新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮(pí)存放(fàng)方法视频(pín)？盐水明(míng)矾保存：把海蜇(zhē)放(fàng)在盐(yán)和明矾(fán)化(huà)开(kāi)的水(shuǐ)中浸泡，泡好后装入(rù)到(dào)可以密封的坛子中，可(kě)保存半(bàn)年左右时间(jiān)的。关(guān)于(yú)新鲜海蜇皮(pí)存放方法视频以及新鲜海(hǎi)蜇皮存放方(fāng)法视频，新鲜海(hǎi)蜇皮(pí)存放方法图片(piàn)，新鲜海蜇皮怎(zěn)么保存，鲜海蜇(zhē)皮冷藏保存，海(hǎi)蜇(zhē)皮怎(zěn)么保鲜(xiān)等问题，农商网将为(wèi)你整理(lǐ)以(yǐ)下的生活(huó)知识：

海蜇皮是不是水母(mǔ)

　　是的，海蜇皮是水母(mǔ)的。

　　海(hǎi)蜇(zhē)皮是(shì)海蜇(zhē)的(de)制成(chéng)品。海蜇是(shì)一种大型食用水母(mǔ)，早在一千(qiān)六(liù)百多年前的晋(jìn)代就已经开始(shǐ)食用。

　　我国(guó)从辽东(dōng)半岛直(zhí)至广东沿海均有(yǒu)分(fēn)布(bù)，海蜇是我(wǒ)国(guó)沿海(hǎi)渔业的重要捕捞对象。

　　而水母的这层皮(pí)，就是我们(men)常吃的(de)海(hǎi)蜇(zhē)皮了。并非是所有水母都可以吃，在我国的东南沿(yán)海，水(shuǐ)母就被称为“海蜇”。

新鲜海(hǎi)蜇皮(pí)存放方法视频

　　1、盐水明(míng)矾保存：把海(hǎi)蜇放在盐和明矾化(huà)开的中国十大文武学校哪间好，中国十大文武学校排行榜水中浸泡(pào)，泡好(hǎo)后装入到可以密封的(de)坛子中，可保存半年左右(yòu)时(shí)间。

　　2、直接用(yòng)盐保存：海蜇皮不(bù)能(néng)沾(zhān)上(shàng)淡(dàn)水(shuǐ)和(hé)其他污(wū)染(rǎn)物，直接放(fàng)在盐(yán)中(zhōng)来回(huí)滚动，让它的表面被盐包起来(lái)，把沾好盐的海蜇头(tóu)放在可以密封的罐(guàn)子中(zhōng)，放(fàng)在(zài)阴凉处(chù)，可保存半年到一年左右(yòu)。

　　3、在选购(gòu)海(hǎi)蜇皮时(shí)注(zhù)意看(kàn)外观(guān)色泽，优选呈白(bái)色或黄色的，避(bì)免选择有红(hóng)衣、红斑(bān)、泥(ní)沙的(de)次货还要(yào)闻一(yī)下是(shì)否带腥臭味，用手揉一下皮质，选(xuǎn)择(zé)质地坚韧的。

海(hǎi)蜇的保存方法_鲜海蜇(zhē)怎(zěn)么保存

　　　　海蜇作(zuò)为一种食物在(zài)我们国家的历史非常悠久，现在(zài)，海(hǎi)蜇已经成(chéng)为了一种很常(cháng)见的(de)食物(wù)。

　　而对于海(hǎi)蜇的保存有一(yī)些小的技巧，下面(miàn)就来介绍有关海蜇保(bǎo)存的一些 方(fāng)法 ，希望(wàng)能(néng)对朋友们有(yǒu)所帮助。

　　　　海蜇(zhē)的保存方法

　　 　　方(fāng)法一：用盐水、明(míng)矾(fán)浸(jìn)泡海(hǎi)蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾的比例，将盐及明矾用(yòng)温开水(shuǐ)化开，晾凉后倒入坛子中，再(zài)把海蜇故人，浸好(hǎo)密封，可保(bǎo)存很长时(shí)间。

　　 　　方法二(èr)：从市场上买来的海蛰(zhé)，不要(yào)让它沾上淡水或污(wū)物(wù)，要(yào)用盐一层一层(céng)地(dì)将(jiāng)它胞起来(lái)，存放在干净小口的坛子或(huò)罐子里，上面一层要多放些盐，密(mì)封好即(jí)可(kě)。

　　 　　海(hǎi)蜇毒性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体(tǐ)皮肤(fū)薄嫩处最易蜇伤，一般可在数分钟出(chū)现触电样刺痛(tòng)感，数小(xiǎo)时后伤(shāng)区逐渐出现触电样(yàng)刺痛感(gǎn)，数(shù)小时后伤区逐渐出现线状排列的有红斑的血(xuè)疹，痒而灼痛，轻(qīng)者可在(zài)20天左右自(zì)愈。

　　敏感性强的患者局部可出现(xiàn)红斑(bān) 水(shuǐ)肿、 风团(tuán)、 水泡、 瘀斑，甚至表皮坏死。

　　患(huàn)者全(quán)身(shēn)表现可有烦躁(zào)不安、发冷、腹痛、腹泻、精神不(bù)振及胸闷(mèn)气短。

　　重(zhòng)者多(duō) 咳喘发作(zuò)，吐白色(sè)或粉红色泡沫(mò)痰，并(bìng)伴(bàn)有脉数无力、皮肤青紫及血(xuè)压下降等过敏性休克征象。

　　若抢救不及(jí)时，这类蜇伤病人可在(zài)短时间内(nèi)死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预(yù)防海蜇蜇伤最重要之处(chù)在于避免与海蜇接触，尤其是(shì)作业渔(yú)民要做好个(gè)人防护，切勿麻痹(bì)大意。

　　捕(bǔ)捞时尽量用工具(jù)而不直接接(jiē)触(chù)海蜇(zhē)须，有(yǒu)特(tè)异敏(mǐn)感体(tǐ)质(zhì)的人应禁止下海作(zuò)业。

　　海(hǎi)滨(bīn)旅(lǚ)游地(dì)在海(hǎi)蜇(zhē)汛(xùn)期(qī)应(yīng)设(shè)浮标栏网，并在海边(biān)建立醒(xǐng)目宣(xuān)传警戒(jiè)标志，并配合防伤害(hài)的科(kē)普 教(jiào)育 宣传广(guǎng)播，以提高游人自我(wǒ)防护的知(zhī)识和能力。

　　下海 游(yóu)泳 或(huò)在海(hǎi)中乘船者若发现海蜇千万不(bù)可(kě)碰触，更不(bù)能捕捞，因在(zài)海上一旦发生意外，更(gèng)不易抢救。

　　一(yī)旦被海蜇蜇伤(shāng)，伤者切(qiè)不(bù)可惊慌，只(zhǐ)要(yào)及(jí)时到医院(yuàn)诊治，一般都能较快好转(zhuǎn)和痊愈。

　　反之，如果被蜇伤者(zhě)举措失当或大(dà)意麻痹(bì)，则易出现(xiàn)溺水、跌伤或因救治(zhì)不及时而发生危险(xiǎn)和加重(zhòng)病情。

　　 　　医务人员提醒(xǐng)：千万不要抓捕、触碰海水中(zhōng)漂着的海蜇(zhē)。

　　一旦被海(hǎi)蜇蜇伤，不要用淡水冲洗，因淡水可促使刺胞释放毒液(yè)，应尽快用毛巾、衣服(fú)、泥沙擦去(qù)黏附在皮肤上(shàng)的触手或毒液，可用碳酸氢(qīng)钠(小苏(sū)打)或(huò)明矾清洗伤处。

　　若(ruò)损伤面积(jī)大，全(quán)身(shēn)反应严重(zhòng)者，要及(jí)时(shí)去医(yī)院治疗。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)的(de)食用方法

　　 　　凉拌海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇(zhē),紫(zǐ)甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)放(fàng)凉(liáng)水中泡一下，洗(xǐ)净(jìng)，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别(bié)切(qiè)丝

　　 　　(3)蒜末(mò)，醋，生抽，香油，适量盐兑成调味(wèi)汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱冷藏(cáng)后食用

　　 　　海蜇(zhē)黄(huáng)瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋适量、糖(táng)适量、麻酱适量、香菜适(shì)量、蒜(suàn)适量(liàng)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)超市购买(mǎi)海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水(shuǐ)抄过(guò)后(hòu)泡在(zài)凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜(guā)一根

　　 　　(4)用刀切成(chéng)粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄瓜(guā)丝(sī)上面，将蒜切成(chéng)碎末放(fàng)在海蜇丝上面(miàn)

　　 　　(6)香菜切成碎(suì)末，放在海蜇丝上(shàng)面，将麻酱放入适量的盐，用水(shuǐ)拌好，倒(dào)在香菜(cài)上面，放(fàng)糖和醋搅匀即可(kě)。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(liǎng)(约160克)，鸡(jī)肉6两(约240克)，蒜(suàn)头(tóu)2粒，芫荽(suī)少许，油(yóu)1汤(tāng)匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮用水浸(jìn)2天(tiān)(每天要换水2至3次(cì))，切丝，放入(rù)热(rè)水中烫一烫，取出，沥干(gàn)水(shuǐ)分。

　　 　　(2)鸡(jī)肉切丝，加入腌(yān)料拌匀，腌20分钟(zhōng)，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫(yán)荽洗净(jìng)沥(lì)干。

　　 　　(4)烧热油1汤(tāng)匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬(huò)，拌匀(yún)芡汁料埋(mái)芡(qiàn)，迅速炒拌，加入芫荽、海(hǎi)蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇(zhē)汤(tāng)冬瓜

　　 　　原(yuán)料：速冻海(hǎi)蜇(zhē) 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克(kè)、瘦肉 225克、姜 2片、盐(yán) 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干(gàn)净，氽烫后(hòu)再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜(guā)洗干净，切厚块(kuài)。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净(jìng)切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗(xǐ)干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬(dōng)瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片(piàn)，煲滚后(hòu)以慢(màn)火煲(bāo)2小(xiǎo)时，下盐调味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料(liào)：海蜇(zhē)丝300克，青椒5克，红椒5克(kè)，鸡肉50克 、盐(yán)3克，味精2克，鸡精2克(kè)，米醋(cù)5克(kè)，香(xiāng)油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)用清水冲洗去泥(ní)沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青(qīng)、红(hóng)椒丝焯(chāo)水备用(yòng);鸡(jī)肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝(sī)、鸡肉丝(sī)一同放(fàng)入盆中，加盐、味精、鸡精、香油、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋(yáng)葱、黑木耳(ěr)、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海(hǎi)蜇皮、紫皮洋葱切(qiè)成适量大小，与黑木耳一(yī)起整齐摆(bǎi)在汤碗(wǎn)内，加(j中国十大文武学校哪间好，中国十大文武学校排行榜iā)入捞(lāo)汁，将菜品完(wán)全浸泡(pào)即可(kě)。

　　 　　(2)可(kě)以适量加(jiā)入鲜柠檬(méng)片、芝麻、香菜(cài)碎(suì)、泰椒圈来(lái)补充口味。

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