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牛肉能够天天吃吗

　　牛肉是不能够天天(tiān)吃的。

　　一般不(bù)主张天天吃牛肉，尽管牛肉养分(fēn)价(jià)值(zhí)较高、口感鲜(xiān)美，但牛肉胆固醇含量(liàng)和嘌(piào)呤含(hán)量(liàng)较高，长时间过量(liàng)食用或许会导致胆(dǎn)固醇升高、尿酸升高。此外，许多食用牛肉还或许会呈现胃肠道不(bù)适的现象，所(suǒ)以主张适量食用。

　　1、胆固(gù)醇升高(gāo)：牛肉(ròu)中(zhōng)的胆固醇含量较高，人(rén)每天摄入胆固醇(chún)应尽(jǐn)量不要超越(yuè)300mg，天天(tiān)吃牛肉或许(xǔ)会导致胆固(gù)醇摄(shè)入过多，诱(yòu)发机体(tǐ)肥壮，严峻时还或许引起高脂(zhī)血症以(yǐ)及(jí)心脑血(xuè)管问(wèn)题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸(suān)较高、患有(yǒu)痛风的人群而言，应尽量防止每天食用牛肉，防止引起尿酸升高，加剧病况，能够偶然食(shí)用或少(shǎo)数食(shí)用牛肉，添加机体的(de)养分;

　　3、胃(wèi)肠道不适：食用过多的(de)牛肉，机(jī)体来不及代谢(xiè)、消化，就会堆积在胃肠(cháng)道内，对胃肠黏膜发生不(bù)良的影响，然后引发腹胀、厌恶、胃口减退等消(xiāo)化不良的体(tǐ)现，因而胃(wèi)肠功用紊乱的人群应削(xuē)减(jiǎn)牛肉(ròu)的食(shí)用(yòng)量(liàng)，防止天(tiān)天吃牛(niú)肉。

牛肉罩饼是哪里的特产做的

牛(niú)肉(ròu)罩(zhào)饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分，然后(hòu)切(qiè)片，把葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁(rén)，山(shān)楂干，桂圆干(gàn)，下入用美极鸡精调好的大约(yuē)5升的高汤之(zhī)中。

　　2、牛肉片上(shàng)滴上任(rèn)何一种北方(fāng)白酒少量入味(wèi)，然后(hòu)下锅，用(yòng)大火1小时之后(hòu)中火2小时之(zhī)后一(yī)向用小火(huǒ)坚持(chí)欢腾状(zhuàng)况。

　　3、用嫩(nèn)葱(cōng)切细丝(sī)，然后找来家里放干(gàn)的烙饼切片，把(bǎ)葱丝放在(zài)大汤勺(sháo)里(lǐ)，在肉汤中过一下，码(mǎ)在饼上，然后拿出牛(niú)肉(ròu)片若干(gàn)，淋上肉汤，这(zhè)便是正宗(zōng)的牛(niú)肉(ròu)罩饼(bǐng)。

牛肉罩饼几罩几(jǐ)怎样分

　　“几罩几(jǐ)”前面(miàn)的是肉的量、后边的是(shì)饼的量。

　　比(bǐ)方“二罩二”便(biàn)是指二两牛肉，二两荷叶饼(bǐng)。

　　能(néng)够依据自己的食量(liàng)和喜爱吃肉的程(chéng)度来点餐。

　　牛肉罩饼是带着(zhe)汤汁吃的(de)，牛肉(ròu)罩饼简略了解，便是(shì)把牛(niú)肉(ròu)盖在荷(hé)叶饼上面，然后浇上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒(jiāo)粉等(děng)就(jiù)能够享用了。

保定特征美(měi)食

　　河北省保(bǎo)定市，坐落河北省(shěng)的中心方位，一说到保定，我们或许第一印象(xiàng)便是驴肉(ròu)。

　　可(kě)是保定可(kě)不止(zhǐ)驴肉这一种美食，还有许多的美食也(yě)很好吃。

　　例如：牛肉(ròu)罩饼(bǐng)、金丝(sī)杂面、锅包肘子(zi)、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河(hé)北特征小吃，始(shǐ)于清朝年间，相传嘉庆(qìng)皇帝南巡路过保定，闻异香而振神，问左右，”何物(wù)发此香，”左右答(dá)，”牛(niú)肉罩饼。

　　”知府(fǔ)行将(jiāng)牛肉罩(zhào)饼献上(shàng)，嘉庆(qìng)甚喜，吃(chī)后称誉(yù)，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽光润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香(xiāng)，滋味鲜(xiān)美。

　　从此，牛肉罩饼(bǐng)即成了(le)历任知(zhī)府款(kuǎn)待各路来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一种河北保定闻名的(de)传统面食小(xiǎo)吃。

　　金丝(sī)杂面归于(yú)绿豆面(miàn)。

　　绿豆、小麦、芝(zhī)麻(má)磨成细粉，用香油、白糖、蛋(dàn)清和适量的(de)水(shuǐ)和成面团，饧置。

　　将饧好的面(miàn)团擀(gǎn)成薄(báo)纸相同的大面片(piàn)，略(lüè)凉至不干(gàn)不湿，折不断(duàn)，卷不沾时(shí)，叠起(qǐ)切细丝(sī)。

　　色黄通(tōn200mm是多少米，2000mm是多少米g)明，形如金丝，寄存期长，耐煮不烂，幽香(xiāng)爽口(kǒu)。

　　3、柴(chái)沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉(ròu)是有名的熟肉制(zhì)品(pǐn)，是河北省怀安县柴沟堡镇传统的(de)特征名吃。

　　距今已(yǐ)有200多(duō)年的前史。

　　它用柏木(mù)熏制而成，肥不腻口、瘦不塞齿(chǐ)是其(qí)一(yī)绝(jué)，且皮烂肉嫩，表里(lǐ)一致(zhì)，色泽(zé)艳丽，滋(zī)味醇香，肥不腻口，瘦(shòu)不塞齿，风味(wèi)共(gòng)同，养分丰厚。

　　种类首要有(yǒu)熏(xūn)猪肉(五花肉、猪(zhū)头、猪排骨、下(xià)水(shuǐ))，熏羊肉、熏(xūn)鸡肉、熏兔(tù)肉、熏狗(gǒu)肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是(shì)一道河(hé)北省的特(tè)征传统名菜，归(guī)于(yú)冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我国(guó)骨酥(sū)鱼之(zhī)乡河北赵家，魏晋(jìn)时期(qī)由民(mín)间传入宫中，北宋初年被太祖(zǔ)赵(zhào)匡胤颁旨(zhǐ)御(yù)封，从此(cǐ)敬称(chēng)”圣旨(zhǐ)骨(gǔ)酥鱼”。

　　制造骨酥鱼(yú)，要(yào)害在料窨(xūn)和秘制(zhì)中心(xīn)料(liào)。

　　5、手掰肠(cháng)

　　手掰肠是保定的(de)一(yī)种(zhǒng)特(tè)征美食，有点像哈(hā)尔滨(bīn)的红肠。

　　肠体绯红(hóng)油亮，带着(zhe)诱人的香味，看着就(jiù)比一(yī)般腊肠好吃。

　　用手悄悄(qiāo)一(yī)掰，肠身应声而断，肠衣裂开(kāi)时带着脆脆的轻响，咬在嘴(zuǐ)里，脆而不硬(yìng)，微带弹性，添(tiān)了(le)几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色(sè)泽透红养(yǎng)眼，肉(ròu)质肥美(měi)软嫩。

　　吃(chī)一(yī)口，浓(nóng)郁的香味、细润的感觉占(zhàn)满了口腔，丰满扎(zhā)实，不(bù)由人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平县(xiàn)坐落河北省(shěng)保定(dìng)市，特产有大枣(zǎo)、枣酒、蜂蜜等，可是(shì)最好吃的仍是(shì)要数美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保定传统小吃，阜(fù)平烧(shāo)饼有两种：一种厚(hòu)，滋(zī)味(wèi)纯(chún)粹；一种薄，酥脆可(kě)口。

　　制造办法是把烧(shāo)饼温水(shuǐ)和(hé)面，折成烧(shāo)饼形状(zhuàng)，放入炉(lú)中烘烤，烹调办法也很特别，且酥脆可口、不(bù)油不腻(nì)。

　　7、冰(bīng)糖葫(hú)芦

　　保(bǎo)定的(de)冰糖葫芦(lú)是一(yī)道(dào)美味可口的名小吃，在河北(běi)省内家喻户晓。

　　在宋(sòng)代和明代，就(jiù)呈现了蘸糖(táng)的单个红果，叫作”糖堆儿”，到了(le)清代，为(wèi)食(shí)用便利，呈现了穿成(chéng)串的(de)糖葫芦。

　　现在(zài)，糖葫芦种类把(bǎ)戏(xì)许多，有(yǒu)悉数山楂的、山楂加红(hóng)豆(dòu)沙(shā)馅、山楂加绿(lǜ)豆沙馅、麻山药的等等(děng)，款款诱(yòu)人，成为一(yī)种大众化的街头食物。

　　大文(wén)学家鲁迅先(xiān)生曾写过”我(wǒ)赠爱人双明珠，爱(ài)人赠我(wǒ)冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家(jiā)螺丝豆腐

　　朱家螺丝(sī)豆腐是(shì)保定传(chuán)统(tǒng)风味(wèi)小(xiǎo)吃(chī)，原产自”朱(zhū)玉和(hé)豆腐坊”。

　　这家豆腐(fǔ)房生意不大，可(kě)名望不小，许(xǔ)多大饭店、熟(shú)肉店都(dōu)经销朱(zhū)家螺丝豆腐(fǔ)，当年仍是保定(dìng)六味斋六味(wèi)名(míng)吃(chī)中的一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈(yíng)人，祖上就做豆(dòu)腐生意。

　　9、漕河(hé)驴肉(ròu)

　　漕河(hé)驴肉是河北省(shěng)传统名菜。

　　驴肉补血(xuè)、补气(qì)、补虚(xū)，阿(ā)胶(jiāo)滋阴补血、补肺(fèi)润燥。

　　可见驴肉(ròu)不只滋味鲜(xiān)美，还有(yǒu)保健功用(yòng)。

　　火烧的发(fā)祥地(dì)为保定(dìng)市(shì)徐水县漕河镇。

　　漕河系(xì)河北省保定市(shì)徐水县境内河流称号，漕(cáo)河镇以漕河命名(míng)。

　　漕(cáo)河(hé)驴肉火烧前史(shǐ)悠久。

　　漕河驴肉先以大火后以温火炖，配以(yǐ)近20种调料，烹(pēng)煮时间长，熟度(dù)透彻(chè)，色(sè)泽光润(rùn)，肉香而(ér)不柴(chái)，香味漫长(zhǎng)，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉(ròu)罩火烧(shāo)，是河北保定的(de)当地名吃之一，起(qǐ)源于清末，在(zài)中华旅行(xíng)社(shè)出(chū)书的《中华(huá)小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是保(bǎo)定(dìng)名楼义春楼的首要(yào)名吃之一。

　　它的制(zhì)造工艺精深，选择(zé)新鲜的猪(zhū)肉，经重复冲刷熬制(zhì)，并将(jiāng)煮熟的(de)肉片切成薄片，再配以撕成彩(cǎi)云(yún)状的火烧，用开过头汤重复浇(jiāo)制而成。

　　它(tā)的吃法考(kǎo)究三吃六味，即(jí)以白肉罩(zhào)火(huǒ)烧(shāo)合(hé)作不同的辅(fǔ)料(liào)，便能(néng)够吃出不同的(de)风味(wèi)来，真是(shì)让人耐人寻(xún)味。

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