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凤凰(huáng)单丛(cóng)茶是归(guī)于什么(me)茶

　　凤凰单丛茶(chá)是(shì)归于乌龙茶 的。

　　凤凰单枞是(shì)青茶(chá)的种类之一，归归于乌龙茶类，为半发(fā)酵茶，是我国茶树中花香最(zuì)狷介、花(huā)香类型最(zuì)多(duō)样的茶树(shù)种类，

　　产自气候温文、雨(yǔ)水充(chōng)分、土壤肥(féi)美深沉的(de)广(guǎng)东省凤(fèng)凰镇乌(wū)岽山(shān)茶(chá)区，冲泡之后(hòu)有兰花(huā)香气，滋味浑厚(hòu)鲜爽，汤色(sè)明澈(chè)亮堂。

凤凰(huáng)单丛(cóng)茶冲泡(pào)办法视频(pín)

　　1、温杯(bēi)。

　　运用沸水冲刷茶(chá)具(jù)，不只能够清洗茶杯，还能(néng)够(gòu)温杯，以此来(lái)进步(bù)茶(chá)香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投(tóu)到茶杯里边，茶量(liàng)8克，榜首遍(biàn)冲泡的茶汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲(chōng)泡(pào)。

　　将沸水高冲到盖碗里(lǐ)边(biān)焖(mèn)泡，水量在七八分左右(yòu)，三秒后饮用(yòng)。

凤凰单丛茶的冲泡办法

　　凤凰单丛茶是一种具有(yǒu)中(zhōng)国特(tè)色的茶(chá)，归于闻(wén)名的乌龙茶(chá)（青茶）。

　　主产于广东省潮州市凤(fèng)凰镇，以当地的一座(zuò)凤凰山命名（海拔1497.8米，为(wèi)潮汕区域榜首顶(dǐng)峰）。

　　凤(fèng)凰单丛茶(chá)具(jù)有天然(rán)花香、汤(tāng)色橙(chéng)黄（原茶）或金黄（精(jīng)制茶）、透亮浑厚、耐久回(huí)甘(gān)、极耐(nài)泡(pào)等特(tè)色，那么(me)怎么冲泡凤凰单丛茶？

　　凤凰单丛茶冲泡办(bàn)法：

　　茶具：引荐白瓷碗和潮汕(shàn)功夫茶杯。

　　你(nǐ)也(yě)能够多预备些茶杯、茶(chá)巾、茶匙、水碗、过滤(lǜ)器、热水壶和风箱（电磁炉或酒精灯(dēng)都能够），以(yǐ)增强泡茶的趣味(wèi)。

　　沏(qī)茶(chá)用水：自古(gǔ)以来(lái)，喝茶就十分重视水质，水的质量将直接(jiē)影响茶汤的滋味。

　　一般来说，无色无味、含(hán)氧量高的水(shuǐ)最适合泡茶，以山泉水(shuǐ)、井水和溪流(liú)最好，纯(chún)净水次之。

　　泡茶水(shuǐ)温(wēn)：水温(wēn)控制在95℃~100℃左右。

　　能够先把(bǎ)水烧(shāo)开(kāi)，然后放凉一点。

　　茶(chá)叶投进量：依据盖碗的(de)巨细(xì)而定(dìng)。

　　放5-8克(kè)茶比(bǐ)较适宜，喜爱喝浓(机要邮寄档案怎么查询进度，机要邮寄档案怎么查询信息nóng)茶的朋友(yǒu)能够恰当(dāng)多(duō)放(fàng)些茶。

　　喜爱喝清淡的朋友则(zé)放少些(xiē)茶，依(yī)据(jù)自己的(de)品味，投进量多试几回(huí)，就能把握自己喜爱(ài)的茶(chá)汤浓度(dù)了(le)。

　　凤凰单丛的冲泡流程

　　一、温(wēn)杯(bēi)冲(chōng)茶

　　直接用白(bái)开(kāi)水洗(xǐ)净茶具，然后在余(yú)温散尽前，投进茶叶(yè)并把100度的开水(shuǐ)进(jìn)步入盖碗，使(shǐ)茶叶滚动，入水只(zhǐ)需水(shuǐ)盖(gài)过茶叶即(jí)可(kě)，不宜过多。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称春风拂面，在(zài)倒入开水3秒左右，用茶盖(gài)悄悄刮去漂浮的白(bái)泡沫(mò)，即可出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出汤要(yào)快。

　　一般不要超越(yuè)6秒，把泡(pào)后的茶水(shuǐ)顺(shùn)次巡(xún)回注入并排的茶杯里，可视泡数的(de)添加恰当增出汤的时刻，茶水倒到少量时(shí)要一点一点均匀滴到(dào)各茶杯里(lǐ)。

　　这样冲泡(pào)出(chū)的茶汤不苦(kǔ)不(bù)涩，滋味最宜。

　　四、赏茶(chá)品汤

　　悄悄的闻杯(bēi)中的茶香，鉴赏汤色，欣赏杯中的茶汤(tāng)色彩，品啜甘霖，先嗅其香后品味其味(wèi)确是一种日子(zi)艺(yì)术享受

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