关于肠粉用什么粉做最好,肠粉一般用什么(me)粉做(zuò)的,做肠粉(fěn)用什么粉的最新生活经(jīng)验(yàn)内(nèi)容(róng)如下：

　　肠粉用什么(me)粉(fěn)做(zuò)最好布拉肠粉：用的(de)水磨粘米粉(fěn)为主要原料，再添加小麦淀粉、各种类(lèi)型的(de)生粉(有(yǒu)红薯淀粉、豌豆淀粉(fěn)、绿(lǜ)豆淀粉、土豆淀三大球和三小球分别是什么 三大球的起源粉、木薯(shǔ)淀粉、玉米淀粉(fěn)等(děng))。

　　1、布拉肠粉(fěn)：用(yòng)的水磨粘米粉为主要原料(liào)，再添加小麦淀粉、各种(zhǒng)类型的生粉(有红薯(shǔ)淀粉、豌豆淀粉、绿(lǜ)豆(dòu)淀粉、土豆(dòu)淀粉(fěn)、木薯(shǔ)淀(diàn)粉、玉(yù)米(mǐ)淀粉等)。布拉肠粉可以添加各种(zhǒng)馅料，比如(rú)香菇、瘦肉、鸡蛋、虾仁、蔬菜等等(děng)。

　　2、抽屉式肠粉：用大米磨的米浆，这类肠粉一般不会添加(jiā)馅料，是(shì)搭配各种不同(tóng)的酱油来(lái)食用(yòng)的。

　　3、传统的肠粉：用陈年的米研磨成米浆(jiāng)，再加上澄面粉、玉米(mǐ)淀粉、红薯(shǔ)粉(fěn)等，按比例混(hùn)合(hé)制成(chéng)，这种制作方式(shì)比较(jiào)复杂(zá)，但口感很不错。

　　4、澄粉：是把小(xiǎo)麦面粉(fěn)加(jiā)水揉(róu)成团，然后在水(shuǐ)里面揉搓，揉搓(cuō)出来的淀粉(fěn)会留在(zài)水里，然(rán)后沉(chén)淀过滤之后(hòu)，脱水干燥制(zhì)成的，这种(zhǒng)粉(fěn)又(yòu)叫小麦淀(diàn)粉(fěn)。

相(xiāng)关(guān)三大球和三小球分别是什么 三大球的起源标(biāo)签：肠粉用什么粉做最好 肠(cháng)粉一般用什么(me)粉(fěn)做的 做(zuò)肠粉用什(shén)么(me)粉

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　　肠粉用(yòng)什么粉做最好布(bù)拉肠粉：用的水磨(mó)粘(zhān)米粉为主要原料(liào)，再添加小麦淀粉、各种类型的生粉(有红薯(shǔ)淀(diàn)粉、豌豆淀粉、绿豆淀(diàn)粉、土豆淀(diàn)粉、木薯(shǔ)淀粉、玉米淀(diàn)粉等)。

　　1、布拉肠粉：用的水磨粘(zhān)米粉为主要原(yuán)料，再添加(jiā)小(xiǎo)麦淀粉、各种类型的生粉(fěn)(有红薯淀(diàn)粉、豌(wān)豆淀粉(fěn)、绿(lǜ)豆淀粉、土豆(dòu)淀粉、木薯淀粉、玉米淀粉等)。布拉肠(cháng)粉可以添加各种馅料，比如香(xiāng)菇(gū)、瘦肉、鸡蛋、虾仁(rén)、蔬菜等等(děng)。

　　2、抽(chōu)屉式肠粉：用(yòng)大米(mǐ)磨的米浆，这(zhè)类(lèi)肠(cháng)粉一(yī)般不(bù)会添加馅料，是搭配(pèi)各种不同的酱油(yóu)来食用的。

　　3、传统的(de)肠粉：用陈年的米研磨(mó)成米浆，再加上澄面(miàn)粉、玉米(mǐ)淀粉、红薯粉(fěn)等，按(àn)比(bǐ)例混合制成，这种(zhǒng)制(zhì)作三大球和三小球分别是什么 三大球的起源方式比较(jiào)复杂(zá)，但口(kǒu)感很(hěn)不错(cuò)。

　　4、澄粉：是(shì)把小麦面粉加水(shuǐ)揉成(chéng)团(tuán)，然后在水里面揉(róu)搓，揉搓出来(lái)的淀粉会留(liú)在(zài)水里，然后沉(chén)淀(diàn)过滤(lǜ)之后，脱水干燥制(zhì)成的(de)，这种粉(fěn)又(yòu)叫小麦淀(diàn)粉。

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