竹荪是煮(zhǔ)15分钟左(zuǒ)右的。关于竹荪煮多久以及竹(zhú)荪煮多久可以(yǐ)吃(chī)，竹荪煮多(duō)久才熟透(tòu)，泡好的竹荪煮多(duō)久，火锅竹荪煮(zhǔ)多久，竹荪(sūn)多久可(kě)以(yǐ)煮(zhǔ)熟等(děng)问题(tí)，小编将为你整理以下的知识答案：

竹荪煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左(zuǒ)右。

　　竹(zhú)荪在煮之前先(xiān)用淡(dàn)盐(yán)水泡发大(dà)约10分钟，并剪去菌盖头(tóu)封闭(bì)的一端，同(tóng)时要去除竹荪的(de)花(huā)朵部分网状(zhuàng)部分(fēn)，只保留茎部，否则会(huì)有怪味，竹(zhú)荪也(yě)是野生菌，所以需要沸水(shuǐ)煮大约15分(fēn)钟左右才(cái)可以吃，煮得时间越久越入味。

　　鲜竹荪的(de)处理方(fāng)法(fǎ)其实也(yě)不难，只要把(bǎ)它比较难清理(lǐ)的地方(fāng)都要注意(yì)去洗(xǐ)干(gàn)净就好(hǎo)了，很难(nán)洗的缝缝可(kě)以(yǐ)用牙刷(shuā)去刷，只要(yào)能(néng)清洗干净就好了(le)。

　　在(zài)处理的时(shí)候，去掉根(gēn)部泥土(tǔ)后，放(fàng)入(rù)水槽(cáo)中用清水洗净，拿刀切除根部粗老的部(bù)分(fēn)，切(qiè)口保(bǎo)持圆滑平(píng)整，并剥除笋箨、笋衣，或者将笋装入蒸锅中。

　　直到它变(biàn)得透但却(què)又不烂(làn)、能(néng)够撕开为止，这时候就(jiù)要立即(jí)把它捞起(qǐ)来(lái)，然后用(yòng)冷水冷却(què)，冷却的时(shí)候务必(bì)要做到彻底的(de)冷却，否则荪色会变(biàn)暗。

竹荪用冷(lěng)水还是热(rè)水(shuǐ)泡

　　都可以。

　　不管(guǎn)是用冷水还是(shì)热(rè)水都(dōu)是可以用来泡竹荪(sūn)的，两者(zhě)唯一的区别就(jiù)是冷(lěng)水(shuǐ)泡竹(zhú)荪所(suǒ)需要的时间比较长，而热水(shuǐ)泡竹荪所需(xū)要的时间比较(jiào)短，建议可以根据个人(rén)方(fāng)便的(de)时间来进行选择。

　　但(dàn)是需要注意(yì)的是不建(jiàn)议用太烫的水来浸泡竹荪，建(jiàn)议使用40-60℃左右的(de)温(wēn)水(shuǐ)是比较(jiào)合(hé)适的，而且浸泡的时间也不宜太(tài)长，不然(rán)就(jiù)会破坏竹荪(sūn)中所(suǒ)含的营养物质，导致竹荪的营养价值(zhí)下降。

竹荪的功效与禁(jìn)忌

　　功效：

　　补充营(yíng)养：竹荪中含有丰富的蛋白(bái)质、氨基(jī)酸(suān)、维生素和矿(kuàng)物(wù)质，而且其中的氨基(jī)酸符合人体所需要的(de)氨基酸比(bǐ)例，食(shí)用后可以为人体补充多种(zhǒng)营(yíng)养物质(zhì)，能够维持人(rén)体组织器(qì)官的正常生(shēng)理功能(néng)，并促进人(rén)体的新陈代谢。

　　润肺止咳(ké)：竹荪归肺经(jīng)，且性质偏凉性，食(shí)用后(hòu)能够降(jiàng)低肺内(nèi)的热气(qì)，起到清肺热、降肺气(qì)的作用，因此对(duì)于一些(xiē)因为肺气(qì)上(shàng)行、肺气亏虚所(suǒ)导致的咳嗽咳痰(tán)、久咳不止等症状(zhuàng)来说，可以适当(dāng)地吃(chī)一些竹荪(sūn)，可以起到润肺止咳(ké)的作(zuò)用。

　　清(qīng)热利(lì)湿：竹荪味甘、微苦(kǔ)，偏凉性(xìng)，食用后可以有效地降低人体内的热气，起到清热利湿的作用，因此对于一(yī)些因(yīn)为体内火气(qì)过大(dà)而(ér)出现的口舌生疮、口干舌燥、咽喉肿痛等症状(zhuàng)来说，都可(kě)以(yǐ)通过吃竹(zhú)荪来进行(xíng)缓解。

禁(jìn)忌(jì)

　　1、脾胃虚寒(hán)者：竹荪的性(xìng)质偏寒性(xìng)，食(shí)用后会(huì)对(duì)脾(pí)胃造成(chéng)较大的刺激，因此(cǐ)在吃的时候(hòu)一定(dìng)要适量(liàng)食用，而且对于一些本(běn)身脾胃比较(jiào)虚(xū)寒的人群来(lái)说，建(jiàn)议(yì)最好是根据自身(shēn)的(de)肠胃情况来决定少(shǎo)吃或不(bù)吃，以免食用后出现肠胃不(bù)适的症状。

　　2、过敏：竹荪属于一种食用菌类(lèi)，具有一定的过敏(mǐn)性，食(shí)用(yòng)后容易出现过敏的症状，因此对(duì)于一(yī)些(xiē)过敏体质的人群来说(shuō)，在食用竹荪之前最好是先做(zuò)好过(guò)敏源(yuán)测(cè)试，确定不过(guò)敏后方可(kě)继续食(shí)用，以(yǐ)免出现(xiàn)身体不适(shì)的症状(zhuàng)。

竹荪(sūn)有(yǒu)哪些(xiē)营养价(jià)值

　　一、含有丰富的(de)营养物(wù)质，可以补充(chōng)人体所需要的(de)能(néng)量。

　　二、具(jù)有明显的(de)防(fáng)病(bìng)作用和机(jī)体调(diào)节功能。

　　三、含(hán)有(yǒu)丰富(fù)的蛋白质(zhì)，可(kě)以维持钾钠的平衡。

　　四、含有(yǒu)丰富的微量(liàng)元素(sù)，维(wéi)持人体正常的新陈(chén)代谢。

　　五、含有丰富的粗(cū)纤维，可(kě)以(yǐ)适(shì)当的促进肠胃的运动，在(zài)一定(dìng)程度(dù)上提高机体消化吸(xī)收的(de)能(néng)力(lì)。

竹荪(sūn)煮多久才能熟？

　　烹饪(rèn)前，应将干切(qiè)片用盐(yán)浸泡10分(fēn)钟(zhōng)，并将菌盖(gài)封闭端切掉。

　　另外竹荪的花(huā)瓣要去掉一部分，只保留叶和茎，否(fǒu)则会有异味。

　　吃火(huǒ)锅的话(huà)，要煮久一点。

　　那么竹荪(sūn)要(yào)煮多(duō)久(jiǔ)呢？

　　1.竹荪可以(yǐ)煮多久吃(chī)？

　　干片烹饪前(qián)，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(gài)(封闭端)。

　　另外(wài)，竹荪(sūn)的部分花瓣(网状结(jié)构的(de)一(yī)部分(fēn)，花瓣(bàn)是(shì)竹荪香(xiāng)气集(jí)中(zhōng)的区域)要去掉(diào)，只(zhǐ)保(bǎo)留叶和茎，否则(zé)会(huì)有异(yì)味。

　　竹荪也(yě)是野生菌(jūn)，需(xū)要开水(shuǐ)冲泡15分钟(zhōng)才能食用。

　　竹荪不(bù)怕煮，煮的(de)时间越(yuè)长，味道越好(hǎo)。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话(huà)可(kě)以煮(zhǔ)一会儿(ér)。

　　不容(róng)易老化，口(kǒu)感好。

　　2.竹(zhú)荪的营养(yǎng)成分

　　竹(zhú)荪竹荪含有碳水(shuǐ)化合物、蛋(dàn)白(bái)质、碳水化合物(wù)、矿物质(zhì)和维生素(sù)。

　　每(měi)100克竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋白(bái)2.6克，碳水化合物60.4克(kè)，膳食纤维8.4克(kè)，碳水化合(hé)物三万日元等于多少人民币多少(wù)16种，其中磷酸是竹荪美味的(de)物质条件。

　　竹荪的糖度(d三万日元等于多少人民币多少ù)——对称糖度和不对称糖度丰富多(duō)彩，有膳食(shí)纤(xiān)维(wéi)、D-半乳糖、D-甘露(lù)醇、麦(mài)芽糖(táng)醇、葡(pú)萄糖等。

　　竹荪竹(zhú)荪的成分可以(yǐ)补(bǔ)充人体必需的营养(yǎng)元素(sù)，增强人体(tǐ)免疫力(lì)和(hé)抗病能力(lì)。

　　竹荪竹荪是食疗(liáo)中(zhōng)的上品，能止痛、补气血、降血压(yā)。

　　长期(qī)服用还可(kě)调节中老年人的(de)血糖，治疗痢疾、牙痛、支气管炎、败血症、风湿病、妇(fù)科病等。

　　竹荪的糖分具有显著的调(diào)节机体和预(yù)防(fáng)疾病的(de)作(zuò)用，因此越(yuè)来越(yuè)受(shòu)到人(rén)们(men)的重视。

　　3.竹荪怎么处(chù)理？

　　其实鲜竹荪的(de)解决并(bìng)不太难(nán)。

　　如果只(zhǐ)有难(nán)清理(lǐ)的地(d三万日元等于多少人民币多少ì)方(fāng)必(bì)须清理，清理不了的接缝(fèng)可以用软毛牙刷或者其他专用工具刷。

　　要是它们能被清洗就好了。

　　比较实(shí)用(yòng)的解决(jué)方法是去除根部的泥土，放入不(bù)锈钢水槽中(zhōng)，用(yòng)冷(lěng)水冲洗。

　　拿(ná)刀把根部又粗又老的(de)部分(fēn)去(qù)掉，保持伤(shāng)口(kǒu)圆润平整，把笋和(hé)笋皮(pí)剥下(xià)来。

　　或者(zhě)把竹笋放入油锅，直到(dào)越来越透明但不碎(suì)，可以撕下来。

　　这(zhè)时我们需要马上(shàng)把它捞出来，然(rán)后用冷水冷(lěng)藏。

　　在冷藏(cáng)的情况下，一定要保证完全(quán)冷藏，否则太阳颜色会比较(jiào)暗，非常容(róng)易造(zào)成熟后(hòu)松(sōng)散变质(zhì)的情况。

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