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牛心顶是(shì)黄喉吗

　　牛心顶是黄喉的。

　　黄喉与(yǔ)牛(niú)心顶(dǐng)的(de)区别(bié):

　　1、来源不(bù)同

　　黄喉来自于猪、牛等(děng)家畜的大血管，一(yī)般(bān)为主动脉，又称心管。牛的心脏顶部连接血脉和心(xīn)脏的(de)组织。韧性较高，可以(yǐ)入菜。

　　2、主要(yào)成分不同

　　黄(huáng)喉主(zhǔ)要成分(fēn)是(shì)平滑肌，属蛋(dàn)白质(zhì)，相(xiāng)对于肝、胃等内(nèi)脏营养价值(zhí)高(gāo)一些。牛心定的主要成分是组织。

　　3、口(kǒu)感不同

　　黄喉较厚，口感比猪(zhū)黄喉口感更好。但牛黄喉处理起来较为麻烦，若处理(lǐ)不好，口(kǒu)感很绵，嚼不动，不过(guò)专业吃货(huò)很多都爱吃牛黄喉。牛(niú)心顶由于它的韧性很高，所(suǒ)以用酱炒出(chū)来后口感既脆嫩又爽口。

牛心(xīn)管是牛的(de)什(shén)么部(bù)位图片(piàn)

　　1、牛(niú)心管（牛黄喉）是牛心脏(zàng)的(de)主动脉血管。

　　2、黄(huáng)喉是火锅中的一种食(shí)物，来自于猪、牛等家畜的大(dà)血管，一般(bān)为主动(dòng)脉，又称心管，常被误解为(wèi)食河南省住房和城乡建设厅执业资格注册中心网站，河南住建厅执业资格注册中心电话管(guǎn)或气管，在火锅菜肴中又分(fēn)为发(fā)制黄喉和(hé)鲜黄喉(hóu)，在火(huǒ)锅中重要的(de)特点就(jiù)是爽脆。

　　3、火(huǒ)锅涮烫菜品中，牛黄喉较厚河南省住房和城乡建设厅执业资格注册中心网站，河南住建厅执业资格注册中心电话，口感比(bǐ)猪黄喉口感更好。

　　但牛黄(huáng)喉处理起来较为(wèi)麻烦，若处理不好，口(kǒu)感很绵，嚼(jué)不动。

牛心管是(shì)牛(niú)的什(shén)么部位河南省住房和城乡建设厅执业资格注册中心网站，河南住建厅执业资格注册中心电话(wèi)

　　牛心脏的主(zhǔ)动脉血管。

　　牛(niú)是(shì)偶蹄目牛(niú)科哺乳动物(wù)。

　　依(yī)不同牛种（属）而异，其共同点(diǎn)为牙齿(chǐ)32枚(méi)，其中有门齿8枚，上(shàng)下臼齿(chǐ)24枚(méi)，无(wú)犬齿。

　　上(shàng)颚无门(mén)齿，只有(yǒu)齿(chǐ)垫(diàn)。

　　胃分瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃等4室，以瘤(liú)胃(wèi)最大，反刍。

　　蹄分两半。

　　鼻镜(jìng)光滑湿润，如出现干燥(zào)，即(jí)为患病的征兆。

　　 牛(niú)心脏的主动(dòng)脉血(xuè)管。

　　 牛是偶蹄目牛科哺乳动(dòng)物(wù)。

　　依(yī)不同牛种（属(shǔ)）而异(yì)，其共同点为牙齿32枚(méi)，其中有门齿(chǐ)8枚，上下臼齿(chǐ)24枚，无犬齿(chǐ)。

　　上(shàng)颚(è)无门齿，只有齿垫(diàn)。

　　胃(wèi)分瘤(liú)胃、网(wǎng)胃、瓣(bàn)胃和皱胃等4室，以(yǐ)瘤胃最(zuì)大，反刍(chú)。

　　蹄分两半。

　　鼻镜光滑湿润(rùn)，如出(chū)现(xiàn)干燥(zào)，即为患病的征兆。

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