竹荪是煮15分钟左(zuǒ)右的。关于竹荪煮(zhǔ)多久以及竹荪(sūn)煮多久(jiǔ)可以吃，竹荪(sūn)煮多久(jiǔ)才熟透，泡好的竹(zhú)荪煮多久，火(huǒ)锅竹荪煮多久，竹(zhú)荪多久可以煮熟等问题，小编将为你整理(lǐ)以下的(de)知识答案(àn)：

竹(zhú)荪煮多久

　　是15分钟左(zuǒ)右(yòu)的。

　　15分钟(zhōng)左右。

　　竹荪在煮之前先用(yòng)淡盐(yán)水泡(pào)发大约10分钟(zhōng)，并剪去菌盖头封闭的一端，同时要去除(chú)竹(zhú)荪的花(huā)朵部分网(wǎng)状(zhuàng)部分，只保留茎部，否(fǒu)则会(huì)有(yǒu)怪味，竹荪也是(shì)野(yě)生菌，所以需要(yào)沸(fèi)水煮大约(yuē)15分(fēn)钟左右才可以吃(chī)，煮得时间越久越入味。

　　鲜竹(zhú)荪的处理方法(fǎ)其实也不难(nán)，只要把(bǎ)它比较难清理的地方都要注意去(qù)洗干净就好(hǎo)了，很难洗的缝缝可以用牙(yá)刷(shuā)去(qù)刷(shuā)，只要(yào)能清洗干净就好了。

　　在处理(lǐ)的时候，去掉根部泥土(tǔ)后，放入水槽中(zhōng)用清水(shuǐ)洗净(jìng)，拿刀(dāo)切除根部(bù)粗老的部分，切口保持圆滑平(píng)整，并剥除笋箨、笋(sǔn)衣，或者将笋装入蒸锅(guō)中(zhōng)。

　　直到(dào)它(tā)变得透但(dàn)却又不烂、能(néng)够撕开为止(zhǐ)，这时候就要立即(jí)把它(tā)捞起(qǐ)来，然后用冷水冷却，冷(lěng)却的时候务必要做到彻底的冷(lěng)却，否则荪色会变暗。

竹(zhú)荪(sūn)用冷水还是热水泡

　　都可以(yǐ)。

　　不管是用冷(lěng)水还(hái)是热水都是可以用来(lái)泡竹荪的，两(liǎng)者唯(wéi)一的区别就(jiù)是冷(lěng)水(shuǐ)泡竹荪所需要(yào)的时间比(bǐ)较长(zhǎng)，而(ér)热水泡竹荪所需(xū)要的时间比较短，建议(yì)可以根据个人方便(biàn)的时间来进(jìn)行选择(zé)。

　　但是需要(yào)注(zhù)意(yì)的是不建议用(yòng)太(tài)烫(tàng)的水来(lái)浸泡竹荪，建(jiàn)议使用40-60℃左右的温水是比较合适(shì)的，而(ér)且浸泡(pào)的(de)时间也不宜太长，不然就会(huì)破坏竹荪(sūn)中所含的营养物质，导(dǎo)致(zhì)竹荪(sūn)的营养价值下降(jiàng)。

竹(zhú)荪(sūn)的功效与禁忌

　　功效(xiào)：

　　补充营(yíng)养：竹(zhú)荪(sūn)中(zhōng)含有(yǒu)丰富的蛋白(bái)质、氨(ān)基酸、维生素和矿物质，而且其(qí)中的氨基(jī)酸符合人体所需(xū)要的氨基酸比(bǐ)例(lì)，食用后可以为人体补充多种(zhǒng)营养(yǎng)物(wù)质，能够维持人体组织器官的(de)正常生理功能，并促进(jìn)人(rén)体的新陈代谢。

　　润肺(fèi)止(zhǐ)咳(ké)：竹荪归肺经，且性质偏凉性(xìng)，食用后能(néng)够降(jiàng)低(dī)肺内的热气，起(qǐ)到清肺(fèi)热、降(jiàng)肺(fèi)气(qì)的(de)作用，因此对于一些因(yīn)为肺气上行、肺气亏虚所导致的(de)咳(ké)嗽咳(ké)痰、久咳不止(zhǐ)等症状来说(shuō)，可以适当地(dì)吃一些竹荪，可以(yǐ)起到润肺止咳的作(zuò)用(yòng)。

　　清热利湿：竹荪味(wèi)甘、微苦(kǔ)，偏凉性，食用后可以有效地降低人体内的(de)热气(qì)，起到清(qīng)热利湿(shī)的(de)作用，因此(cǐ)对于一(yī)些因为体内(nèi)火气过大而出现的口舌生疮、口干(gàn)舌燥(zào)、咽喉肿痛(tòng)等(děng)症状(zhuàng)来(lái)说，都可以通过吃竹荪来(lái)进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质(zhì)偏寒性，食(shí)用后(hòu)会对脾胃造(zào)成较大的(de)刺(cì)激，因此在(zài)吃的(de)时(shí)候一定(dìng)要适量食(shí)用，而且对于一(yī)些本身脾胃比较虚寒的人群(qún)来说，建(jiàn)议最好是根(gēn)据自(zì)身的肠(cháng)胃情况来(lái)决定少(shǎo)吃或不吃，以免(miǎn)食用后出现肠胃不适的症(zhèng)状。

　　2、过敏：竹荪属于一种食用(yòng)菌类，具(jù)有一(yī)定(dìng)的(de)过敏性，食用后容易出现过敏的症状(zhuàng)，因(yīn)此对于一些过敏体质的人群来说，在(zài)食(shí)用竹(zhú)荪(sūn)之(zhī)前最好是先做好过(guò)敏源测(cè)试，确定不过敏后方可继续食用，以免出现身体不适的(de)症状。

竹荪(sūn)有(yǒu)哪(nǎ)些营养价值

　　一、含有丰富的营(yíng)养物质，可以补充人体所需(xū)要的能量。

　　二、具(jù)有明显的防病(bìng)作用和机体调节功能。

　　三、含有丰富的蛋(dàn)白(bái)质，可(kě)以维持(chí)钾(jiǎ)钠(nà)的平(píng)衡。

　　四、含(hán)有丰(fēng)富(fù)的微量元素(sù)，维持(chí)人体正常的新陈代谢。

　　五、含有丰富的粗纤维，可以适(shì)当的促进肠(cháng)胃的运动，在一定(dìng)程度上提高机体(tǐ)消(xiāo)化吸收的能力。

竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)才能熟？

　　烹饪(rèn)前，应将干(gàn)切片用盐浸泡(pào)10分(fēn)钟，并将菌盖封闭端(duān)切掉。

　　另外竹(zhú)荪的花瓣要(yào)去掉(diào)一部分，只(zhǐ)保留叶(yè)和茎，否则会有异味。

　　吃(chī)火锅的话，要煮(zhǔ)久一点。

　　那么竹荪要煮(zhǔ)多久(jiǔ)呢？

　　1.竹荪(sūn)可以煮多久吃？

　　干(gàn)片烹饪前，用盐浸泡(pào)10分钟(zhōng)，切去菌(jūn)盖(gài)(封闭端)。

　　另外，竹荪的部分花瓣(网(wǎng)状结构的(de)一(yī)部分(fēn)，花瓣是竹荪香气集中的区域)要(yào)去(qù)掉，只保留(liú)叶和茎，否则会有异味(wèi)。

　　竹荪也(yě)是野生(shēng)菌，需要开水(shuǐ)冲泡(pào)15分钟才能食用。

　　竹(zhú)荪(sūn)不怕煮(zhǔ)，煮的(de)时间越长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可(kě)以煮一(yī)会儿。

　　不容易(yì)老化，口感好(hǎo)。

　　2.竹荪(sūn)的营养成分

　　竹荪竹荪(sūn)含有碳水化合物、蛋白质(zhì)、碳水化合物、矿物(wù)质和维(wéi)生(shēng)素。

　　每100克竹(zhú)荪干品(pǐn)含粗蛋(dàn)白19.4克，粗蛋白2.6克，碳(tàn)水化(huà)合物60.4克(kè)，膳食纤(xiān)维8.4克，碳水化合物(wù)16种，其中磷酸是竹荪美味的物质(zhì)条件(jiàn)。

　　竹荪的糖(táng)度(dù)——对称糖度(dù)和(hé)不对(duì)称糖度丰富多彩，有(yǒu)膳食(shí)纤(xiān)维、D-半乳(rǔ)糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等(děng)。

　　竹荪(sūn)竹荪(sūn)的成(chéng)分可以补充人(rén)体必需的营养元素，增强人(rén)体免疫刽子手，刽子手念gui还是念kuai读音(yì)力和(hé)抗病能力。

　　竹荪竹(zhú)荪是食(shí)疗中的上品，能止(zhǐ)痛、补气血、降血压。

　　长期服用还可调节中老年人的血糖，治(zhì)疗痢疾、牙痛(tòng)、支(zhī)气管(guǎn)炎、败血症(zhèng)、风(fēng)湿(shī)病、妇科病等(děng)。

　　竹荪的糖(táng)分具有显(xiǎn)著的调节机体和预防疾病的(de)作用，因此越来越受到人们的重(zhòng)视。

　　3.竹荪(sūn)怎么处(chù)理？

　　其实鲜竹荪的(de)解决并不太难。

　　如果只有难清理的地方必须(xū)清理(lǐ)，清理不了的接缝(fèng)可以用(yòng)软毛牙刷或者(zhě)其他专(zhuān)用工具刷。

　　要是(shì)它(tā)们能被清洗(xǐ)就好(hǎo)了。

　　比较(jiào)实用的(de)解决(jué)方法是去(qù)除(chú)根部(bù)的泥(ní)土，放入(rù)不锈钢水槽中，用冷(lěng)水冲洗。

　　拿刀(dāo)把根部又粗又(yòu)老的(de)部分(fēn)去(qù)掉，保持伤(shāng)口圆(yuán)润平整，把笋和(hé)笋皮剥下(xià)来。

　　或(huò)者(zhě)把竹笋放入(rù)油锅(guō)，直到(dào)越来越透明但不碎(suì)，可以(yǐ)撕下来。

　　这时我(wǒ)们(men)需要马上把它捞出来(lái)，然后用冷(lěng)水冷藏(cáng)。

　　在冷藏的情况下(xià)刽子手，刽子手念gui还是念kuai读音，一(yī)定要保证完全冷藏，否则(zé)太阳(yáng)颜(yán)色会(huì)比较(jiào)暗，非常容易(yì)造成熟后松散变质的情(qíng)况。

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