酸笋可以直(zhí)接吃吗，酸笋可以直接吃吗有(yǒu)毒吗酸笋可以直接吃的。

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酸笋可以直接吃(chī)吗(ma)，酸笋可(kě)以直接吃吗有毒吗

　　酸(suān)笋一般可以食用(yòng)。

　　酸笋当中的有机酸，能(néng)够(gòu)很好地提高味蕾敏感性，促进胃肠道(dào)消化液(yè)的(de)分(fēn)泌，对增进食欲和促进消化有较强的(de)作用。

　　酸笋也有着(zhe)很好的解除油腻作用，尤其是(shì)对于脂肪摄入过(guò)多，引起(qǐ)的(de)恶心、呕吐、腹胀等症(zhèng)状的患者，如果适当吃一些酸笋，都(dōu)能够很好地(dì)解除油腻

酸笋(sǔn)是(shì)怎么制(zhì)作的

　　下面介绍(shào)酸(suān)笋的两种制作方法：

　　1.南雄酸笋制法

　　腌酸笋的季节(jié)在春秋两季，当竹笋发出(chū)嫩芽(yá)，长出约30公分高时，便可连根砍下(xià)，剥(bō)去壳，切成片，取不见天井水（清(qīng)晨不见太阳光的井水），与竹笋一齐藏(cáng)入缸中，腌制10天左(zuǒ)右，即可食(shí)用。

　　2.湖南酸笋制法

　　将笋剥壳洗(xǐ)净后，烧开一锅水，投笋入其中，煮十(shí)分钟(zhōng)左右，熄火，就这(zhè)样在水中泡着。

　　当天就可食用。

　　吃(chī)不(bù)完的话，每天换(huàn)一次(cì)水。

　　如果不(bù)换水，笋就会慢慢变酸(suān)。

酸笋为什么那么(me)臭

　　酸笋(sǔn)是发酵食物，又经过了加工，因此才会有(yǒu)一股特殊的气味(wèi)，并且(qiě)酸笋会和螺蛳粉的汤料混合(hé)，所以味(wèi)道(dào)变(biàn)得更浓，很难让人接受。

　　不过，酸(suān)笋(sǔn)只是闻起来不好闻，实(shí)际上吃起来什么是因果论证举例说明句子，什么是因果论证举例说明的方法十(shí)分美味，一般(bān)吃两次就能接受酸笋的味道了。

　　酸笋在泡制的过(guò)程中经过了(le)发酵，从而让酸笋自带一种特别的味道(dào)。

　　不过(guò)，这种(zhǒng)食物只是闻起来不好闻，食用(yòng)后(hòu)并不会给身(shēn)体(tǐ)带(dài)来不利影响。

　　酸笋是螺(luó)蛳粉中的灵魂，如果(guǒ)没有了酸笋(sǔn)，那么(me)螺蛳粉会变得无味，若是第(dì)一次吃螺蛳粉，不能接(jiē)受酸笋，可(kě)以少量放(fàng)入(rù)一些。

酸笋有营养(yǎng)吗

　　酸笋味道鲜美，营养丰富。

　　酸(suān)笋含丰富(fù)的纤维(wéi)素，能促进(jìn)肠蠕(rú)动(dòng)，从而缩(suō)短(duǎn)胆固醇、脂肪等物质在体(tǐ)内的(de)停(tíng)留(liú)时(shí)间。

　　酸笋含(hán)脂肪、淀粉很少，属天(tiān)然(rán)低脂、低热(rè)量食(shí)品，是肥胖者减肥的佳品。

　　所以酸笋的营(yíng)养价值(zhí)还是有很多的，可(kě)以放心食用。

酸笋炒什(shén)么好吃

　　酸笋炒(chǎo)牛肉：

　　食材：牛肉250克(kè)、酸笋100克

　　辅(fǔ)料：生姜(jiāng)1小块、辣椒油1小碟、小葱4棵、花生油50克、盐(yán)1小勺(sháo)、淀粉适量、生抽1小(xiǎo)勺、蚝(háo)油1勺、料(liào)酒1小(xiǎo)勺、花椒油3滴、酱(jiàng)油2勺(sháo)。

　　具(jù)体步骤：

　　1、准备食材：牛腿肉250克(kè)、酸笋100克、香葱4颗、生(shēng)姜1小块(kuài)、辣椒油1小碟。

　　2、牛肉切薄片，加入(rù)适量淀粉、料酒、盐、酱油、蚝油，花(huā)椒油3滴(dī)，拌匀腌制20分钟(zhōng)备用；

　　生姜切片，香葱(cōng)切(qiè)段备用。

　　3、起(qǐ)锅烧热，加入适量(liàng)花生油。

　　4、油烧热以后，放入腌好(hǎo)的牛肉翻炒(chǎo)至变(biàn)色。

　　5、随后依次(cì)放入酸笋(sǔn)、辣椒油翻炒。

什么是因果论证举例说明句子，什么是因果论证举例说明的方法　　6、炒匀(yún)以后，加入香葱(cōng)段翻炒几下(xià)即可出锅。

　　酸笋炒肉(ròu)片：

　　食材：酸笋312克、半肥瘦(shòu)猪肉238克

　　辅料：姜2片、盐一茶匙(shi)、糖一茶匙、猪油(yóu)适量(liàng)、葱适量、淀粉一茶(chá)匙。

　　具体步骤：

　　1、酸笋(sǔn)冲洗一(yī)下(xià)切片，猪肉肥瘦(shòu)分开切。

　　葱花(huā)切段，姜片(piàn)拍成(chéng)姜(jiāng)蓉。

　　2、炒酸(suān)笋用的猪油，就是买回来半(bàn)肥瘦的那块肥肉来炸(zhà)油，锅烧热(rè)后放(fàng)入肥(féi)肉(ròu)，炸(zhà)出油(yóu)。

　　油太多(duō)可以把(bǎ)油盛起来(lái)，留(liú)下顿炒菜用，锅里剩些油。

　　3、接着把瘦肉放下去，翻炒一下(xià)。

　　4、接(jiē)着放入酸笋以(yǐ)及姜(jiāng)蓉(róng)，翻炒一会。

　　5、接(jiē)着(zhe)放入(rù)适量淀粉水，一茶匙盐以及一茶匙糖。

　　烧至汤汁浓稠。

　　6、撒上葱花，把葱花充分翻炒进酸笋里，接着关(guān)火，完成(chéng)啦。

　　非(fēi)常开胃的一(yī)道菜(cài)。

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