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铁(tiě)棍山药和小白嘴山(shān)药(yào)哪个(gè)好(hǎo)吃些，铁(tiě)棍山药和小白嘴山药哪个好吃些呢

　　小白(bái)嘴山药和铁棍(gùn)山(shān)药都是药食两用(yòng)的山药，但小白嘴(zuǐ)山药口感软(ruǎn)糯甘甜(tián)，相比较来(lái)说要比铁棍山药更好吃，并且小白嘴(zuǐ)山药(yào)营养(yǎng)丰富(fù)，富含黏液汁、胆(dǎn)碱(jiǎn)、蛋白美人刑是什么，古代刑法美人计是什么意思质、多酚氧化酶、维(wéi)生(shēng)素C、甘露多糖、植(zhí)酸、16种氨基酸、尿囊素等营(yíng)养(yǎng)成分(fēn)，营养价值更(gèng)高于(yú)铁棍(gùn)山药，经常食用有补(bǔ)脾健胃、美(měi)容养颜等作用(yòng)，加上整(zhěng)体比较光滑、带有紫色斑点，肉质白如(rú)玉好看、皮(pí)肉(ròu)好剥离等特点，被称(chēng)之为最(zuì)好吃(chī)的山(shān)药。

小白嘴山药与铁棍山药的(de)哪一个(gè)更好，有什么不同(tóng)

　　小白(bái)嘴山药被誉(yù)为(wèi)最好(hǎo)吃的(de)山药。

　　区(qū)别：

　　1、产地不同

　　小白嘴山药：小白嘴(zuǐ)山(shān)药广泛种植于深州、安平、安国、深泽、蠡县等地(dì)，该区域古称博陵(líng)。

　　铁棍(gùn)山(shān)药：今河南焦作温县、沁阳（古(gǔ)怀庆府）等(děng)地(dì)，其(qí)中(zhōng)以温县所在（地理坐标为东经(jīng)112°51′39″美人刑是什么，古代刑法美人计是什么意思至113°13′20″，北纬34°52′至(zhì)35°2′48″之间）为铁棍山药地理标识(shí)原产地。

　　2、营养成分(fēn)含(hán)量不(bù)同

　　小(xiǎo)白嘴(zuǐ)山药：每百克中含有碳水(shuǐ)化合(hé)物(wù)19.9--21.5克，蛋(dàn)白质1.9--2.25克，铁﹑锌(xīn)﹑铜﹑锰(měng)的(de)含量也很高(gāo)，除此(cǐ)之外还富含黏液汁、胆碱(jiǎn)、蛋白质、多酚氧化酶、维生素(sù)C、甘露多(duō)糖、植(zhí)酸、16种氨(ān)基酸(suān)、尿囊素(sù)和3、4—二羟基(jī)苯乙(yǐ)胺等。

　　铁棍山药：块茎中平均含粗蛋白质14.48%，粗(cū)纤(xiān)维3.48%，淀粉(fěn)43.7%，糖(táng)1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰(huī)分5.51%，铁(tiě)53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所需的(de)20种氨基酸(suān)中，山药中含(hán)有16种。

　　3、特(tè)点(diǎn)不同

　　小白嘴山药：小，相同(tóng)的生(shēng)产期(qī)限，产量虽小但营养价值更(gèng)高；

　　白，表皮较白(bái)肉质如玉，皮里(lǐ)易剥离；

　　嘴，山药末(mò)端(duān)如婴儿嘴巴，同时嘴(zuǐ)儿化读(dú)音表明了是最好吃的山药品(pǐn)种。

　　铁棍山(shān)药：垆土铁棍山药因为地质坚瓷，黏性大(dà)，土质硬。

　　所以它弯弯扭扭，虽然不是好看，但口感较好；

　　沙土铁棍山(shān)药因种植在(zài)沙(shā)地(dì)里(lǐ)，土质(zhì)松软，口感面甜，营(yíng)养价值同样较高。

　　参考资料来(lái)源：百度百科-小白嘴白山药

　　参(cān)考资(zī)料来(lái)源：百(bǎi)度百科-铁棍山(shān)药

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