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凤凰单丛茶是归于什么茶(chá)

　　凤凰(huáng)单丛茶是归于乌龙(lóng)茶 的。

　　凤凰单枞是青(qīng)茶的(de)种类之一，归(guī)归于乌龙茶类，为半发酵茶，是我(wǒ)国茶(chá)树中(zhōng)花香最狷介、花香类型最多样(yàng)的(de)茶树(shù)种类，

　　产自气候温文、雨水充分、土壤肥美(měi)深沉的广东省凤凰镇乌岽山茶(chá)区(qū)，冲泡之后有(yǒu)兰花香气，滋味浑厚鲜爽，汤色明澈亮(liàng)堂。

凤凰单丛茶冲泡办法(fǎ)视频(pín)

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷茶具(jù)，不只能够清洗茶杯，还能(néng)够温杯，以此(cǐ)来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将(jiāng)凤凰(huáng)单枞投到(dào)茶杯(bēi)里(lǐ)边，茶量8克，榜首遍冲(chōng)泡的(de)茶(chá)汤倒掉(diào)，用(yòng)来(lái)洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到(dào)盖碗里边焖泡，水量在七八分左(zuǒ)右，三秒后饮(yǐn)用。

凤凰单(dān)丛茶(chá)的冲泡办法

　　凤凰单丛茶是一(yī)种(zhǒng)具(jù)有中国(guó)特(tè)色的(de)茶，归于闻名的乌龙茶（青茶）。

　　主产(chǎn)于广东省潮州市凤(fèng)凰镇，以当地的一座凤凰山命名(míng)（海拔1497.8米(mǐ碳的相对原子质量是多少，氮的相对原子质量)，为潮汕(shàn)区域榜首(shǒu)顶(dǐng)峰）。

　　凤凰单(dān)丛茶具有天然花香、汤(tāng)色橙黄（原茶(chá)）或(huò)金(jīn)黄（精制茶）、透亮浑厚、耐(nài)久回(huí)甘、极耐泡(pào)等特色，那么(me)怎么冲泡凤凰(huáng)单丛茶？

　　凤凰单(dān)丛(cóng)茶冲泡办法：

　　茶具：引(yǐn)荐白瓷碗和潮汕(shàn)功夫茶杯。

　　你也能(néng)够(gòu)多预备些茶(chá)杯、茶巾、茶匙、水碗、过(guò)滤器、热水壶和风(fēng)箱（电磁炉(lú)或酒精灯都(dōu)能够），以增强泡茶的趣味(wèi)。

　　沏茶用水(shuǐ)：自(zì)古(gǔ)以来，喝茶就十分重视水(shuǐ)质，水的质量(liàng)将直(zhí)接影响茶(chá)汤的(de)滋味(wèi)。

　　一般来说，无色无(wú)味、含氧量高的(de)水最(zuì)适合泡茶，以山泉水、井(jǐng)水和溪流最好，纯净水次之。

　　泡茶水温：水(shuǐ)温控制(zhì)在(zài)95℃~100℃左(zuǒ)右。

　　能(néng)够先把水烧开(kāi)，然后放凉一点。

　　茶(chá)叶(yè)投进量：依据盖(gài)碗的(de)巨细(xì)而定。

　　放(fàng)5-8克(kè)茶比较(jiào)适宜，喜爱喝浓茶的朋(péng)友(yǒu)能够恰(qià)当多放些茶。

　　喜爱喝清淡的朋(péng)友(yǒu)则放少些茶，依(yī)据自(zì)己的品味(wèi)，投进量(liàng)多试几回(huí)，就能把(bǎ)握(wò)自己喜爱(ài)的茶汤浓(nóng)度了。

　　凤凰单丛(cóng)的冲(chōng)泡流程

　　一、温(wēn)杯冲(chōng)茶

　　直接用(yòng)白开(kāi)水洗净茶具，然后在余温散(sàn)尽前，投进茶(chá)叶(yè)并把100度的开水进步入盖碗，使茶(chá)叶滚动，入水只需(xū)水盖过茶叶即可(kě)，不(bù)宜过多。

　　之所以要温杯是为了(le)避免冲茶(chá)过(guò)程中(zhōng)，水杯(bēi)招引了开水的热量，导致水(shuǐ)温不行泡茶不(bù)香。

　　二、刮沫(mò)闻香

　　刮沫又(yòu)称(chēng)春风拂面，在倒入开水3秒(miǎo)左右，用(yòng)茶盖悄悄刮去漂浮的白泡沫，即(jí)可出(chū)汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞(cōng)茶出汤碳的相对原子质量是多少，氮的相对原子质量要快。

　　一般不要超越6秒，把泡后的茶水(shuǐ)顺次巡回(huí)注入并排的茶杯里，可视泡数的添加(jiā)恰当(dāng)增出汤的时刻，茶水倒到少量时要(yào)一点(diǎn)一点均匀滴到各茶(chá)杯(bēi)里(lǐ)。

　　这(zhè)样冲(chōng)泡出(chū)的茶(chá)汤(tāng)不苦不涩，滋味最宜。

　　四(sì)、赏茶(chá)品(pǐn)汤

　　悄悄的闻杯中的(de)茶香，鉴赏汤(tāng)色(sè)，欣(xīn)赏杯(bēi)中(zhōng)的茶汤(tāng)色彩，品啜甘霖，先嗅(xiù)其香后品味其味确是一种日子艺术享受(shòu)

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