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凤凰单(dān)丛茶是归于(yú)什么茶

　　凤凰(huáng)单丛茶是归于乌龙茶 的(de)。

　　凤凰单枞(cōng)是青茶的(de)种类(lèi)之一，归(guī)归于乌龙茶类，为(wèi)半发酵(jiào)茶，是(shì)我国茶树中花香最狷介、花香类型最多样(yàng)的茶(chá)树种类，

　　产自气候温文、雨水充分、土壤(rǎng)肥美深沉的(de)广东省凤凰镇乌(wū)岽(dōng)山(shān)茶(chá)区，冲泡之后有兰花香气，滋味浑厚鲜(xiān)爽，汤色明澈亮堂。

凤凰单丛茶(chá)冲泡办法(fǎ)视频(pín)

　　1、温杯。

　　运用(yòng)沸(fèi)水冲刷茶具，不(bù)只能够清洗茶杯，还能够(gòu)温(wēn)杯(bēi)，以此(cǐ)来进步(bù)茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投(tóu)到(dào)茶杯里边，茶量(liàng)8克，榜首(shǒu)遍冲泡的茶汤(tāng)倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到盖(gài)碗里边焖(mèn)泡，水量在七八分左右，三秒后(hòu)饮用。

凤凰单(dān)丛茶的冲(chōng)泡办法

　　凤(fèng)凰单(dān)丛茶是(shì)一种具(jù)有中国(guó)特(tè)色(sè)的茶，归于闻名的乌龙茶（青(qīng)茶）。

　　主产于广(guǎng)东省潮(cháo)州市凤凰镇，以当地的(de)一(yī)座凤凰山命名（海(hǎi)拔1497.8米，为潮汕区域榜首顶峰）。

　　凤凰(huáng)单丛茶具有天然花香、汤(tāng)色橙黄（原茶）或金黄（精制茶）、透亮浑厚、耐久(jiǔ)回甘、极耐泡等特色，那么怎么冲泡(pào)凤(fèng)凰单丛(cóng)茶(chá)？

　　凤凰单丛茶(chá)冲(chōng)泡办法：

　　茶具：引荐(jiàn)白瓷碗和(hé)潮汕功夫茶杯(bēi)。

　　你(nǐ)也能够多预(yù)备些茶杯、茶(chá)巾(jīn)、茶匙(shi)、水碗(wǎn)、过滤(lǜ)器、热水壶和风箱（电磁炉(lú)或酒(jiǔ)精(jīng)灯(dēng)都能够），以增强泡茶的趣味。

　　沏茶用水：自(zì)古以来，喝茶就(jiù)十(shí)分重视(shì)水(shuǐ)质，水的质量(liàng)将直接影响(xiǎng)茶汤的滋味。

　　一般来说，无色无味、含(hán)氧量高的水最适合泡茶，以山(shān)泉水(shuǐ)、井水(shuǐ)和(hé)溪流最(zuì)好，纯净水次之。

　　泡茶水温：水温控制(zhì)在95℃~100℃左右(yòu)。

　　能够先把水(shuǐ)烧(shāo)开，然后放凉(liáng)一(yī)点。

　　茶(chá)叶投进量：依(yī)据盖碗的巨细而定。

　　放5-8克茶比较(jiào)适宜，喜爱(ài)喝浓茶女生有感觉了是怎么样的呢的朋友能够恰(qià)当多放(fàng)些茶。

　　喜(xǐ)爱喝清淡(dàn)的朋友(yǒu)则放少(shǎo)些茶，依据自己(jǐ)的品(pǐn)味，投(tóu)进量多试几回(huí)，就能把握(wò)自己(jǐ)喜爱的茶汤浓(nóng)度了。

　　凤凰单(dān)丛(cóng)的冲泡(pào)流程

　　一、温杯冲茶

　　直接用白开水洗净(jìng)茶具，然后在(zài)余温散(sàn)尽(jǐn)前，投进茶叶并(bìng)把100度(dù)的开(kāi)水进步(bù)入盖碗，使(shǐ)茶叶滚动(dòng)，入水只需水盖过(guò)茶叶即(jí)可(kě)，不宜(yí)过多。

　　之所以(yǐ)要温杯是为了避免(miǎn)冲茶过程中，水杯招(zhāo)引了开水的(de)热量(liàng)，导致水温不行(xíng)泡茶(chá)不香(xiāng)。

　　二、刮沫(mò)闻香

　　刮沫又称春(chūn)风拂面，在(zài)倒入开(kāi)水3秒左右，用茶盖悄悄女生有感觉了是怎么样的呢刮(guā)去漂(piāo)浮的白泡沫，即可出汤

　　三、出(chū)汤

　　凤凰单枞茶(chá)出汤要快。

　　一般(bān)不要超越6秒，把泡后的茶水顺次(cì)巡(xún)回注(zhù)入并排的茶杯(bēi)里(lǐ)，可视泡数(shù)的添加(jiā)恰当增出汤(tāng)的时(shí)刻，茶(chá)水倒到少量时要一点一点均匀滴(dī)到各茶杯里。

　　这(zhè)样(yàng)冲泡出(chū)的(de)茶汤(tāng)不苦不涩(sè)，滋(zī)味最宜。

　　四、赏茶(chá)品汤

　　悄悄的闻杯中的(de)茶(chá)香，鉴赏汤色，欣(xīn)赏杯中(zhōng)的茶汤色彩，品啜甘霖，先(xiān)嗅其香后品味其味确是一种(zhǒng)日子艺术享受

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