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黄鳝冰箱(xiāng)半年可以吃吗

　　不可以的，黄鳝(shàn)冰箱半年(nián)不可以(yǐ)吃的。

　　不(bù)建(jiàn)议吃了(le)。

　　虽然(rán)说(shuō)在(zài)冷冻(零下18摄氏度)的(de)条件下，大部分(fēn)酶和微生物的活性都能受到抑制(zhì)，但是(shì)与“耐热菌”类似，也(yě)同(tóng)样会有耐寒型细(xì)菌的存在，这(zhè)类(lèi)细菌(jūn)即使(shǐ)是在温度很低(dī)的情况下也同(tóng)样能正常繁殖，所以冷冻保(bǎo)存时间过(guò)长时黄鳝还是会有变(biàn)质(zhì谢谢谬赞经典回复，过誉和谬赞的区别)的(de)可能性。

　　就算冷冻了5个月的黄鳝没有出现变(biàn)质的(de)情况，但是经过长时(shí)间的保存，黄鳝的营养和口感都已(yǐ)经(jīng)大大下(xià)降，此时继(jì)续食用的话价值不大(dà)，建议最(zuì)好还是不要(yào)吃了。

黄鳝多了怎么保(bǎo)鲜存放

　　1、放在冰(bīng)箱。

　　杀死(sǐ)的黄(huáng)鳝(shàn)如(rú)果不及时食(shí)用(yòng)的话，要(yào)放到冰(bīng)箱的冷(lěng)冻室里面(miàn)保存(cún)，这样(yàng)可(kě)以防止黄鳝(shàn)的毒性增强，不过也要尽快(kuài)食用(yòng)才行。

　　2、食用盐。

　　食用盐具有(yǒu)杀菌的作(zuò)用，因此，刚(gāng)杀死的黄鳝(shàn)可以撒上一些食用盐，然后再放置(zhì)在阴凉通风的地方，也能够保存一段时间不(bù)变质。

　　3、冰块。

　　也可以把黄(huáng)鳝放在箱子(zi)里面，然后(hòu)再(zài)放入一(yī)些冰块，这(zhè)样的作用(yòng)是降(jiàng)低温度(dù)，黄鳝(shàn)在(zài)低温的(de)环境(jìng)下可以保存比(bǐ)较(jiào)长(zhǎng)的时(shí)间。

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黄(huáng)鳝的保(bǎo)存方法

　　 1、黄鳝肉(ròu)

　　 黄鳝(shàn)是一种富含(hán)蛋白质的(de)食(shí)物，有滋(zī)养(yǎng)身体的养生功效，新鲜黄鳝一旦死亡之后身体中(zhōng)的组氨酸会快速的分解成(chéng)有毒的组胺，黄鳝死亡时间越长，腐败(bài)进程(chéng)越快(kuài)、食用黄鳝的毒(dú)副作用越大，即使放在冰箱冷藏层也会很(hěn)快变质，唯有将黄(huáng)鳝放进冰箱的冷(lěng)冻层才能(néng)暂时中止黄(huáng)鳝(shàn)细胞分解、暂停黄(huáng)鳝腐(fǔ)败进(jìn)程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄(huáng)鳝放(fàng)于水桶或盆里，水量能淹过黄(huáng)鳝就可以，放置于阴凉处;如果(guǒ)装黄鳝的桶或(huò)木盆太矮，在上(shàng)面加个能通风(fēng)的盖子防止(zhǐ)逃(táo)跑，并加(jiā)点鸡(jī)蛋清在水中维持其(qí)营养，黄鳝(shàn)在水中不仅会正常生长，还可(kě)以将身体里面的杂质和废(fèi)弃物排泄出来(lái)。

活(huó)黄鳝(shàn)可以放在(zài)冰箱保存吗?

　　 一般是不建(jiàn)议(yì)将活黄鳝放进冰箱保存的(de)。

　　 黄鳝是一种喜温喜暗的(de)动(dòng)物，而冰箱(xiāng)冷藏层(céng)是恒温的(de)，将(jiāng)黄(huáng)鳝(shàn)放在冰箱会(huì)降(jiàng)低黄鳝的生命体征;家用(yòng)冰箱经常(cháng)需要打开(kāi)，很(hěn)不利于黄鳝(shàn)的(de)养殖(zhí);而且(qiě)黄鳝通体(tǐ)滑腻，如(rú)果钻进冰箱哪(nǎ)个角落抓斗抓不住，死在(zài)里面也没有人知道，到时候很(hěn)不好清(qīng)理，所(suǒ)以是(shì)不建议(yì)将活黄鳝(shàn)放(fàng)在冰箱中保存的。

　　 小暑(shǔ)前(qián)后的黄鳝最肥美，于是喜欢吃黄鳝的人一买就买(mǎi)很多保存(cún)起来，但是黄(huáng)鳝的保存并不像普(pǔ)通蔬菜(cài)那(nà)么容易，它对生(shēng)存的环境很(hěn)挑(tiāo)剔，在保存期间要时刻关注黄(huáng)鳝的状(zhuàng)态，如果一(yī)旦(dàn)发现有(yǒu)黄(huáng)鳝死(sǐ)了，那(nà)么就不要再(zài)食用了，黄(huáng)鳝在死后(hòu)会产生大量病(bìng)毒(dú)，人(rén)吃了对身体非常有害。

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