柿饼有酒味还(hái)能不(bù)能吃了，柿饼有酒味还能(néng)不能(黄山山体主要由什么岩石构成néng)吃(chī)了呢如果(guǒ)酒(jiǔ)味比较淡的话是不影响食用的(de)，如果酒味比(bǐ)较重，而且味道也(yě)有(yǒu)些变了就不(bù)建(jiàn)议继续(xù)食用了的。

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柿饼(bǐng)有酒味还(hái)能不能吃了，柿(shì)饼有酒(jiǔ)味(wèi)还能(néng)不能吃了呢

　　柿饼有酒味是因(yīn)为(wèi)柿饼中有大量(liàng)的(de)碳水化(huà)合(hé)物长期放置的过程中在发酵菌的无氧呼吸作(zuò)用下(xià)转(zhuǎn)化成(chéng)酒(jiǔ)精。

柿饼有酒(jiǔ)味(wèi)还能吃吗

　　柿饼(bǐng)有酒味要看酒味的程度才能判断能不能(néng)吃(chī)。

　　1、柿(shì)饼酒味(wèi)很淡，并且打(dǎ)开之(zhī)后，一会(huì)儿就没(méi)有(yǒu)了的话(huà)，食用(yòng)的(de)时候也(yě)是没有酒味的(de)，这种柿饼还是可以食用的。

　　2、若酒味较重，并且(qiě)食用的时(shí)候也有很重的(de)酒味，那么(me)这种柿饼就(jiù)不(bù)建(jiàn)议再食用了。

　　扩展(zhǎn)资料

　　柿饼中有大量的碳水化合物，因此(cǐ)在长(zhǎng)期放置的(黄山山体主要由什么岩石构成de)过(guò)程中，碳(tàn)水化合(hé)物会(huì)在发酵菌的无氧呼(hū)吸作用下转化成酒精，因此(cǐ)柿饼有时候会有酒味。

　　酒(jiǔ)味很轻的柿饼可以将柿饼打开放置一(yī)段时(shí)间，待酒味消失(shī)之(zhī)后(hòu)就可以正常食用了，不会影响身体健康。

　　柿饼(bǐng)中(zhōng)含有(yǒu)大量(liàng)的碳水化合(hé)物，具有抑制细菌(jūn)增长的(de)作用(yòng)，再加上冷冻室的温度很(hěn)低(dī)，因此可以抑制细菌的滋生，可(kě)以很好的保藏(cáng)柿饼，因此这样的柿(shì)饼没有(yǒu)酒味。

　　参考资料(liào)来源(yuán)：百度百(bǎi)科-柿(shì)饼(bǐng)

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