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牛肉能够天天吃吗

　　牛肉是(shì)不能够天天吃(chī)的。

　　一(yī)般不(bù)主张天天(tiān)吃牛肉，尽管牛肉养分价值较高(gāo)、口感鲜美，但牛肉(ròu)胆(dǎn)固醇含(hán)量(liàng)和嘌呤含量较(jiào)高，长时间过量(liàng)食用或许会导(dǎo)致胆固(gù)醇升(shēng)高、尿酸(suān)升高(gāo)。此外，许多(duō)食用(yòng)牛肉还或许会(huì)呈(chéng)现胃肠(cháng)道不适的现象，所以主张适量食用。

　　1、胆(dǎn)固(gù)醇升高：牛肉中的胆(dǎn)固醇含量较高(gāo)，人每天摄入(rù)胆固醇应尽量不(bù)要(yào)超(chāo)越300mg，天(tiān)天吃牛肉或许会导致胆固醇摄入过多，诱发机体肥壮，严(yán)峻时还(hái)或许引起高脂血症以及心脑血(xuè)管问题(tí);

　　2、尿酸升高：关于(yú)尿酸较高、患有(yǒu)痛(tòng)风的人群而言，应尽(jǐn)量防止(zhǐ)每(měi)天食用牛(niú)肉，防止(zhǐ)引起尿酸升高，加(jiā)剧病(bìng)况，能够偶然食用或少(shǎo)数食用牛肉(ròu)，添加机体的养分;

　　3、胃(wèi)肠(cháng)道不适(shì)：食用(yòng)过(guò)多的牛肉，机体来(lái)不及代谢、消化，就会(huì)堆(duī)积在(zài)胃肠(cháng)道(dào)内，对胃肠黏膜发生不良的影响，然后引(yǐn)发腹胀(zhàng)、厌恶、胃口减退等消化不良的体现，因而(ér)胃肠功用紊(wěn)乱(luàn)的人群应削减牛肉(ròu)的(de)食用量，防止天天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪(nǎ)里的特产做(zuò)的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉(ròu)3斤，选择上脑(nǎo)部分，然后切片，把葱打(dǎ)结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山(shān)楂干，桂圆干(gàn)，下入(rù)用(yòng)美极鸡精(jīng)调好的大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任何一种北方(fāng)白酒少(shǎo)量入味，然(rán)后下锅，用大(dà)火1小时之后中火2小时(shí)之后一向用小火坚持(chí)欢腾状况(kuàng)。

　　3、用嫩葱(cōng)切细丝(sī)，然后找来家里放干(gàn)的烙饼(bǐng)切(qiè)片(piàn)，把葱丝放在大汤(tāng)勺里，在肉汤中过一下，码(mǎ)在饼上(shàng)，然后拿出牛肉片若干，淋(lín)二氧化氮是不是酸性氧化物，一氧化二氮的作用与功效上肉汤，这便是正宗的牛肉(ròu)罩饼。

牛肉罩(zhào)饼几(jǐ)罩几怎样分

　　“几罩几”前面的(de)是肉的(de)量(liàng)、后边的是饼的量。

　　比方“二罩二”便是指(zhǐ)二两牛(niú)肉，二两荷叶饼。

　　能够依据自己的食量和喜爱(ài)吃(chī)肉的程度(dù)来(lái)点(diǎn)餐(cān)。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃的，牛(niú)肉罩饼简(jiǎn)略了解，便是把(bǎ)牛肉(ròu)盖在荷叶饼(bǐng)上面(miàn)，然后浇上汤汁、洒(sǎ)上(shàng)葱丝、香菜、胡椒粉等就(jiù)能够享用了(le)。

保定特(tè)征美食(shí)

　　河(hé)北省保定市，坐落河北省的中(zhōng)心方位(wèi)，一说到保(bǎo)定，我们或(huò)许第一印(yìn)象(xiàng)便是驴肉(ròu)。

　　可是(shì)保定可(kě)不止驴肉这一种美食(shí)，还有许(xǔ)多的美食也很好(hǎo)吃(chī)。

　　例(lì)如：牛肉罩饼、金(jīn)丝杂面、锅(guō)包肘子、白肉罩火(huǒ)烧(shāo)等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉(ròu)罩饼，河北特征小吃，始(shǐ)于清朝(cháo)年间，相传嘉庆皇帝(dì)南巡路(lù)过保(bǎo)定，闻异香而振神(shén)，问(wèn)左右(yòu)，”何物发此(cǐ)香(xiāng)，”左右答，”牛肉罩(zhào)饼。

　　”知府行(xíng)将牛肉罩饼献上(shàng)，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味(wèi)”三(sān)绝。

　　特(tè)点是色泽(zé)光润，肉(ròu)质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛(niú)肉罩饼(bǐng)即成(chéng)了历任知府款(kuǎn)待各(gè)路来宾(bīn)的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂(zá)面是一种河(hé)北保(bǎo)定(dìng)闻名的传统(tǒng)面食(shí)小(xiǎo)吃。

　　金丝杂面(miàn)归(guī)于(yú)绿豆面。

　　绿豆(dòu)、小麦、芝(zhī)麻(má)磨成(chéng)细粉，用香油、白糖、蛋清和适量的水(shuǐ)和成面团，饧置。

　　将饧好的面团(tuán)擀成薄纸(zhǐ)相同的大(dà)面(miàn)片，略凉至不干不湿，折不断，卷不沾时，叠起切细丝(sī)。

　　色黄通明，形如金丝，寄存期(qī)长(zhǎng)，耐煮不烂，幽香爽(shuǎng)口。

　　3、柴(chái)沟(gōu)堡(bǎo)熏(xūn)肉

　　柴沟堡熏肉是有名的(de)熟肉制(zhì)品，是(shì)河北(běi)省怀(huái)安县柴沟堡镇传统的特(tè)征(zhēng)名吃。

　　距(jù)今已有200多(duō)年的前史(shǐ)。

　　它用柏木熏制而成(chéng)，肥不腻(nì)口、瘦不塞齿是(shì)其一绝，且皮烂肉(ròu)嫩，表里一致(zhì)，色泽艳丽(lì)，滋味(wèi)醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，风(fēng)味(wèi)共同，养分丰厚。

　　种类首要有熏(xūn)猪肉(五(wǔ)花(huā)肉(ròu)、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称(chēng)骨酥鱼，是一道(dào)河北省的(de)特征传统名(míng)菜，归于冀(jì)菜。

　　鱼酥烂，味(wèi)醇(chún)香。

　　起源于(yú)我国骨酥鱼之乡河北赵家，魏晋时(shí)期(qī)由民间传入宫中，北宋初年被太祖(zǔ)赵(zhào)匡胤颁旨御封，从此(cǐ)敬称”圣旨骨(gǔ)酥鱼”。

　　制造骨酥鱼(yú)，要(yào)害在料(liào)窨和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手(shǒu)掰肠是保(bǎo)定的(de)一(yī)种(zhǒng)特征美(měi)食，有点像哈(hā)尔滨的红肠。

　　肠体绯红油亮，带着诱(yòu)人的香味，看(kàn)着就比一般(bān)腊肠好(hǎo)吃。

　　用手悄(qiāo)悄一掰，肠(cháng)身应声而断，肠衣裂开(kāi)时(shí)带着脆脆的轻(qīng)响，咬(yǎo)在嘴里，脆而(ér)不硬，微带弹性(xìng)，添(tiān)了几分(fēn)咀嚼(jué)的趣味。

　　肠肉(ròu)色泽透(tòu)红(hóng)养眼，肉质(zhì)肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细润(rùn)的感觉占满了口腔(qiāng)，丰(fēng)满扎实，不由人(rén)称心如意(yì)、沉溺其间。

　　6、阜平烧(shāo)饼

　　阜平烧饼产自阜(fù)平。

　　阜(fù)平县坐(zuò)落河北省(shěng)保定市，特产有大枣(zǎo)、枣酒(jiǔ)、蜂(fēng)蜜等，可是最好吃的仍是要数(shù)美(měi)味(wèi)可口的”阜(fù)平烧(shāo)饼”。

　　阜平烧饼是(shì)河北保定(dìng)传统小吃，阜二氧化氮是不是酸性氧化物，一氧化二氮的作用与功效(fù)平烧饼(bǐng)有(yǒu)两种(zhǒng)：一种(zhǒng)厚，滋(zī)味纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造办(bàn)法(fǎ)是(shì)把烧(shāo)饼(bǐng)温(wēn)水和(hé)面，折成烧饼形状，放入炉(lú)中烘烤(kǎo)，烹调办法(fǎ)也很特别，且酥脆可口、不油不(bù)腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是(shì)一(yī)道美味可(kě)口的(de)名小吃，在(zài)河北(běi)省内家(jiā)喻(yù)户晓。

　　在宋(sòng)代和明代，就呈现了蘸糖的单个(gè)红果，叫作”糖堆儿”，到了清代(dài)，为食(shí)用便利(lì)，呈现了穿(chuān)成串(chuàn)的糖葫(hú)芦。

　　现在，糖葫芦种(zhǒng)类(lèi)把戏(xì)许多，有悉数山楂的、山楂(zhā)加红豆沙馅、山楂加绿(lǜ)豆沙馅、麻山药的等等，款款诱人，成(chéng)为一种(zhǒng)大(dà)众化的街头食物。

　　大(dà)文(wén)学家(jiā)鲁迅(xùn)先生曾写过”我赠(zèng)爱人双明珠，爱人赠我冰糖葫芦”的(de)名句(jù)。

　　8、朱家螺丝豆腐(fǔ)

　　朱(zhū)家(jiā)螺丝豆腐是保(bǎo)定(dìng)传(chuán)统风味(wèi)小(xiǎo)吃，原(yuán)产自(zì)”朱玉和豆腐坊”。

　　这(zhè)家豆腐(fǔ)房(fáng)生意不大，可(kě)名望(wàng)不小，许多大饭店(diàn)、熟肉店都(dōu)经销朱家(jiā)螺丝豆腐，当年(nián)仍是保定六味斋六(liù)味名(míng)吃中的(de)一味。

　　朱掌柜(guì)是唐(táng)山(shān)丰盈人(rén)，祖(zǔ)上就(jiù)做(zuò)豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴(lǘ)肉是河(hé)北省传统名(míng)菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿(ā)胶滋阴补(bǔ)血、补(bǔ)肺润燥。

　　可见驴肉不只滋味鲜(xiān)美，还(hái)有(yǒu)保健功用(yòng)。

　　火(huǒ)烧的(de)发祥地(dì)为(wèi)保定(dìng)市徐(xú)水(shuǐ)县漕河镇。

　　漕河(hé)系河北省(shěng)保定市徐水县境(jìng)内河流称(chēng)号，漕河镇以漕(cáo)河(hé)命名。

　　漕(cáo)河驴肉火(huǒ)烧前史悠久。

　　漕(cáo)河驴肉(ròu)先以大火后以温火炖，配(pèi)以(yǐ)近20种调料，烹(pēng)煮时(shí)间长(zhǎng)，熟度透彻，色(sè)泽光(guāng)润(rùn)，肉香(xiāng)而不柴(chái)，香味(wèi)漫(màn)长，松软适(shì)口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧(shāo)，是河北(běi)保定的当(dāng)地名吃之一(yī)，起(qǐ)源于清末，在(zài)中(zhōng)华旅(lǚ)行(xíng)社出(chū)书的(de)《中(zhōng)华(huá)小(xiǎo)吃(chī)》中，它赫然夺目(mù)。

　　它仍是保(bǎo)定名(míng)楼(lóu)义春楼的首要(yào)名(míng)吃之一。

　　它的(de)制造工艺精(jīng)深(shēn)，选择新鲜的猪(二氧化氮是不是酸性氧化物，一氧化二氮的作用与功效zhū)肉，经重复冲刷(shuā)熬(áo)制，并将煮熟的肉片切成(chéng)薄(báo)片(piàn)，再配以撕(sī)成彩云状的火(huǒ)烧，用开过(guò)头汤重复浇(jiāo)制而(ér)成(chéng)。

　　它(tā)的(de)吃法考究三吃六味(wèi)，即(jí)以(yǐ)白(bái)肉罩火(huǒ)烧合作不同的辅料，便(biàn)能够(gòu)吃出不同的风味来(lái)，真(zhēn)是让人耐人寻味。

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