燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大(dà)爆发。

　　4月20日，燕京啤(pí)酒发布2023年一季报(bào)，实现营收35.26亿元，同(tóng)比增长13.74％；实现净(jìng)利润6456.38万元，同比增长(zhǎng)7373.28％。另据2022年(nián)年报(bào)，去(qù)年燕京啤酒的营收(shōu)为132.02亿元，同(tóng)比增长10.38％；净(jìng)利润为3.52亿元(yuán)，同(tóng)比(bǐ)增长54.51％。

　　国内两大啤(pí)酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和华润(rùn)啤(pí)酒（00291.HK）也在过去一年(nián)实现营收(shōu)和净(jìng)利润的双增长。

　　财(cái)报数据显示，2022年，青(qīng)岛啤酒实(shí)现营收321.7亿元，同比增(zēng)长6.65％，实现(xiàn)净(jìng)利润37.1亿元，同比增长17.6％；华润啤酒实现营收(shōu)352.63亿元，同(tóng)比(bǐ)增长5.6％；实现净利润43.44亿(yì)元，同比下降5.3％，剔除一次性初始补偿(cháng)收益(yì)影(yǐng)响后，同比(bǐ)增(zēng)长32.8％。

　　这一业绩的取得(dé)，是(shì)啤酒企(qǐ)业调整(zhěng)产品(pǐn)结构、上调产(chǎn)品售价的(de)结果。

　　相比于净利润的高增长，上述三家啤酒(jiǔ)上(shàng)市公司的营收增长(zhǎng)幅度(dù)并不大，销量增长也不(bù)如人(rén)意(yì)。不(bù)过，其高端(duān)产品的表现却非常(cháng)亮(liàng)眼。当然，业绩数(shù)字增长的背后亦不乏关厂(chǎng)减员(yuán)、出售土地等降低经营成本、改(gǎi)善盈利的情(qíng)况。

　　酒业分析师(shī)蔡学飞(fēi)告诉(sù)时代财经，啤(pí)酒(jiǔ)企业关停(tíng)部分工厂是为了提高运行效率(lǜ)，降(jiàng)低运营成本，同时淘(táo)汰低端落后产(chǎn)能(néng)，而新增产(chǎn)能是为了利用自身品牌、品质和区位(wèi)优势，扩大高端产品的占比，符合(hé)整个行(xíng)业(yè)消(xiāo)费(fèi)结构升(shēng)级的趋势。

　　动辄(zhé)上千(qiān)元，啤酒迎来高价潮

　　随(suí)着啤酒由增量市(shì)场转为存量市场，啤酒企业想依靠卖(mài)更多的啤酒来拉动业(yè)绩增长变(biàn)得越来(lái)越难。

　　过去一(yī)年，上述三家啤酒(jiǔ)上市公司的产品销(xiāo)量增长幅度均在个(gè)位数。其(qí)中，华润啤酒销量1109.6万(wàn)千升，微(wēi)增(zēng)0.4％；青(qīng)岛啤酒实(shí)现产品销量807.2万(wàn)千(qiān)升，同比(bǐ)增长1.8％，其中主品牌销量444万(wàn)千升，同比增长2.6％；燕京啤酒实现(xiàn)产品销(xiāo)量377.02万千升，同比增(zēng)长(zhǎng)4.12％。

　　为了改变啤(pí)酒销量增长乏(fá)力的局面，啤酒企业都把目光锁定在高(gāo)端化上(shàng)，啤(pí)酒圈因此迎来一波“高价潮”。

　　过去一年，华润啤(pí)酒推行多元品牌组合建设，并推出多款新品，其中，在“醴”的基础上推出首款(kuǎn)超高端烈性啤酒“醲醴”。另外，华润啤酒高端产品黑狮果啤、雪花全麦纯生及(jí)碳酸饮料雪花小啤等产品也相(xiāng)继(jì)上市(shì)；青(qīng)岛啤酒在保持“青岛(dǎo)啤酒主(zhǔ)品牌(pái)+崂山啤酒第二品牌(pái)”战略的同时(shí)，也加(jiā)快布局(jú)高端和超高端市场；燕(yàn)京啤酒则持续(xù)实施大单品战略，形成以燕京(jīng) U8、燕京 V10等产品为代表的(de)大单品与特色(sè)产品组合的产品矩(jǔ)阵。

　　你(nǐ)追我赶之(zhī)下，啤酒的售价也不断(duàn)上涨。2022年(nián)年初(chū)，青岛啤酒推出(chū)了(le)一款(kuǎn)名为“一世传(chuán)奇”的高(gāo)端啤酒，这款(kuǎn)一瓶(píng)1.5升装的啤酒，每(měi)瓶售价高达1199元(yuán)，而此前(qián)华润雪花(huā)啤酒最高(gāo)端的啤(pí)酒“醴”，两瓶装礼(lǐ)盒的售价也只售999元。

　　高(gāo)端化路线(xiàn)对业绩(jì)的提振效应明(míng)显。华润(rùn)啤酒表示(shì)，2022年，高档及以(yǐ)上啤酒销(xiāo)量约210.2万千(qiān)升，较(jiào)2021年增长(zhǎng)约(yuē)12.6％，产品结(jié)构得到80寸电视尺寸长宽多少(dào)优化；青岛啤酒中高端(duān)以上产品实现销量293万千升，约占全年总销量(liàng)807.2万(wàn)千升(shēng)的36％，中高端以上(shàng)产品(pǐn)销量(liàng)同(tóng)比增(zēng)长4.99％；燕(yàn)京(jīng)啤酒(jiǔ)的核心大(dà)单品“燕京(jīng)U8”的销量达39万千升，同(tóng)比(bǐ)增(zēng)长超50％。从吨(dūn)价看，中信证券研报(bào)显示，燕京(jīng)啤(pí)酒的吨(dūn)价(jià)超3500元/千(qiān)升，同比增长(zhǎng)约6％。

　　但受俄乌关系(xì)等影响(xiǎng)，全球啤(pí)酒原材料及包装物成本上升，燕京(jīng)啤酒(jiǔ)和(hé)华(huá)润啤酒的整体毛(máo)利率均有所下滑(huá)。

　　在(zài)此情况下，部分啤(pí)酒企业(yè)开始筹划拓展(zhǎn)非啤酒业(yè)务，寻(xún)找新的增(zēng)长(zhǎng)点。

　　2021年(nián)10月，华(huá)润啤(pí)酒通过(guò)其全资子公司向(xiàng)山东景芝白酒(jiǔ)注资13亿元，收购其40％股权。2022年(nián)，华(huá)润啤(pí)酒又相继(jì)收购金种子酒（600199.SH）和贵州金沙(shā)酒业(yè)股权，成为这两家白酒企业的实控方。

　　业内普遍认为，华润啤酒跨入白酒行业的目的是希望借(jiè)助白酒来实现高(gāo)端化发展。

　　一边关厂卖(mài)地，一边扩建(jiàn)产能

　　过去一年，众多啤酒企业的营收增速(sù)放缓，但净利(lì)润大多实现了可观的增长(zhǎng)，除(chú)了(le)高端化战略带来(lái)的(de)拉(lā)动效应(yīng)外，也(yě)与其关厂裁员、变(biàn)卖资产以缩减成本的策略(lüè)有关。

　　华润啤酒在年报(bào)中透(tòu)露，截至2022年年底(dǐ)，公司在中(zhōng)国内(nèi)地(dì)24个省、市、区(qū)营运63间啤酒厂，目前(qián)正持续推动优化产能布局，已停止营(yíng)运(yùn)两(liǎng)间啤酒厂。财报显示(shì)，2022年，华(huá)润啤酒(jiǔ)于2022年一次性确认员工补(bǔ)偿及安置费用和关厂相(xiāng)关的固定资产减值(zhí)亏损合共约2.35亿元(yuán)。

　　近(jìn)年来，“关(guān)厂”已经成为国内啤酒企业优化经80寸电视尺寸长宽多少营的常用手段(duàn)。燕京啤酒在(zài)近期的投资者交流会上就透露，已着手开始进行关厂动作，同时调整和精简(jiǎn)总(zǒng)部(bù)和工厂员工(gōng)架构，压缩(suō)管理层级，未(wèi)来公司(sī)销售、管理费用率有(yǒu)望(wàng)持续收缩。

　　伴随(su80寸电视尺寸长宽多少í)着关厂“瘦身”，啤酒企业也出现(xiàn)较大规(guī)模的减员。

　　财报数据(jù)显示(shì)，2022年，华润啤酒人员(yuán)减少的(de)趋势仍(réng)在延续(xù)，全年共聘用约2.4万(wàn)人，较2021年减少(shǎo)1千人；2022年，青岛啤酒在职员(yuán)工数合计为31707人，较2021年减少(shǎo)1240人；燕京(jīng)啤酒(jiǔ)2022年在职员(yuán)工数(shù)合(hé)计为(wèi)23708人，相比2021年的(de)26145人减少2437人。

　　出(chū)售(shòu)空置的(de)土地也为(wèi)啤酒上市公司增厚了利润。

　　今(jīn)年(nián)3月2日，青岛(dǎo)啤酒发布(bù)公告称，董(dǒng)事会同意政(zhèng)府对(duì)公(gōng)司所(suǒ)属杨家群(qún)货场土地进行收储。今(jīn)年(nián)3月(yuè)1日，公司收(shōu)到上述目标土(tǔ)地的征收补偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也曾(céng)通过资产处(chù)置的(de)方式(shì)获(huò)得4.81亿元的(de)收益，较(jiào)上一年增加4.86亿(yì)元。青岛啤酒表(biǎo)示，这部分(fēn)收(shōu)益主要系公司取得处置土地使用权等长期资产的收益同比(bǐ)增加所(suǒ)致。

　　2021年1月22日，深圳(zhèn)市润(rùn)投咨询有限(xiàn)公司、华(huá)润雪花啤酒（中国）投资有限公司(sī)及(jí)本公司(sī)间接全资(zī)附属公司(sī)华(huá)润雪(xuě)花(huā)啤酒（中国）有限公司签订(dìng)搬迁补偿协(xié)议(yì)，华润(rùn)啤酒就(jiù)出(chū)让(ràng)其拥(yōng)有的地(dì)块收取(qǔ)初始补偿收益约17.55亿元(yuán)，对应税后收益13.16亿元。仅此一项，就(jiù)为华润啤酒带来(lái)了当(dāng)年(nián)约三成(chéng)的利润(rùn)。

　　而在(zài)关厂裁员的同(tóng)时，啤酒企(qǐ)业也在筹(chóu)划新(xīn)增产能。

　　根(gēn)据官方资料，2022年，华润啤酒共有7个(gè)搬迁(qiān)新建项目启动，包括蚌埠80万千升/年搬迁(qiān)新建项目(mù)、喜力厦(shà)门40万千(qiān)升(shēng)/年新建(jiàn)项目(mù)等，同时还有(yǒu)8个项目正(zhèng)式投产运营，包括杭州工厂20万千(qiān)升/年喜(xǐ)力啤酒(jiǔ)升级改(gǎi)造项(xiàng)目、黔南工厂新(xīn)增12万罐/小时罐装生产线项目(mù)等。此外，燕京啤(pí)酒与青岛(dǎo)啤酒也在(zài)年度(dù)报(bào)告中披(pī)露了多项新(xīn)建(jiàn)、搬迁(qiān)和改造工程(chéng)。

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