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凤凰单(dān)丛茶是归(guī)于什(shén)么(me)茶

　　凤凰(huáng)单丛茶是归于乌(wū)龙(lóng)茶 的。

　　凤(fèng)凰单枞是青茶(chá)的种(zhǒng)类之一，归归于乌龙茶类，为半发(fā)酵(jiào)茶，是我国茶树(shù)中花香最狷介、花香类型最多样的茶(chá)树种类，

　　产(chǎn)自气候温文、雨水充分(fēn)、土(tǔ)壤肥美深沉(chén)的(de)广东(dōng)省凤凰镇乌岽(dōng)山(shān)茶区，冲泡之(zhī)后有兰花香气，滋(zī)味浑(hún)厚鲜爽，汤色(sè)明澈亮(liàng)堂。

凤凰(huáng)单丛茶冲泡办法视频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷茶具，不只能够清洗茶杯，还(hái)能够温杯(bēi)，以此来(lái)进步茶香(xiāng);

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投到茶杯(bēi)里边，茶量8克，榜(bǎng)首遍(biàn)冲泡的茶汤倒掉，用来洗茶(chá);

　　3、冲泡。

　　将(jiāng)沸水(shuǐ)高(gāo)冲(chōng)到盖(gài)碗(wǎn)里边焖(mèn)泡，水量在七八分(fēn)左右(yòu)，三秒后饮用。

凤(fèng)凰单丛茶的(de)冲泡办法

　　凤凰单丛茶(chá)是一种具(jù)有中国特色的茶(chá)，归于闻名的乌(wū)龙茶(chá)（青茶）。

　　主(zhǔ)产于(yú)广(guǎng)东省潮(cháo)州市凤凰镇(zhèn)，以当地的一座凤凰山(shān)命名（海拔1497.8米，为潮汕区域榜首顶(dǐng)峰）。

　　凤凰单丛茶具有(yǒu)天然花香、汤色橙黄（原(yuán)茶）或金(jīn)黄(huáng)（精(jīng)制茶）、透亮(liàng)浑厚、耐久(jiǔ)回甘、极耐泡(pào)等(děng)特色，那么怎么冲泡凤凰单(dān)丛茶？

　　凤(fèng)凰单丛茶冲泡(pào)办法：

　　茶具：引荐白瓷碗和潮汕功夫茶杯。

　　你也(yě)能够多预备(bèi)些茶杯(bēi)、茶巾(jīn)、茶匙、水碗、过滤器、热水壶和风箱（电(diàn)磁炉(lú)或(huò)酒精灯都能够），以增强泡茶的趣味。

　　沏(qī)茶(chá)用水：自古(gǔ)以来，喝茶就十分重视水质，水的(de)质(zhì)量(liàng)将直接影(yǐng)响茶汤的滋味(wèi)。

　　一般来说(shuō)，无色无味、含氧(yǎng)量高的水最适合泡茶，以山泉水(shuǐ)、井(jǐng)水和溪流最(zuì)好，纯净(jìng)水次之。

　　泡茶水温：水温(wēn)控制在95℃~100℃左(zuǒ)右。

　　能(néng)够先把(bǎ)水(shuǐ)烧开，然后(hòu)放凉一点。

　　茶叶投进(钱塘自古繁华钱塘指的是哪个城市，钱塘指的是哪个城市的别称jìn)量：依据(jù)盖碗的巨细而(ér)定。

　　放5-8克茶比(bǐ)较适宜，喜爱喝浓茶的朋友能够恰当(dāng)多放些茶。

　　喜爱喝清(qīng)淡的(de)朋友则(zé)放少些(xiē)茶，依(yī)据自(zì)己的品味，投(tóu)进量多试几回，就能把握(wò)自己喜爱的茶汤(tāng)浓度了。

　　凤凰单丛的(de)冲泡流程

　　一(yī)、温杯冲(chōng)茶(chá)

　　直(zhí)接用(yòng)白开水洗净茶具，然后在余温散尽前，投进茶(chá)叶并(bìng)把100度的开水(shuǐ)进步入盖碗(wǎn)，使茶叶滚(gǔn)动，入水只需水盖过茶叶即可，不宜过多。

　　之所以要温杯是为了避免冲茶(chá)过(guò)程中，水(shuǐ)杯招引了开水的热量，导致水温不行泡茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称春风拂面，在倒入(rù)开水3秒(miǎo)左右，用茶盖(gài)悄悄(qiāo)刮去漂浮的白泡沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出汤要快(kuài)。

　　一(yī)般不要(yào)超越6秒，把泡(pào)后的茶(chá)水(shuǐ)顺次巡(xún)回注入并排的茶(chá)杯(bēi)里，可视泡数的(de)添(tiān)加恰当增出(chū)汤的时刻(kè)，茶(chá)水倒到少量时要一点一点(diǎn)均匀(yún)滴到(dào)各茶杯里。

　　这样冲(chōng)泡出(chū)的茶汤不苦不涩，滋味(wèi)最钱塘自古繁华钱塘指的是哪个城市，钱塘指的是哪个城市的别称宜。

　　四、赏茶品(pǐn)汤

　　悄(qiāo)悄的闻(wén)杯中的(de)茶香，鉴(jiàn)赏汤色，欣赏杯中的茶(chá)汤色彩，品啜甘霖(lín)，先嗅其香后(hòu)品味其味确是一种日子艺(yì)术享受

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