竹荪(sūn)是煮15分钟(zhōng)左(zuǒ)右的。关于竹荪(sūn)煮(zhǔ)多(duō)久以及(jí)竹荪煮多久(jiǔ)可以吃，竹荪煮(zhǔ)多久才熟透，泡好(hǎo)的竹荪煮多久(jiǔ)，火锅竹荪煮多久，竹荪(sūn)多(duō)久可以煮熟等问题，小(xiǎo)编将(jiāng)为你整理以下(xià)的知识答案：

竹荪煮多久(jiǔ)

　　是15分(fēn)钟左右的(de)。

　　15分钟左右(yòu)。

　　竹(zhú)荪在煮之(zhī)前先(xiān)用淡盐水泡发(fā)大约10分钟(zhōng)，并剪去菌盖头封闭的一端，同(tóng)时(shí)要去除竹荪的花朵部分(fēn)网状(zhuàng)部(bù)分(fēn)，只保留茎部，否则会有怪(guài)味(wèi)，竹荪也是野生菌，所(suǒ)以需(xū)要沸水煮大约15分(fēn)钟(zhōng)左右才可以吃，煮(zhǔ)得时间越久越入(rù)味(wèi)。

　　鲜竹(zhú)荪(sūn)的(de)处理方法其实也不难(nán)，只要(yào)把它比较难清理的(de)地(dì)方(fāng)都要注(zhù)意去洗干净就好了，很难(nán)洗的缝缝可以用(yòng)牙(yá)刷去(qù)刷，只要(yào)能清洗干净就好了。

　　在处理的时候，去掉根部泥土后，放入水槽(cáo)中用清水(shuǐ)洗净，拿(ná)刀切除根部(bù)粗老的(de)部分(fēn)，切口(kǒu)保持圆滑平整，并剥除笋箨、笋衣(yī)，或者将笋装(zhuāng)入(rù)蒸锅中。

　　直到它变(biàn)得透但却(què)又(yòu)不(bù)烂、能(néng)够撕开为(wèi)止，这时候就要立即把它捞起来(lái)，然后(hòu)用冷水冷却，冷却的(de)时候务必(bì)要做到彻底的(de)冷却，否(fǒu)则荪(sūn)色(sè)会(huì)变暗。

竹荪用冷(lěng)水还(hái)是热水泡

　　都(dōu)可以(yǐ)。

　　不(bù)管是用(yòng)冷水还是热水都是可以用(yòng)来泡(pào)竹荪(sūn)的，两者唯一的区别(bié)就是(shì)冷水泡竹荪所需(xū)要的时间比较(jiào)长，而热水泡竹(zhú)荪(sūn)所需要的时间比较短，建(jiàn)议(yì)可以根据个(gè)人(rén)方便的时间(jiān)来进行选择。

　　但是需(xū)要注(zhù)意的是(shì)不建议(yì)用太烫的水来浸泡竹荪，建议使用(yòng)40-60℃左(zuǒ)右的温水是(shì)比(bǐ)较(jiào)合适的，而且浸(jìn)泡的时间也不(bù)宜太长，不然就会破坏竹荪中所含的(de)营(yíng)养(yǎng)物质，导致竹(zhú)荪的(de)营(yíng)养价值下(xià)降。

竹荪的功(gōng)效与禁忌

　　功效：

　　补充(chōng)营(yíng)养：竹荪中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和(hé)矿物质，而且其(qí)中的氨基酸(suān)符合人体所需要的氨基酸比例，食用(yòng)后可以(yǐ)为人体补充多种营养(yǎng)物质，能够维持人体组织器官的正常生理功能，并促进(jìn)人体的新陈代谢。

　　润肺止咳：竹(zhú)荪归肺(fèi)经，且(qiě)性质偏凉(liáng)性，食用后能够降低肺内的热(rè)气，起到(dào)清肺(fèi)热(rè)、降肺(fèi)气的作用，因(yīn)此对于(yú)一些因为肺(fèi)气上行、肺气亏虚(xū)所导致的(de)咳嗽咳痰、久咳(ké)不止等症状来说(shuō)，可以适(shì)当地(dì)吃一(yī)些竹荪，可以(yǐ)起到润肺(fèi)止(zhǐ)咳的作(zuò)用。

　　清(qīng)热利(lì)湿：竹荪味(wèi)甘、微苦，偏凉性，食用(yòng)后可以有效地降低(dī)人体(tǐ)内的热气，起(qǐ)到清热利湿的作用，因此对于(yú)一些因为体(tǐ)内火气过大而出现的口舌生疮、口干舌燥(zào)、咽喉肿痛(tòng)等(děng)症状来说，都(dōu)可以通过吃竹(zhú)荪来进行缓解。

禁(jìn)忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质偏寒性，食(shí)用(yòng)后会(huì)对脾(pí)胃造成较大的刺激，因此(cǐ)在(zài)吃的时候一定(dìng)要适(shì)量食用，而且对(duì)于一些本(běn)身脾胃比较虚寒的人群来(lái)说，建议最(zuì)好(hǎo)是根据(jù)自(zì)身的(de)肠胃情况来(lái)决定少吃或(huò)不吃，以(yǐ)免食用后出现(xiàn)肠胃不适的症状。

　　2、过敏：竹荪(sūn)属(shǔ)于一种食用菌(jūn)类，具有(yǒu)一定的过敏性，食用后容(róng)易出(chū)现过敏的症(zhèng)状，因此对于一些(xiē)过敏体(tǐ)质的人群来说，在(zài)食用竹(zhú)荪之前最好是先做好过敏源测试(shì)，确定不过(guò)敏(mǐn)后方可继续(xù)食用，以(yǐ)免出现身体不(bù)适(shì)的(de)症(zhèng)状。

竹荪有(yǒu)哪些营养价值

　　一、含有丰富的营养物质，可以补(bǔ)充人体所需要(yào)的能(néng)量(liàng)。

　　二、具(jù)有花竹帽是哪个民族的 花竹帽是广西毛南族仅有的吗明显的防病作用(yòng)和机体(tǐ)调节功能。

　　三、含有丰富的蛋(dàn)白质，可以(yǐ)维持钾钠的平衡(héng)。

　　四(sì)、含有丰富的微(wēi)量元素，维持(chí)人体正常的(de)新陈代谢。

　　五、含(hán)有丰富的(de)粗纤维，可以适当的促进肠胃(wèi)的运(yùn)动，在一定程度上提(tí)高(gāo)机体消化吸收的能力。

竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)才(cái)能熟？

　　烹饪前(qián)，应(yīng)将干切片用盐浸泡(pào)10分钟，并将菌盖封闭端切(qiè)掉。

　　另外竹荪的花瓣要去掉(diào)一部分(fēn)，只保留叶和茎，否则会有(yǒu)异味。

　　吃火锅的话(huà)，要煮久一点。

　　那么竹荪要煮(zhǔ)多久呢(ne)？

　　1.竹荪(sūn)可以煮多久吃？

　　干片烹饪前，用盐(yán)浸泡(pào)10分钟，切去菌盖(封闭(bì)端)。

　　另外，竹荪的部分花瓣(网(wǎng)状结构的一部(bù)分，花瓣是(shì)竹荪香气集中的(de)区域)要(yào)去掉，只保留叶和茎，否则会(huì)有异味。

　　竹荪也是(shì)野(yě)生菌，需要开(kāi)水冲泡15分钟才(cái)能(néng)食用。

　　竹(zhú)荪不怕煮，煮的(de)时间越长，味道越好。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃(chī)火锅的话可以(yǐ)煮一会儿。

　　不容(róng)易老化，口感好。

　　2.竹荪的营养成(chéng)分

　　竹(zhú)荪竹荪含有碳水化(huà)合物、蛋(dàn)白(bái)质、碳(tàn)水化合物(w花竹帽是哪个民族的 花竹帽是广西毛南族仅有的吗ù)、矿物质和维生素。

　　每(měi)100克竹荪干(gàn)品含粗蛋(dàn)白19.4克，粗蛋白2.6克(kè)，碳水(shuǐ)化合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水(shuǐ)化合物16种，其中(zhōng)磷(lín)酸(suān)是竹荪美味(wèi)的物(wù)质条(tiáo)件。

　　竹荪的糖度——对称(chēng)糖度和不(bù)对称糖度(dù)丰富多彩，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘(gān)露(lù)醇、麦(mài)芽(yá)糖(táng)醇、葡(pú)萄糖等。

　　竹荪(sūn)竹(zhú)荪(sūn)的成分可以补(bǔ)充人体必需的营养元(yuán)素，增强人体(tǐ)免疫力和抗病能力。

　　竹荪竹荪(sūn)是(shì)食疗中的上(shàng)品，能止痛(tòng)、补气(qì)血(xuè)、降血压。

　　长期服用还可调节中老年人的血糖，治疗痢疾、牙痛、支气管(guǎn)炎、败血症、风湿(shī)病、妇科病等。

　　竹荪的(de)糖分具(jù)有显著的调(diào)节机(jī)体和预防(fáng)疾病的(de)作用，因(yīn)此越来(lái)越受(shòu)到人们(men)的重视(shì)。

　　3.竹荪怎(zěn)么处(chù)理？

　　其实鲜(xiān)竹荪的解决并(bìng)不(bù)太难(nán)。

　　如果只(zhǐ)有难清理的地方必须清(qīng)理，清理不了的接缝可以(yǐ)用软毛(máo)牙(yá)刷(shuā)或(huò)者其他(tā)专用工具(jù)刷(shuā)。

　　要是它们能被清洗就好(hǎo)了。

　　比较实用的解(jiě)决方法是去除根部(bù)的泥土，放(fàng)入不锈钢(gāng)水(shuǐ)槽中，用冷水冲洗。

　　拿(ná)刀把根部又粗又老的(de)部(bù)分去掉(diào)，保持伤口圆润平整，把笋和笋(sǔn)皮(pí)剥下(xià)来。

　　或者把竹笋放入(rù)油(yóu)锅，直到越来越透(tòu)明但不(bù)碎，可以(yǐ)撕下来。

　　这时我们(men)需要(yào)马上把它捞(lāo)出来，然后(hòu)用冷水冷藏。

　　在冷藏的(de)情况下(xià)，一定要保(bǎo)证完全冷(lěng)藏，否则太阳(yáng)颜(yán)色(sè)会(huì)比较暗(àn)，非常容(róng)易造(zào)成熟(shú)后(hòu)松(sōng)散变质的(de)情(qíng)况。

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