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纯牛奶可以解(jiě)酒吗(ma)

　　纯牛(niú)奶是不可以解(jiě)酒的。

　　牛(niú)奶不可以解酒，牛奶中主要含有(yǒu)丰富(fù)的蛋(dàn)白质，蛋白质与(yǔ)酒(jiǔ)精(jīng)并不能结合，但(dàn)饮酒(jiǔ)后喝牛奶，可以很好的缓解由饮(yǐn)酒所(suǒ)引(yǐn)起来的胃(wèi)部(bù)不适(shì)症状。

　　饮酒后酒精对(duì)胃黏膜有直接(jiē)的刺(cì)激(jī)损(sǔn)伤(shāng)作用，喝牛(niú)奶(nǎi)可以形成黏(nián)膜保(bǎo)护屏(píng)障，阻止酒精(jīng)对胃黏膜的继(jì)续刺激损伤，达到(dào)保护胃(wèi)黏膜的作用。

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　　纯牛奶(nǎi)能加热。

　　可以将包装(zhuāng)牛(niú)奶直接(jiē)放(fàng)入不超过50度的温水中，浸泡(pào)5-10分钟，不能泡(pào)太久(jiǔ)，以免(miǎn)牛奶里(lǐ)的营养物质失去活性。

　　注意不要将纯牛奶直接倒入锅中加热(rè)，这样(yàng)会使牛奶的(de)蛋白质成分发生变(biàn)性反应，大(dà)量维生素流失(shī)。

　　纯(chún)牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜(tóng)、锰、钼。

　　牛(niú)奶是人(rén)体(tǐ)钙的(de)最佳来源，而且钙、磷比例适当，利于钙(gài)的(de)吸(xī)收。

　　纯牛奶(nǎi)主要(yào)成(chéng)分有水(shuǐ)、脂肪、磷(lín)脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。

　　纯牛(niú)奶中的(de)蛋(dàn)白质主要是含磷蛋白质。

　　奶中的(de)脂(zhī)肪是(shì)高质量的脂肪(fáng)，品质最好，它的消化率在95%以上，而(ér)且含有大量的脂溶性维生素。

　　奶中的乳糖是半(bàn)乳糖和乳糖，是(shì)最容(róng)易消(xiāo)化吸收的糖类。

　　奶中的矿物质和微量元素都(dōu)是溶解状态的，而且各种(zhǒng)矿物质(zhì)的含量比(bǐ)例(lì)，特别是钙、磷的比(bǐ)例(lì)比较(jiào)合适，很容易(yì)消(xiāo)化吸收。

　　市场上销(xiāo)售的主要是(shì)超(chāo)高温瞬时灭菌牛奶（即(jí)常温下贮(zhù)藏的牛奶(nǎi)）。

　　选购(gòu)时除(chú)了要到合格的大市场选购外，还要看看包装是(shì)否完好无(wú)损，标签内容是否齐全，特(tè)别注意保质(zhì)期。

　　捏一(yī)捏包装质(zhì)感，如有很硬的感觉(jué)，可能存在(zài)变质(zhì)情况。

纯牛奶可以加(jiā)热(rè)吗

　　可(kě)以(yǐ)加热。

　　加热(rè)方法：将包装牛奶直接放(fàng)入不超(chāo)过50度的温水中，浸5到(dào)10分(fēn)钟；牛奶倒入锅内，用慢(màn)火煮，边煮(zhǔ)边搅拌(bàn)，煮(zhǔ)至表面(mi中考考几科,总分多少分，中考一般各科考多少分àn)有热气即可；牛奶倒入微波炉专用杯中，或者将盒(hé)装奶打开盒口(kǒu)直接放入微波炉内，加热两(liǎng)分(fēn)钟即(jí)可。

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