猪(zhū)肚头(tóu)叫什么，猪(zhū)肚头(tóu)怎(zěn)么做(zuò)好吃(chī)吗是猪肚头是猪科动物猪的胃的上部部位的(de)。

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猪肚(dù)头叫什么(me)，猪肚头怎么做好(hǎo)吃吗(ma)

　　猪肚头又(yòu)叫猪肚(dù)尖，是(shì)猪科动物猪的胃的上部部(bù)位。

　　烹(pēn华大基因有国家背景吗g华大基因有国家背景吗)饪术语(yǔ)叫(jiào)猪肚仁(rén)，这个部位是(shì)猪肚上最肥厚的部分，只(zhǐ)有10厘米左右，质地脆嫩，能用来烹调出各种美食，最适合生炒。

　　猪肚头中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维(wéi)生素A、维生(shē华大基因有国家背景吗ng)素E、蛋白(bái)质、脂肪等成分。

　　扩(kuò)展资料：

　　猪肚是(shì)内脏器(qì)官，有特(tè)殊的(de)味道，烹饪(rèn)前的清洗(xǐ)时很重要(yào)的工序(xù)。

　　需(xū)要巧洗(xǐ)：将猪肚(dù)用(yòng)清水洗几次，然(rán)后放进(jìn)水快(kuài)开的锅里(lǐ)，经常翻动，不等水开就把猪(zhū)肚取(qǔ)出来，再把猪肚(dù)两(liǎng)面的污物除掉。

　　猪(zhū)肚头选购忌：猪肚头粘(zhān)膜(mó)模糊，组(zǔ)织松弛、易(yì)破，有(yǒu)腐败恶臭气味(wèi)的不(bù)要选(xuǎn)购。

　　猪肚(dù)头食(shí)用忌：猪肚头与莲子（用白(bái)茄(jiā)枝烧）易中毒。

　　猪(zhū)肚(dù)头储存(cún)：猪肚头不适(shì)宜(yí)贮存(cún)，应随买随吃

什么是(shì)猪肚头?

　　猪肚头是猪科(kē)动物(wù)猪的胃的上部部位。

　　猪肚(dù)头又(yòu)叫(jiào)猪肚尖(jiān)，是猪科(kē)动物猪的胃的上(shàng)部部位。

　　烹饪(rèn)术语叫猪慎旁肚仁(rén)，这个部位是猪肚上最肥厚(hòu)的部(bù)分，只有10厘米左右，质地脆嫩，能用来烹(pēng)宽物橡(xiàng)调蚂裂出(chū)各种美食，最适(shì)合生炒。

　　猪肚头中(zhōng)含有大量的钙(gài)、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维(wéi)生素E、蛋白质(zhì)、脂肪等成分。

　　扩(kuò)展资料：

　　猪肚(dù)是(shì)内脏器官，有特殊的(de)味道，烹饪前的清洗时很重要的工(gōng)序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗几次，然后(hòu)放进水(shuǐ)快(kuài)开的(de)锅里，经常翻动，不等水开就把(bǎ)猪肚取(qǔ)出来，再(zài)把猪肚(dù)两面的污物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪(zhū)肚头粘膜模糊，组织松弛、易破，有腐败恶臭(chòu)气味的不(bù)要选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚(dù)头与莲子（用(yòng)白茄枝烧）易中(zhōng)毒。

　　猪肚头储存：猪肚(dù)头不适(shì)宜(yí)贮存，应(yīng)随买(mǎi)随吃(chī)

　　参考(kǎo)资料来源：百度百科(kē)——猪肚

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