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白酒泡(pào)猕猴桃保(bǎo)质期能有(yǒu)几年啊

　　白酒泡猕猴桃(táo)的(de)保质期约为2年。

　　不过其保(bǎo)质期(qī)要(yào)参(cān)考酿造(zào)工(gōng)艺和环境，以及保存(cún)状况等因素，但凡其中的(de)一个(gè)因(yīn)素出现问题，保质(zhì)期有可能缩短。

　　所以(yǐ)猕猴桃酒(jiǔ)要(yào)尽早喝。

　　猕猴桃(táo)酒富(fù)含(hán)维生素、氨基酸、多酚、胡萝卜素和(hé)微(wēi)量元素。

　　猕猴(hóu)桃(táo)酒是果酒的一种，色泽明亮透明(míng)，黄绿色(sè)，果香浓(nóng)郁，入口醇厚爽(shuǎng)口。

　　猕猴桃酒是果(guǒ)酒(jiǔ)之一(yī)，其营(yíng)养成分和功(gōng)效都远高(gāo)于现在的葡萄酒，只是(shì)人(rén)们接(jiē)受葡萄酒(jiǔ)的历史更长(zhǎng)而已。

　　猕猴桃酒(jiǔ)色泽晶亮透明，微黄带绿色，气味带有浓(nóng)郁的果(guǒ)香，入口(kǒu)醇(chún)厚(hòu)、爽口。

　　采用优(yōu)质野(yě)生(shēng)鲜(xiān)果，再(zài)加人工(gōng)精心挑选(xuǎn)—清洗—破碎—微生物(wù)发酵(jiào)—榨汁—提纯—二次发酵—杀菌—灌(guàn)装(zhuāng)—贴标(biāo)—检(jiǎn)验—出(chū)厂。

　　生产(chǎn)过程(chéng)绝(jué)不添加任何工业(yè)制剂(jì)和色(sè)素，是(shì)真(zhēn)正意(yì)义(yì)上(shàng)的纯天然(rán)酒(jiǔ)品，既保存了(le)猕猴桃鲜果(guǒ)的果香，又延续(xù)了猕猴桃的(de)营养，口感纯正，酒色琥珀，果香(xiāng)四(sì)溢，品质上(shàng)乘(chéng)。

猕猴桃酒能存放多久时(shí)间？

　　猕猴(hóu)桃(táo)酒存放时(shí)间(jiān)一般在两年左右，不过(guò)是要根(gēn)据(jù)不同(tóng)的酿造工艺和环境来(lái)进行决定(dìng)的，对(duì)于(yú)一些有细菌侵入的猕猴桃酒，我们在喝的(de)时(shí)候会感觉到十(shí)分酸，而且有异味的存在，这样的猕(mí)猴桃是变质(zhì)的危险，所以，它与白酒的保存(cún)方(fāng)法和保(bǎo)存日期(qī)完全不同的，我们一(yī)定(dìng)要进行鉴别，自酿的(de)猕(mí)猴桃酒在进行酿制时一(yī)定要经过消毒处理，这样才能够延长它的保质期。

自制猕猴桃酒注意事项

　　酿(niàng)制(zhì)猕猴桃酒的(de)发酵时间是越(yuè)久越好，时间越久，酒味也就越浓(nóng)。

　　不过注(zhù)意要加一些糖哦(ó)。

　　加(jiā)糖了(le)之后能够使(shǐ)得(dé)猕(mí)猴桃(táo)酒(jiǔ)在发酵的(de)过程(chéng)中(zhōng)酒味愈发浓(nóng)厚(hòu)。

　　一般(bān)猕猴(hóu)桃(táo)和(hé)糖的比(bǐ)例是10斤(jīn)猕猴桃加2-3斤(jīn)糖，白糖，冰糖都(dōu)可以。

　　酿制(zhì)猕(mí)猴(hóu)桃酒的时候，可以适当(dāng)加一些酵母，虽(suī)然说猕(mí)猴桃本身(shēn)含有酵母菌，但是(shì)含量比较(jiào)少，加一(yī)些酵母菌可以发酵(jiào)得更快一些。

　　猕猴桃酒在发酵(12是什么意思jiào)的(de)过程中要注意(yì)与空气隔绝(jué)，否则容(róng)易变质。

　　但要(yào)注(zhù)意盛装猕猴桃(táo)酒的容器最(zuì)好有一(yī)个排气口(kǒu)，避免发酵(jiào)过程中产(chǎn)生(shēng)大量的气(qì)体，导致罐(guàn)内压(yā)力过(guò)大而爆(bào)缸。

　　放置猕猴桃酒的地(dì)方最好是阴(yīn)凉(liáng)干燥处，不(bù)能阳光直射，否则会(huì)造成发酵不均或产生(shēng)霉菌(jūn)。

　　一(yī)般情况下，发酵7-15天，猕猴桃基本都化成(chéng)水汤，有很浓的(de)酒香，基本(běn)没有气泡产(chǎn)生，用筷(kuài)子攒(zǎn)点尝(cháng)一下微甜或甜味比较淡12是什么意思（糖分(fēn)都转化为酒份了），这时就(jiù)要(yào)注意将酒渣分离(lí)出(chū)来，剩下的酒(jiǔ)继续发酵，至少10-20天(tiān)的时间。

　　盛装猕猴桃酒的容器(qì)，最好是用(yòng)玻璃或者陶(táo)瓷材(cái)质的，容量不需要(yào)太大，刚好能够酿制的(de)猕猴桃量刚好能达到罐12是什么意思的1/2以上、2/3以(yǐ)下为最好(hǎo)。

　　容(róng)器事先(xiān)一定要清洗感觉并(bìng)消(xiāo)毒(dú)，倒置晾干后(hòu)才可使用(yòng)。

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