)增长7373.28％。另据(jù)2022年年报，去年燕京啤酒的营收为(wèi)132.02亿元，同比增长(zhǎng)10.38％；净利(lì)润为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内(nèi)两大(dà)啤酒巨头青岛啤(pí)酒（600600.SH）和华润(rùn)啤(pí)酒(jiǔ)（00291.HK）也在过去一(yī)年实现(xiàn)营收(shōu)和净利润的双增长。

　　财(cái)报数据(jù)显示，2022年，青岛啤酒实现(xiàn)营收(shōu)321.7亿(yì)元，同比增长6.65％，实现净利润(rùn)37.1亿元，同(tóng)比增长17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿元，同比增长5.6％；实现(xiàn)净利润43.44亿元，同(tóng)比下降5.3％，剔除一次性(xìng)初始补偿收益(yì)影响(xiǎng)后，同比(bǐ)增长32.8％。

　　这一业绩的取得，是(shì)啤酒企业(yè)调整产品结构、上调产(chǎn)品售(shòu)价的结(jié)果。

　　相比(bǐ)于净(jìng)利润的高(gāo)增(zēng)长，上述三家啤酒上市公司的营收增(zēng)长幅(fú)度并不大，销量增长也不如人(rén)意。不过(guò)，其高端产品的表现却非常(cháng)亮眼。当然，业绩数字(zì)增长的背(bèi)后亦不乏关厂减员、出售土地等降(jiàng)低经营成本、改(gǎi)善盈(yíng)利的情况。

　　酒业分析(xī)师蔡学飞(fēi)告诉时(shí)代财经(jīng)，啤酒(jiǔ)企(qǐ)业关停(tíng)部分工厂是(shì)为了提(tí)高运行效率，降低运营成本，同时淘(táo)汰(tài)低端落后产能，而(ér)新(xīn)增产能(néng)是为(wèi)了利用自(zì)身品牌、品质和区位优势，扩大高(gāo)端产品的占比，符合整个行业消费结构升(shēng)级的(de)趋势。

　　动辄上千(qiān)元，啤(pí)酒迎来(lái)高价潮(cháo)

　　随着啤酒由增量市场转为(wèi)存(cún)量市场，啤酒企业想(xiǎng)依靠卖更(gèng)多的啤酒(jiǔ)来拉动业绩增长变得越(yuè)来越难。

　　过去一年，上述三家啤(pí)酒上市公司的产品销量增长幅(fú)度均在个(gè)位数(shù)。其中(zhōng)，华润啤酒销量(liàng)1109.6万千升(shēng)，微增(zēng)0.4％；青岛(dǎo)啤酒实(shí)现产品销量807.2万千(qiān)升，同(tóng)比增长(zhǎng)1.8％，其中主品牌销量444万千升，同比增长2.6％；燕京(jīng)啤酒实现产品销量377.02万千升(shēng)，同(tóng)比增长4.12％。

　　为(wèi)了改变啤酒销量增长乏力的(de)局面(miàn)，啤酒企业(yè)都把目光锁定在(zài)高端化上，啤酒圈因此迎来一波“高价潮”。

　　过去(qù)一年，华润(rùn)啤酒(jiǔ)推行多元品牌组合建设，并推出多款新品，其中，在“醴”的基础(chǔ)上推(tuī)出首(shǒu)款超高端烈性(xìng)啤酒“醲醴”。另外，华(huá)润啤(pí)酒高端产(chǎn)品黑狮(shī)果(guǒ)啤、雪花(huā)全麦纯生及碳酸饮料雪(xuě)花小(xiǎo)啤等产品(pǐn)也相继上(shàng)市；青岛啤酒在保持“青岛(dǎo)啤酒主(zhǔ)品(pǐn)牌+崂山啤酒第二品(pǐn)牌”战略的(de)同时，也加(jiā)快布局(jú)高端和超高端(duān)市场；燕京啤酒则持续(xù)实施大单品战略，形成以燕京 U8、燕京(jīng) V10等(děng)产(chǎn)品为代(dài)表的大单(dān)品与特色(sè)产(chǎn)品组合的产(chǎn)品矩(jǔ)阵。

　　你追我赶之下，啤(pí)酒的售价也不断上(shàng)涨。2022年年初，青岛啤酒推(tuī)出(chū)了一款名为“一世传奇”的高端啤酒(jiǔ)，这(zhè)款一瓶1.5升装(zhuāng)的啤(pí)酒，每(měi)瓶售价高达1199元，而此前华润雪花啤酒最高端的啤酒“醴”，两瓶(píng)装礼盒的(de)售价(jià)也只售999元。

　　高端化(huà)路(lù)线(xiàn)对业绩的提振(zhèn)效应明显(xiǎn)。华润啤(pí)酒表示，2022年，高档(dàng)及以上啤酒销量约210.2万(wàn)千(qiān)升，较(jiào)2021年增长约12.6％，产品(pǐn)结构得到优(yōu)化；青岛啤酒中(zhōng)高端以上(shàng)产品实现销量293万千升(shēng)，约占(zhàn)全年(nián)总(zǒng)销量807.2万千升的36％，中高端以(yǐ)上(shàng)产品销量(liàng)同比增长4.99％；燕京啤酒的核心大(dà)单品(pǐn)“燕(yàn)京U8”的销(xiāo)量(liàng)达39万千升(shēng)，同(tóng)比(bǐ)增(zēng)长超50％。从吨价看，中信(xìn)证券研报显示，燕京(jīng)啤酒(jiǔ)的吨价超3500元(yuán)/千升，同比增长约(yuē)6％。

　　但受俄乌关系等影响，全球啤酒原(yuán)材料及包装物成本上升，燕京(jīng)啤酒和华润啤酒的整体(tǐ)毛利率(lǜ)均有所下(xià)滑。

　　在此(cǐ)情况下，部分啤酒企业开始(shǐ)筹(chóu)划(huà)拓展非啤酒业务，寻找新的(de)增长点。

　　2021年10月，华润啤酒通过其全资子公司向山东(dōng)景(jǐng)芝白酒(jiǔ)注资13亿元，收购(gòu)其40％股(gǔ)权。2022年，华润啤酒又相(xiāng)继(jì)收购金(jīn)种子酒（600199.SH）和(hé)贵州金沙酒(jiǔ)业股权，成为这两家白酒企业的实(shí)控方。

　　业内普遍认为，华润(rùn)啤酒跨(kuà)入白酒行(xíng)业的目(mù)的(de)是希望借助白酒来实现高(gāo)端(duān)化发(fā)展。

　　一(yī)边关厂卖地(dì)，一(yī)边扩建产能

　　过去一年，众多啤酒(jiǔ)企业的营收增速放缓，但净利润大多(duō)实现了可(kě)观(guān)的增长(zhǎng)，除(chú)了高(gāo)端化战略带(dài)来的拉动效应外，也与其关厂裁员、变卖资(zī)产以(yǐ)缩减成(chéng)本的策略有关。宁缺毋滥愿遇良人什么意思，各位看官 皆遇良人什么意思p>

　　华(huá)润(rùn)啤酒在年报中透露(lù)，截至2022年(nián)年底，公司(sī)在中国内地24个省(shěng)、市、区营运63间啤酒厂，目前正持续推动优化产能布局，已停止营运两间啤酒厂。财报(bào)显示，2022年，华润啤酒(jiǔ)于(yú)2022年(nián)一次性确认员工补偿(cháng)及安(ān)置费(fèi)用和关厂(chǎng)相关(guān)的(de)固定资产减值亏损合共约2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已(yǐ)经成(chéng)为国内啤酒企业优化经(jīng)营的(de)常(cháng)用手(shǒu)段。燕京啤(pí)酒在近(jìn)期的投(tóu)资(zī)者交(jiāo)流(liú)会(huì)上就透(tòu)露，已(yǐ)着手开始进(jìn)行关厂动(dòng)作，同时调整(zhěng)和精简总部和工厂员(yuán)工架(jià)构，压缩管理层级，未来公司(sī)销售、管理费用率有望(wàng)持续收(shōu)缩。

　　伴(bàn)随着关厂“瘦身(shēn)”，啤酒企业也出(chū)现较(jiào)大规模的减员。

　　财报数(shù)据显示，2022年，华(huá)润(rùn)啤酒人员减少的趋(qū)势仍在延续，全(quán)年共聘用约2.4万(wàn)人，较2021年减(jiǎn)少1千(qiān)人；2022年，青(qīng)岛(dǎo)啤酒在职(zhí)员工数合计为31707人，较2021年(nián)减少1240人；燕京啤酒2022年在职员工数合计为(wèi)23708人(rén)，相比2021年的26145人减(jiǎn)少2437人。

　　出售空置的土(tǔ)地也为啤酒上市公(gōng)司增(zēng)厚了利润。

　　今年3月2日，青岛啤酒发布公告称(chēng)，董事会(huì)同意政府对公司所属杨家群货场土地进行收储。今(jīn)年3月1日(rì)，公司收到上述(shù)目标(biāo)土(tǔ)地的征收补偿总价(jià)款5.81亿元。

　　2021年，青(qīng)岛啤酒也(yě)曾通(tōng)过资产处置(zhì)的方式获(huò)得4.81亿元的收(shōu)益，较上一年(nián)增加4.86亿元。青岛啤(pí)酒表(biǎo)示，这(zhè)部分收益主要系公司取得处置(zhì)土地使用(yòng)权等长期资产(chǎn)的(de)收益同比增加所致。

　　2021年1月(yuè)22日，深圳(zhèn)市润投(tóu)咨(zī)询有限(xiàn)公司、华(huá)润(rùn)雪花啤酒(jiǔ)（中国(guó)）投资有限公司及本公司间(jiān)接全资附属公司华润雪花啤(pí)酒（中国(guó)）有限公司(sī)签订(dìng)搬迁(qiān)补(bǔ)偿(cháng)协议，华(huá)润啤酒(jiǔ)就出让(ràng)其拥有的地块收取初(chū)始补偿收益约17.55亿元，对应税后收益13.16亿元。仅此(cǐ)一项，就为华润啤酒带来了当年(nián)约三成的利(lì)润。

　　而在关厂裁员的同时，啤酒企业宁缺毋滥愿遇良人什么意思，各位看官 皆遇良人什么意思也在筹(chóu)划新增产(chǎn)能。

　　根(gēn)据官方资料，2022年，华(huá)润(rùn)啤(pí)酒(jiǔ)共有7个搬迁新建项目启动，包括蚌埠80万(wàn)千升/年搬迁新建(jiàn)项目(mù)、喜(xǐ)力厦门40万千升/年新(xīn)建项目等，同时还有(yǒu)8个项目正式投产运营，包括杭州工厂20万千升(shēng)/年喜力(lì)啤酒(jiǔ)升(shēng)级改造项目、黔南工厂新增(zēng)12万罐/小时罐装生产(chǎn)线项目等。此外，燕京啤酒与青岛啤酒也在年度报告中披露了(le)多项新建、搬迁和改造工程。

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