新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长？石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清水充(chōng)分搅拌，经(jīng)2天的静(jìng)置(zhì)沉淀后，取上面的清液倒入(rù)缸内，然后(hòu)将挑选好的新鲜鹅(é)蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周(zhōu)围温度(dù)保(bǎo)持在(zài)25℃以(yǐ)下，最(zuì)好是(shì)10℃-15℃，采用此(cǐ)法(fǎ)一般可保存3-4个(gè)月的(de)。关于新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜存放时间长以及新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长，新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放(fàng)好，新(xīn)鲜鹅蛋怎(zěn)么(me)保存，鹅(é)蛋怎样保鲜(xiān)等问(wèn)题，农商(shāng)网将为你整(zhěng)理以下的生活知识(shí)：

鹅(é)蛋是发物(wù)吗(ma)

　　是的，鹅(é)蛋(dàn)是发(fā)物的。

　　发物主要是指能诱发或是加重某种疾病症状的食物，鹅蛋是发物，主(zhǔ)要是鹅蛋当(dāng)中富含的蛋白对人体是属于(yú)一种异体蛋白，它可在(zài)人体(tǐ)内构成一(yī)种过(guò)敏原，

　　导致人体(tǐ)疾病的加重或是(shì)身体(tǐ)某种(zhǒng)旧病宿疾(jí)的复发，且部分患者可(kě)能还会出现(xiàn)过敏症状。

　　食用(yòng)鹅蛋的时(shí)候要注意食用禁忌(jì)问题，一些(xiē)患有皮肤(fū)疮(chuāng)疡肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾(pí)胃虚弱、舌苔厚腻的(de)人群是不建(jiàn)议食用(yòng)鹅蛋(dàn)的，

　　易导致(zhì)身体不适，且鹅蛋(dàn)性温，食(shí)用之后很(hěn)容(róng)易导致人体(tǐ)内的燥热之气的加(jiā)重，尤其是本身就是热性(xìng)体(tǐ)质的人群，也不(bù)建议(yì)食(shí)用鹅蛋，易导(dǎo)致(zhì)口腔溃疡，大便干燥，消化不(bù)良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋(dàn)当(dāng)中的蛋(dàn)白质、脂(zhī)肪、胆固醇的含量是比较(jiào)高的，身体肥胖(pàng)的(de)人群也(yě)不建(jiàn)议食用鹅蛋，以加重身体脂肪含量导致肥胖情(qíng)况(kuàng)不能被缓解，

　　本身有腹泻(xiè)、肠(cháng)胃虚弱的人群(qún)也不建议(yì)食用(yòng)鹅(é)蛋，易加重腹泻的的症状(zhuàng)，且鹅蛋(dàn)的食(shí)用量也要注意，主要是一次摄入(rù)过多的鹅蛋会导(dǎo)致患者肠胃(wèi)负担的(de)加重且很(hěn)难(nán)被人体消化吸(xī)收，一般一(yī)天食用1到2颗鹅(é)蛋即可(kě)。

　　但若鹅蛋的(de)食用量合适，且个人体质(zhì)也(yě)健康正常的(de)人群食用鹅蛋(dàn)之后是可以起到补益身体的(de)作(zuò)用的，主(zhǔ)要是鹅蛋当中的(de)铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺素等营养物质(zhì)含量丰富(fù)，对(duì)人体(tǐ)健康(kāng)是有益(yì)的。

新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保鲜存放时间长

　　1、石(shí)灰水贮藏(cáng)法(fǎ)：取0.5千(qiān)克(kè)生石灰加25千克(kè)清水(shuǐ)充分搅(jiǎo)拌，经2天(tiān)的静置沉淀(diàn)后，取上面的(de)清液倒入缸内，然后将挑选(xuǎn)好的新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋放人(rén)缸内浸(jìn)泡(pào)，盖上缸盖(gài)，周围(wéi)温(wēn)度(dù)保(bǎo)持在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一般可(kě)保存3-4个月(yuè)。

　　2、简易贮藏法：在容(róng)器(qì)中添加(jiā)填(tián)充物(wù)，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行新(xīn)鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千(qiān)克、食盐(yán)35克(kè)，经煮沸搅拌，取(qǔ)出晾凉，将新鲜鹅蛋放入容器内，再将配好的盐水灌入，直至(zhì)盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米(mǐ)。

鹅(é)蛋怎么保(bǎo)存 鹅蛋存(cún)放方法(fǎ)

　　鹅蛋在保存上面其实有很多要注意的点，比较常见的储存方法有(yǒu)冷藏法，石灰水储藏(cáng)法(fǎ)和淡盐水储藏(cá1km等于多少米 1km是不是1公里ng)法，这(zhè)几种方法对(duì)于保存鹅蛋(dàn)来说效(xiào)果都是比较(jiào)好(hǎo)的。

　　 鹅蛋怎么(me)保存(cún)

　　 1、冷藏法：将检验合(hé)格的鲜蛋(dàn)，保(bǎo)存在温度(dù)为(wèi)1℃-2℃的(de)冷(lěng)库内，在这样的温度下，胚胎停止发(fā)育(yù)，蛋内的微生物和酶的活动受(shòu)到抑制，保鲜的目的自然(rán)就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克清(qīng)水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上(shàng)面的清(qīng)液(yè)倒(dào)入缸内，然后(hòu)将挑选(xuǎn)好的蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖(gài)，周围温度保(bǎo)持在25℃以下，最好是(shì)10℃一(yī)15℃，采用(yòng)此法(fǎ)一般可(kě)保存(cún)3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容(róng)器中添加填充物，如谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆(dòu)类、植物灰等，进行鲜蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将(jiāng)蛋放入容器内，再将配(pèi)好的盐水(shuǐ)灌入，直(zhí)至(zhì)盐水高出蛋面3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通(tōng)风处，不要水洗，有污物的蛋(dàn)可(kě)以先(xiān)用温水(shuǐ)浸过的半(bàn)湿毛巾擦一遍，然后大(dà)头朝上小头朝下(xià)，竖着(zhe)放在冰(bīng)箱里(lǐ)，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的(de)表(biǎo)面均匀地(dì)1km等于多少米 1km是不是1公里涂上一层食用油(yóu)，或用保鲜(xiān)膜包(bāo)裹后(hòu)放入冰箱，都可防止蛋壳内的水分蒸(zhēng)发，阻止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有多(duō)种蛋白质，最多和(hé)最主(zhǔ)要的是(shì)蛋白中的卵白蛋白和蛋(dàn)黄中的卵(luǎn)黄磷蛋白，蛋白(bái)质(zhì)中富有人体所必须(xū)的各种氨基酸，是完全蛋(dàn)白质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂(zhī)肪绝(jué)大部分(fēn)集中在(zài)蛋(dàn)黄内，含有较多(duō)的(de)磷脂，其(qí)中(zhōng)约一半(bàn)是卵磷脂，这些成(chéng)分(fēn)对人的脑及(jí)神经组织的发育有重大作用;

　　 3鹅(é)蛋中的(de)矿物质主要(yào)含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较(jiào)多，也容易被人体吸收(sh1km等于多少米 1km是不是1公里ōu)利用;

　　 4鹅蛋(dàn)中的维(wéi)生素也很丰富，蛋黄中(zhōng)有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以(yǐ)核黄素和(hé)尼克酸居多(duō)，这(zhè)些维生(shēng)素也是人体所必须的维生素。

　　鹅蛋的(de)做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材(cái)料(liào)：鹅(é)蛋(dàn)1粒、水半(bàn)锅、半小(xiǎo)匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾(téng)后(hòu)，将(jiāng)蛋用勺(sháo)子放(fàng)入水中(zhōng)煮(zhǔ)。

　　 2、煮(zhǔ)三分钟(zhōng)，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六(liù)分(fēn)钟，蛋白(bái)凝固，蛋(dàn)黄半熟。

　　十分(fēn)钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒(chǎo)牛(niú)肉(ròu)

　　 材料(liào)：牛肉、酒、香(xiāng)油、胡椒(jiāo)、生粉、生(shēng)抽、小(xiǎo)苏(sū)打、鹅蛋、葱(cōng)、盐、鱼露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽(chōu)、生粉、胡(hú)椒粉、香(xiāng)油拌匀(yún)腌十(shí)分钟。

　　如果早上买来晚上吃也可以切好腌冰箱(xiāng)冷藏。

　　建议你最(zuì)好在炒前加点小苏打。

　　可以让(ràng)牛肉(ròu)更鲜(xiān)嫩，切(qiè)记不能过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋(dàn)一(yī)个，打散(sàn)加盐(yán)调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧(shāo)热。

　　下(xià)油(yóu)，油有点温(wēn)度时下牛肉。

　　(温油(yóu)下锅(guō)能让肉(ròu)类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如(rú)果你喜欢鱼(yú)露味道可(kě)加(jiā)点(diǎn)鱼露。

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