如果(guǒ)还不(bù)够软就需要继续泡，这样(yàng)泡好的(de)绿豆煮起来就很容易酥烂。

绿豆汤热量

　　 　　每(měi)100克(kè)绿豆汤(tāng)(不(bù)加糖)的(de)热量约为45大卡，若一(yī)碗绿(lǜ)豆汤(tāng)是(shì)300克的话，其所含热(rè)量约(yuē)为135大卡，比(bǐ)一碗米饭(fàn)的热量低。

　　 　　 绿豆(dòu)汤热(rè)量

　　 　　绿(lǜ)豆是(shì)五谷杂(zá)粮(liáng)的一(yī)种，将绿豆熬成(chéng)汤非常适合(hé)夏(xià)季饮用。

　　很多人(rén)担心(xīn)绿豆汤的热量问题，下面我(wǒ)们就来(lái)举例计算一下(xià)。

　　 　　绿(lǜ)豆汤若是(shì)不加糖(táng)、油以及其它辅料的话，每100克绿豆汤的热量约为45大卡，若一碗(wǎn)绿豆汤是300克的话，其所(suǒ)含热量(liàng)约(yuē)为(wèi)135大卡，比一(yī)碗米(mǐ)饭的(de)热量低(dī)。

　　 　　 绿豆(dòu)汤适合减肥的人吃吗

　　 　　减肥的人适合喝(hē)绿豆汤。

　　 　　绿(lǜ)豆汤(tāng)在(zài)不加糖的情(qíng)况下(xià)，本身(shēn)就属(shǔ)于一种低热(rè)量(liàng)的食物，减肥人群食用后(hòu)不仅不会发胖，还有助于(yú)减(jiǎn)肥。

　　绿豆是排毒的(de)圣品(pǐn)，其中所含的高纤(xiān)维(wéi)可以促进肠道蠕动，有利于肠道(dào)废物的排出。

　　 　　绿豆汤(tāng)有清热消暑、利水(shuǐ)利尿(niào)、解(jiě)毒消炎的功(gōng)效，平(píng)时任何时候饮用都(dōu)是可以的。

　　绿豆汤的热(rè)量是每100克45大卡的。关于(yú)绿豆(dòu)汤的热量是多(duō)少大(dà)卡以及一碗绿豆汤的热量是多少大卡，绿豆汤的(de)热量(liàng)是多少大(dà)卡的，绿豆(dòu)汤有多少热量，100克绿豆汤的热量，绿(lǜ)豆粥的热(rè)量(liàng)是(shì)多(duō)少大卡等问(wèn)题，小(xiǎo)编将(jiāng)为你(nǐ)整(zhěng)理以下的知识答案(àn)：

绿豆汤的热量是多(duō)少大卡(kǎ)

　　是每100克45大卡的。

　　绿豆汤的(de)热(rè)量(liàng)是每100克45大卡。

　　绿豆是(shì)豆科(kē)植物绿豆的种子，别名青小(xiǎo)豆、菉豆、植豆(dòu)等，在(zài)中国已经有两千余(yú)年的栽培史。

　　原产地在印(yìn)度(dù)、缅(miǎn)甸(diān)地区。

　　绿豆所含蛋白质主(zhǔ)要为球蛋白，并(bìng)含有蛋氨(ān)酸、色氨酸、酪氨(ān)酸等多种氨基酸；在所(suǒ)含磷脂(zhī)中(zhōng)有磷脂(zhī)酰胆(dǎn)碱、磷脂酰(xiān)乙醇(chún)胺、磷脂酰(xiān)肌醇(chún)、磷(lín)脂酰甘油，磷脂酰丝氨酸等成(chéng)分。

营养成(chéng)分

　　每(měi)100克(kè)含蛋(dàn)白质22.1克，脂肪0.8克(kè)，碳水化合物59克，粗(cū)纤维4.2克，钙49毫克，磷268毫克(kè)，铁3.2毫克，胡萝卜素1.8毫克(kè)。

　　维生素B1 0.52毫克，维生素B2 0.12毫克，烟酸1.8毫克。

　　所含蛋白质主要为球蛋白类，其组成(chéng)中蛋(dàn)氨酸、色氨酸、酪氨酸比较(jiào)少，绿(lǜ)豆的磷脂(zhī)成分中，有磷脂酰胆碱、磷脂酰(xiān)乙醇胺、磷脂(zhī)酞肌醇、磷脂酸甘油、磷脂酚丝(sī)氨酸、磷(lín)脂(zhī)酸等。

功效(xiào)主治

　　清(qīng)热解(jiě)毒(dú)，消暑除烦，止渴健(jiàn)胃，利水消(xiāo)肿。

　　主(zhǔ)治暑热烦渴，湿热泄泻(xiè)，水肿腹胀，疮(chuāng)疡肿毒，丹毒疖肿，痄腮(sāi)，痘疹以及金石砒霜草木中毒(dú)者。

清热

　　绿(lǜ)豆的清热(rè)之力在皮，所(suǒ)以说为了清热，煮绿豆汤(tāng)时(shí)不(bù)要久(jiǔ)煮。

　　这(zhè)样熬出来的(de)绿豆汤颜色碧绿，比较(jiào)清澈。

　　喝的时候也没必要把豆子一起吃(chī)进去，就可(kě)以达到很好的清(qīng)热(rè)功效。

解(jiě)毒

　　绿豆(dòu)的解毒之功在内，所以说(shuō)为了(le)解毒，煮绿豆汤时(shí)最好(hǎo)把绿豆(dòu)煮烂。

　　这(zhè)样(yàng)的绿豆汤色泽浑浊，消暑效果较差，但清热解(jiě)毒作用更强。

消暑

　　绿豆与其他食品一起(qǐ)烹调，疗(liáo)效更好，如(rú)绿豆银花汤：绿豆100克、金银花30克，水煎服用。

促进(jìn)代谢

　　绿豆的籽粒和水煎液中含有(yǒu)生(shēng)物(wù)碱、香豆(dòu)素、植(zhí)物甾醇等生理(lǐ)活(huó)性物质，对人类和(hé)动物的生(shēng)理(lǐ)代谢活动具有重要的促进作用(yòng)。

制作要领

　　1.煮(zhǔ)沸(fèi)时间不宜过长，煮沸(fèi)3～5分钟，以清澈绿(lǜ)汤为佳。

　　2.取一只不锈钢(gāng)锅，加水(shuǐ)。

　　煮沸后放入绿(lǜ)豆(dòu)，盖上(shàng)锅盖。

　　3分钟后，舀出里(lǐ)面的汤，放在白色的(de)大(dà)碗里面。

　　这时的汤为绿色，澄清透明(míng)。

　　这(zhè)就是绿豆皮煮出来的真(zhēn)正颜色。

　　3.减少氧(yǎng)化，盖上锅盖(gài)煮(zhǔ)为(wèi)宜(yí)。

　　4.避免(miǎn)用(yòng)铁锅煮，因为(wèi)绿豆中的类黄酮与金属离(lí)子发(fā)生反(fǎn)应，会干扰绿豆(dòu)的(de)抗氧(yǎng)化能力及(jí)食疗(liáo)功效，并且汤汁变色。

　　5.煮绿豆汤时，绿豆(dòu)皮(pí)自然(rán)脱落，不少人(rén)会把绿(lǜ)豆皮(pí)撇(piē)出(chū)来扔(rēng)掉，这样(yàng)做(zuò)实(shí)在(zài)可惜。

　　绿(lǜ)豆皮(pí)，性寒(hán)味(wèi)甘(gān)，能解热毒，它的清热(rè)解毒功效比绿豆仁强。

　　绿豆皮里还(hái)含有大量(liàng)抗氧化(huà)成分，如类黄酮等(děng)。

　　6.煮绿豆汤时，建议绿豆与水的比例是1：10，将绿豆在(zài)开(kāi)水中煮成(chéng)绿(lǜ)色清汤，进(jìn)行(xíng)豆汤分(fēn)离，汤不仅是(shì)解暑饮(yǐn)品(pǐn)，还有解毒功效。

　　把(bǎ)煮汤时的绿豆(dòu)捞出(chū)煮粥食用；用捞出的(de)绿豆(dòu)炖(dùn)肉，肉的味道、口感很好，绿(lǜ)豆还能分解肉制(zhì)品中的(de)毒素。

　　快速煮烂绿豆法(fǎ)：

　　将绿豆洗(xǐ)干净(jìng)，放入保温瓶(píng)中，倒(dào)入开水盖好。

　　2~3个小(xiǎo)时后，绿豆粒会胀大变软，拿手(shǒu)掐掐(qiā)看看软不软(ruǎn)，如果软(ruǎn)了再下锅(guō)煮，就(jiù)很(hěn)容易在较短时(shí)间(jiān)内将绿(lǜ)豆煮烂。

　　如(rú)果还不够(gòu)软就需要继(jì)续泡，这样泡好(hǎo)的绿豆煮起(qǐ)来(lái)就很容易(yì)酥烂(làn)。

绿豆汤热(rè)量

　　 　　每100克绿豆汤(不加糖(táng))的热量约为45大卡，若一碗绿豆汤是300克的话，其所(suǒ)含(hán)热量约为135大(dà)卡，比一(yī)碗(wǎn)米饭的热(rè)量低。

　　 　　 绿豆汤热(rè)量

　　 　　绿(lǜ)豆是五谷杂粮的一种(zhǒng)，将绿豆熬(áo)成汤非常适合夏季饮用。

　　很多人担心(xīn)绿豆汤的热量问(wèn)题，下面我们(men)就来(lái)举例计算一(yī)下。

　　 　　绿豆汤若是不加糖(táng)、油以及其它(tā)辅料的话，每100克绿豆汤的热量约为45大卡，若一碗(wǎn)绿豆汤是300克的话，其所含热量约为135大卡，比一碗米饭的热量低。

　　 　　 绿豆汤适合减肥的(de)人吃吗(ma)

　　 　　减(jiǎn)肥(féi)的人适合喝绿豆汤。

　　 　　绿豆汤(tāng)在不加糖(táng)的情(qíng)况下，本身(shēn)就属于一种低热量(liàng)的食(shí)物(wù)，减(jiǎn)肥(féi)人群食用后不(bù)仅不会发胖，还有(yǒu)助于减肥(féi)。

　　绿(lǜ)豆是排毒的圣(shèng)品，其中(zhōng)所含的高纤维(wéi)可以(yǐ)促(cù)进肠道(dào)蠕动，有利于肠道废物的(de)排出。

　　 　　绿(lǜ)豆(dòu)汤有清(qīng)热消暑(shǔ)、利水利尿、解(jiě)毒消炎的功效，平时任何时候(hòu)饮(yǐn)用都是可以的。

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