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黄鳝(shàn)冰(bīng)箱(xiāng)半年可以吃吗

  不可以的,黄鳝冰(bīng)箱半年(nián)不可以吃的。

  不建议吃了。

  虽然(rán)说在冷冻(零下18摄氏度)的条件下,大部分酶和微(wēi)生物的活性都能受到抑制,但是与“耐热菌”类似崤什么时候读yao佳肴,崤什么时候读(shì),也同样会有耐寒型细菌的存在,这类(lèi)细菌即(jí)使(shǐ)是(shì)在温(wēn)度很低的(de)情(qíng)况下(xià)也(yě)同样能(néng)正常(cháng)繁殖,所(suǒ)以冷冻(dòng)保存(cún)时间过长时黄鳝还是(shì)会有变质的可能性。

  就算(suàn)冷冻了5个月(yuè)的黄鳝没有(yǒu)出现变质的(de)情况,但是经(jīng)过(guò)长时间(jiān)的保存,黄鳝的(de)营养和口感都(dōu)已经大大下(xià)降,此时继续食(shí)用的话价值(zhí)不大,建议最好还是不要吃(chī)了。

黄鳝(shàn)多了怎么保(bǎo)鲜存放

  1、放在冰箱(xiāng)。

  杀(shā)死的黄鳝(shàn)如果不及(jí)时食用的话,要放到冰箱(xiāng)的冷冻(dòng)室里面保存,这样可以(yǐ)防止(zhǐ)黄鳝的毒性增(zēng)强,不过(guò)也要尽快食(shí)用才行。

  2、食用盐。

  食(shí)用盐具有杀(shā)菌的作用(yòng),因此,刚杀死的黄鳝可以撒上一些食用盐,然(rán)后再放置(zhì)在阴凉通(tōng)风的地方,也能够保存一段时间(jiān)不变质。

  3、冰块(kuài)。

  也可以把黄(huáng)鳝放在(zài)箱子里面,然(rán)后再放入一些(xiē)冰块(kuài),这样的(de)作用(yòng)是降低温(wēn)度,黄鳝在低温的环境下可以保存比(bǐ)较长(zhǎng)的时间(jiān)。

黄鳝(shàn)怎么保存 有(yǒu)什么保(bǎo)存又保鲜的小(xiǎo)妙招?

  

黄鳝(shàn)的保存方(fāng)法

   1、黄鳝肉

   黄鳝是(shì)一(yī)种富(fù)含蛋白质的食物,有滋(zī)养身体的(de)养生功效,新鲜黄鳝一(yī)旦死亡之后身体中的(de)组氨酸会(huì)快速的分(fēn)解成(chéng)有毒的组胺,黄(huáng)鳝(shàn)死亡时间越(yuè)长(zhǎng),腐败(bài)进程越快、食用黄鳝的毒副(fù)作用(yòng)越大,即使放在冰箱冷藏层也会(huì)很快变(biàn)质,唯(wéi)有(yǒu)将黄鳝放进冰箱的冷冻层才能暂时(shí)中止黄鳝细胞(bāo)分解、暂停黄鳝腐败进(jìn)程。

   2、活黄(huáng)鳝

   活黄鳝放于(yú)水桶或(huò)盆里,水量能淹(yān)过(guò)黄(huáng)鳝就可以(yǐ),放置于阴凉处(chù);如果(guǒ)装黄(huáng)鳝的桶或木盆太矮,在上面加个(gè)能通风的(de)盖子防止逃跑,并加(jiā)点鸡蛋清(qīng)在水中维(wéi)持其营养,黄鳝在水中不仅会正常生长,还可以将身体(tǐ)里(lǐ)面(miàn)的杂质和废弃物排泄出来。

活黄鳝可(kě)以放在冰箱保存(cún)吗?

   一般是不建议(yì)将活(huó)黄(huáng)鳝放(fàng)进冰箱保存的(de)。

   黄(huáng)鳝是(shì)一种喜温喜(xǐ)暗的动物,而冰箱冷藏层是恒(héng)温的,将黄鳝(shàn)放在冰箱会降低黄鳝的(de)生命体征;家用冰箱(xiāng)经(jīng)常需要打(dǎ)开(kāi),很不利于黄(huáng)鳝(shàn)的养殖;而且(qiě)黄鳝通体滑腻,如果钻进(jìn)冰箱哪个角落(luò)抓(zhuā)斗抓(zhuā)不住(zhù),死在里面也没有人知道,到时候很不好清理,所以是不(bù)建(jiàn)议将活黄(huáng)鳝放在冰箱中保存的。

   小暑前后的黄(huáng)鳝最肥美,于是喜(xǐ)欢吃黄鳝(shàn)的人一买就买很多保存起(qǐ)来,但是黄鳝的保(bǎo)存并(bìng)不像普通蔬菜那么容易,它(tā)对生存的(de)环境很挑剔,在(zài)保存(cún)期间要时刻关注黄鳝的(de)状态,如(rú)果一旦(dàn)发现(xiàn)有黄鳝死了,那么就不要再食用了,黄鳝(shàn)在死后会产(chǎn)生大(dà)量病毒,人吃了对身体非常(cháng)有害(hài)。

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