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　　年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎(zěn)么办呢？在蒸(zhēng)年糕时发现年(nián)糕还没有蒸熟，可以(yǐ)在锅里(lǐ)加点水，然后(hòu)把年糕放进去再蒸一会的。关于年糕太厚蒸不熟怎么(me)办呢以及年糕太厚蒸不熟怎么办呢(ne)，年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办视频，年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办窍门，蒸(zhēng)年糕(gāo)蒸不(bù)熟怎么办，年糕(gāo)没蒸(zhēng)熟怎么办等问题，农商网(wǎng)将为你整理以下的生活知识：

年糕是(shì)大(dà)米做的吗

　　是的，年糕是大米(mǐ)做的。

　　年糕是用大米(mǐ)或糯(nuò)米做的。年糕多(duō)用糯米磨粉制成，而糯米是江南的特产，在北(běi)方(fāng)有(yǒu)糯米(mǐ)那样黏性的谷(gǔ)物，

　　古(gǔ)来首推(tuī)黏黍。这种黍脱壳磨(mó)粉，加水蒸熟(shú)后，又黄(huáng)、又粘、而且还甜(tián)。其制作(zuò)方法是，将糯米(mǐ)粉用绢罗(luó)筛过后，

　　加水、蜜和成硬一(yī)点的(de)面团，将枣和栗子等贴在粉团上(shàng)，用箬叶(yè)裹起蒸熟即成。这种糯米糕点颇具中原(yuán)特(tè)色。

　　用大(dà)米制(zhì)作年糕的(de)代表(biǎo)是弋阳年糕，弋阳(yáng)年糕以弋阳大禾谷米为(wèi)原(yuán)料，采用“三蒸两(liǎng)百锤(chuí)”的独特工艺(yì)制(zhì)作而成。

年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办呢

　　在(zài)蒸年糕(gāo)时发现年糕还没有蒸熟，可顺产后宫缩第几天最疼，顺产后宫缩疼的厉害怎么缓解以在(zài)锅里加点水，然后把年糕放进去再蒸(zhēng)一会。

　　要判(pàn)断年糕(gāo)是否蒸好(hǎo)，只需要(yào)把一根(gēn)筷子戳进(jìn)去(qù)再拿出来(lái)，如果发现筷子(zi)表面是干燥的，说明年糕就(jiù)蒸好了，如果筷子上(shàng)沾了(le)一点年糕(gāo)，并且很黏，就是还没有蒸熟。

　　年糕有红、黄、白三色，象征金银，年糕又称年(nián)年糕，与年(nián)年高谐音，寓意着小孩身高一(yī)年比一(yī)年(nián)高。

　　所以(yǐ)前人有诗称年糕：年糕寓意稍(shāo)云深，白(bái)色如银黄(huáng)色金(jīn)。

　　年岁(suì)盼高时(shí)时(shí)利(lì)，虔诚默(mò)祝望(wàng)财临。

　　据(jù)说(shuō)年(nián)糕是(shì)从春秋(qiū)战国时期吴国都城（现江苏省苏州(zhōu)市）传递到四面八方(fāng)。

　　宁波(bō)一带民(mín)间有(yǒu)年糕(gāo)年糕年年高，今年(nián)更比去(qù)年(nián)好(hǎo)的(de)民谚。

　　人们(men)还用年糕印板压(yā)成五福、六宝(bǎo)、金(jīn)钱(qián)、如意(yì)等等(děng)形状(zhuàng)外观(guān)，象征(zhēng)吉祥如意、大(dà)吉大利；有的则(zé)做(zuò)成玉兔、白鹅等(děng)小动物(wù)，构(gòu)成(chéng)真(zhēn)正(zhèng)意义上的内容与形(xíng)式的(de)完美结合。

　　有经验的年糕(gāo)师傅说，要想做出好(hǎo)的年糕，最重要的是注(zhù)意水(shuǐ)和油(yóu)的运用。

　　除此，糯(nuò)米粉是否(fǒu)纯也很重(zhòng)要，一般市场上买的糯米粉(fěn)大多是(shì)掺杂(zá)了别(bié)的米(mǐ)粉，所以吃起来不(bù)够软(ruǎn)糯。

　　年糕应直接(jiē)用糯米(mǐ)做，为的是(shì)保(bǎo)正年糕的(de)纯正度和原(yuán)汁原味(wèi)。

　　做年糕很简单(dān)，年糕可以做成很多种口味，但都是在最(zuì)基本(běn)的原味年糕(gāo)上加入(rù)个人喜欢的其它(tā)材料，如(rú)红枣等。