竹荪是(shì)煮15分钟左右的。关于竹(zhú)荪煮多久以及竹荪煮多(duō)久可(kě)以(yǐ)吃，竹荪(sūn)煮多久才熟(shú)透，泡(pào)好(hǎo)的竹荪煮多久(jiǔ)，火锅竹荪煮多久，竹荪多久(jiǔ)可以(yǐ)煮熟(shú)等问题，小编(biān)将为(wèi)你整(zhěng)理以(yǐ)下的(de)知识答案：

竹(zhú)荪煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟(zhōng)左右。

　　竹荪(sūn)在煮(zhǔ)之(zhī)前(qián)先用淡盐水(shuǐ)泡发大约10分(fēn)钟，并剪去菌盖头封闭(bì)的一端，同时要去(qù)除竹荪(sūn)的花朵部分(fēn)网状部分(fēn)，只(zhǐ)保留茎部，否(fǒu)则会有怪味(wèi)，竹荪也是野生菌(jūn)，所(suǒ)以需要沸水煮(zhǔ)大约15分钟左(zuǒ)右才可以(yǐ)吃，煮(zhǔ)得(dé)时(shí)间越久(jiǔ)越入味(wèi)。

　　鲜竹荪的处理方法(fǎ)其实也(yě)不难，只要把它比较难清理的地方(fāng)都(dōu)要注意(yì)去洗干净就好了，很难洗(xǐ)的缝缝可以(yǐ)用牙刷去刷，只要能清洗干(gàn)净就好(hǎo)了。

　　在处理的时候，去(qù)掉根部泥土后(hòu)，放入水(shuǐ)槽中用清(qīng)水洗净，拿刀(dāo)切除根部粗老的部(bù)分，切口保持圆滑平整，并剥除(chú)笋箨、笋衣，或(huò)者将笋装入(rù)蒸(zhēng)锅中。

　　直(zhí)到(dào)它变得透但(dàn)却又(yòu)不(bù)烂(làn)、能够(gòu)撕开(kāi)为止，这时候(hòu)就要立即把它捞起(qǐ)来，然后(hòu)用冷水冷却(què)，冷却的时候(hòu)务(wù)必要(yào)做到彻底的冷却，否则荪色(sè)会(huì)变暗(àn)。

竹(zhú)荪用冷水还是热(rè)水泡

　　都可(kě)以。

　　不(bù)管(guǎn)是(shì)用(yòng)冷水还是热水都是(shì)可(kě)以(yǐ)用来泡(pào)竹荪(sūn)的，两(liǎng)者唯一的区(qū)别(bié)就是冷水泡竹(zhú)荪所需要的时间(jiān)比较长，而热(rè)水泡(pào)竹荪所需要的时间比较短(duǎn)，建议可(kě)以根(gēn)据个人方便的(de)时间(jiān)来进行(xíng)选择。

　　但是需要(yào)注意的是不(bù)建议(yì)用太烫的(de)水(shuǐ)来浸泡竹荪，建议使(shǐ)用40-60℃左(zuǒ)右(yòu)的(de)温水是比(bǐ)较合适的，而且浸泡(pào)的(de)时间也不宜太长(zhǎng)，不然就会(huì)破坏(huài)竹(zhú)荪中所(suǒ)含的营养物质，导致竹荪的(de)营养价值下降。

竹(zhú)荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补充(chōng)营(yíng)养：竹荪中含有丰(fēng)富的蛋白质(zhì)、氨基酸、维生素和矿物质，而(ér)且其中的(de)氨(ān)基酸符(fú)合(hé)人体所需要(yào)的氨基酸比例，食(shí)用后(hòu)可以(yǐ)为人体(tǐ)补充(chōng)多种(zhǒng)营(yíng)养物质，能够维持人体(tǐ)组织器官的正(zhèng)常生理功能，并(bìng)促进人体的新陈代(dài)谢(xiè)。

　　润(rùn)肺止咳：竹荪归肺经，且(qiě)性质偏凉性，食用后能够降(jiàng)低肺内的热(rè)气(qì)，起到清肺热、降肺气的作用，因此对于一些因为肺气上行、肺气(qì)亏虚所导致的咳嗽咳痰、久咳不止等(děng)症状来说，可以适当地吃一些竹荪，可以起到润肺止咳的作(zuò)用。

　　清(qīng)热利湿(shī)：竹(zhú)荪味甘、微苦，偏(piān)凉性，食用后可以(yǐ)有效地降(jiàng)低人体内的热(rè)气，起(qǐ)到清热利湿的作用(yòng)，因此对(duì)于(yú)一(yī)些因为体内火(huǒ)气过大而出(chū)现的口舌生疮(chuāng)、口干舌燥(zào)、咽(yàn)喉肿痛等症状来说，都可以(yǐ)通过吃竹荪来(lái)进行(xíng)缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的(de)性(xìng)质偏寒性，食用后会对脾胃造成(chéng)较大(dà)的刺(cì)激(jī)，因此(cǐ)在吃(chī)的(de)时候(hòu)一(yī)定要适量食用(yòng)，而且对于(yú)一些本身脾胃比较虚寒的(de)人群来说，建议最好是根据自身的肠胃情况来决定少(shǎo)吃或不(bù)吃(chī)，以免食(shí)用(yòng)后出现肠(cháng)胃不适的症(zhèn张含韵当年发生了什么事，张含韵以前发生什么事g)状。

　　2、过敏：竹荪(sūn)属于一种食用(yòng)菌类(lèi)，具有一定的过敏性，食用(yòng)后(hòu)容易出现(xiàn)过敏的症状，因此对于一些(xiē)过敏(mǐn)体质的人群来说，在(zài)食用竹荪之前最好是先(xiān)做好过敏源测试，确定不过敏后方可继续食用，以免(miǎn)出(chū)现身体不适的症状。

竹荪(sūn)有(yǒu)哪些营养价值(zhí)

　　一、含(hán)有(yǒu)丰富的营(yíng)养物质，可以补充人体所需要的能(néng)量。

　　二、具(jù)有明显的(de)防病作用和机体调(diào)节功能。

　　三、含(hán)有(yǒu)丰富的蛋白质(zhì)，可以维持钾钠的平衡。

　　四、含(hán)有丰富的(de)微量元素，维(wéi)持人体正常(cháng)的新陈代谢。

　　五、含(hán)有丰富的粗纤维，可(kě)以(yǐ)适当(dāng)的(de)促进肠(cháng)胃的(de)运动(dòng)，在一定(dìng)程度上提高机体消化(huà)吸收的能力。

竹荪煮多(duō)久才能熟？

　　烹饪前，应将干切片用(yòng)盐浸泡10分钟，并将菌盖封(fēng)闭端切(qiè)掉。

　　另外竹荪的花瓣(bàn)要去掉一(yī)部(bù)分，只(zhǐ)保留叶和(hé)茎，否则会有异味。

　　吃火(huǒ)锅的话，要煮久一(yī)点。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃(chī)？

　　干(gàn)片烹饪前，用盐浸(jìn)泡10分钟，切去(qù)菌盖(封闭(bì)端)。

　　另外，竹荪的部分(fēn)花瓣(bàn)(网(wǎng)状(zhuàng)结构的一部分，花瓣是竹荪(sūn)香气集中的区(qū)域)要去掉(diào)，只保留叶(yè)和茎(jīng)，否则会(huì)有(yǒu)异味。

　　竹荪(sūn)也是野生(shēng)菌，需(xū)要(yào)开水冲(chōng)泡15分钟才能食用。

　　竹荪(sūn)不怕煮，煮(zhǔ)的时间越长，味道越(yuè)好。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃火(huǒ)锅(guō)的话可(kě)以(yǐ)煮一会(huì)儿。

　　不容易老化，口(kǒu)感好。

　　2.竹(zhú)荪的营养成分

　　竹荪(sūn)竹(zhú)荪含(hán)有碳水化合物(wù)、蛋白质(zhì)、碳水化合物、矿(kuàng)物质(zhì)和维生素。

　　每100克竹荪干品含(hán)粗蛋白19.4克，粗蛋白(bái)2.6克，碳水化(huà)合物60.4克，膳食纤(xiān)维8.4克，碳水化合物16种，其中磷(lín)酸是竹荪美(měi)味(wèi)的(de)物质条(tiáo)件。

　　竹荪的糖度——对称糖度和不对称糖度丰富多彩，有膳食纤维、D-半乳(rǔ)糖、D-甘露(lù)醇、麦芽(yá)糖醇、葡萄糖等(děng)。

　　竹荪竹荪的成(chéng)分(fēn)可以补充(chōng)人体(tǐ)必需的营养元素，增(zēng)强(qián张含韵当年发生了什么事，张含韵以前发生什么事g)人体免(miǎn)疫(yì)力和抗病(bìng)能力。

　　竹荪(sūn)竹荪是食疗中(zhōng)的上(shàng)品，能止痛、补气血、降血压。

　　长期服用还可调节中(zhōng)老(lǎo)年人的血糖，治疗痢疾、牙(yá)痛、支气管炎、败血症、风湿病、妇科病等。

　　竹(zhú)荪的糖分具(jù)有显著的调节机体和预防疾病的作用，因此越来越受到人们的(de)重(zhòng)视。

　　3.竹(zhú)荪怎么处理？

　　其实鲜竹(zhú)荪的解(jiě)决并不太难。

　　如果只(zhǐ)有难清(qīng)理的地方必须清理，清理不了(le)的接缝可以(yǐ)用软毛牙(yá)刷或(huò)者(zhě)其他专用工具(jù)刷(shuā)。

　　要是它们能被清洗就(jiù)好了。

　　比较(jiào)实用的解决方(fāng)法是(shì)去除根部(bù)的泥土，放入不锈钢水槽中，用冷水冲洗(xǐ)。

　　拿刀把根(gēn)部又粗又(yòu)老(lǎo)的部分去(qù)掉，保持伤(shāng)口圆润平整，把笋和(hé)笋皮剥下来。

　　或者把竹笋放入油锅，直(zhí)到越来越透明但不(bù)碎，可以撕下(xià)来。

　　这时我们需要马上把它捞出来，然后(hòu)用(yòng)冷水冷(lěng)藏(cáng)。

　　在冷藏的(de)情况下，一(yī)定要保证完全冷藏(cáng)，否则太阳颜色(sè)会比较暗(àn)，非常容易造成(chéng)熟后松散变质的情况(kuàng)。

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