南(nán)瓜是碱(jiǎn)性的。

　　南(nán)瓜归于弱(ruò)碱(jiǎn)性食物。南瓜(guā)富含营(yíng)养成分，能够协助垂体排泄(xiè)正常激素(sù)，增强免疫力并缓解春(chūn)季(jì)枯燥。

　　定时吃(chī)南瓜(guā)可使大便晓(xiǎo)畅，皮(pí)肤丰满，特别是对中年妇女而(ér)言。它包括(kuò)维生素和(hé)果胶。

　　果(guǒ)胶具有杰出的吸附功(gōng)能，能够结兼并消除体内(nèi)的细(xì)菌和(hé)其他(tā)有害物质，例如铅、蠕虫(chóng)和重金属中的(de)放射性元素，它(tā)们(men)能够排毒;

　　南瓜中所含(hán)的果胶还能够(gòu)维护胃黏膜免受粗糙食(shí)物(wù)的损害，促进溃疡愈合，适用于患有胃病(bìng)的患(huàn)者(zhě)。

　　日常饮(yǐn)食中能够(gòu)多食用(yòng)南(nán)瓜来协助维护胃部，并且能够恰当食(shí)用(yòng)南瓜来(lái)增强(qiáng)本(běn)身抵抗力(lì)。

长南瓜怎样挑选甜(tián)

　　1、掐一(yī)下瓜皮。

　　挑(tiāo)选长南瓜(guā)的时分，我们能够在(zài)瓜皮外表(biǎo)悄悄掐一下，老(lǎo)长南(nán)瓜往(wǎng)往是(shì)皮厚坚实，即便用力(lì)掐也很难(nán)掐动，这样的长南瓜，吃(chī)起(qǐ)来才又(yòu)甜又起(qǐ)沙(shā)，不过悄悄掐一(yī)下就很简单(dān)留下疤(bā)痕，这样的长南瓜比较(jiào)嫩，口(kǒu)感是比较脆的。

　　2、外表带霜(shuāng)。

　　挑长南瓜其(qí)实和挑(tiāo)冬(dōng)瓜是相同的，外表(biǎo)带有一层(céng)白霜(shuāng)的长南瓜是(shì)最好的，这样的长(zhǎng)南(nán)瓜又甜，用绵软。

　　3、看长(zhǎng)南瓜的纹(wén)理。

　　这(zhè)个挑选办法与(yǔ)西瓜相似，长南瓜与西瓜(guā)相同(tóng)，外表是有一(yī)道道的纹(wén)理的，挑(tiāo)选长南(nán)瓜(guā)的时(shí)分(fēn)一定要挑选纹(wén)理明晰(xī)的，并(bìng)且长(zhǎng)南瓜的纹理(lǐ)越深越粗，则表明这(zhè)个长南瓜在成长(zhǎng)过程中充沛(pèi)的吸收(shōu)到了阳(yáng)光和(hé)水分，这样的长(zhǎng)南瓜(guā)口感也就越(yuè)甜。

南瓜(guā)怎样挑选又(yòu)糯又甜 来(lái)教教我们吧(ba)

　　1、看色彩：南(nán)瓜一(yī)般有两个种类(lèi)：蜜本(běn)南瓜和京绿栗南瓜。

　　蜜本南瓜(guā)要(yào)挑选橙(chéng)色的，外皮偏绿证明老练(liàn)度不(bù)行(xíng);买京绿栗南(nán)瓜(guā)则以深绿色(sè)为佳，色彩深一些证明老练度高(gāo)。

　　按种类挑选南瓜时，最(zuì)好对它的特性有所(suǒ)了(le)解，紧记(jì)它(tā)老练时(shí)的姿态，这样才干(gàn)买到好南瓜。

　　 2、看外(wài)形：挑选外形完好(hǎo)的南(nán)瓜，假(jiǎ)如你选购有机(jī)产品(pǐn)，可能会发现南瓜外皮有一些(xiē)小斑驳或突起(qǐ)，这并不影响南瓜的质量(liàng)。

　　这是(shì)由于南瓜在成长(zhǎng)时(shí)遭(zāo)到虫咬或划伤，南瓜排泄出少数黏液来维护创伤，一(yī)段(duàn)时间今后这些粘液会凝(níng)结变硬，南瓜外皮上就会呈现小斑(bān)驳或突起(qǐ)，并不(bù)影响食用。

　　 3、掐外皮：用大拇指(zhǐ)的指甲将(jiāng)南(nán)瓜的外(wài)皮(pí)稍稍用力掐(qiā)一下，假如感觉南瓜外(wài)皮比(bǐ)较坚固，那么，这样的南(nán)瓜(guā)便是老南瓜;反(fǎn)之，假(jiǎ)如一掐(qiā)就破，则证明(míng)老(lǎo)练度不(bù)行，这样的南瓜(guā)口感较差。

　　 4、拍(pāi)一拍(pāi)：将南(nán)瓜托(tuō)在手上，用另(lìng)一只手去拍(pāi)，假如(rú)声响(xiǎng)发(fā)闷，感(gǎn)觉南瓜(guā)的内部结构十分紧实，就证明南瓜(guā)的老练(liàn)度比(bǐ)较高。

　　别的，相同巨细的南瓜，重的那(nà)个老练(liàn)度更好(hǎo)。

　　 5、看(kàn)瓜瓤(ráng)：切开(kāi)南瓜时，假如感觉(jué)瓜瓤十分坚固(gù)，这(zhè)样的南瓜口感又面又沙，并且甜(tián)度高。

　感康可以连续吃几天，感康连续吃几天为宜　南瓜瓤的色彩(cǎi)多为金黄色(sè)，色彩较深的，老(lǎo)练度高;反之，假(jiǎ)如(rú)色(sè)彩(cǎi)浅浅的，就证明老练度就不行。

　　别的，瓜籽丰满也是南瓜(guā)老(lǎo)练度(dù)高的体现之一。

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