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凤凰(huáng)单丛茶是归于什么(me)茶

　　凤凰单丛茶是(shì)归(guī)于乌龙茶 的。

　　凤(fèng)凰单(dān)枞是青(qīng)茶的种类(lèi)之一，归归于乌龙茶类，为半发酵茶，是我国茶树中花香最(zuì)狷(juàn)介、花香类型最多样的茶(chá)树种类(lèi)，

　　产自气(qì)候温文、雨水充分、土壤肥美深沉的广东省凤凰镇乌岽山茶区，冲泡之(zhī)后(hòu)有(yǒu)兰(lán)花香气，滋味浑厚鲜爽，汤色明(míng)澈亮堂。

凤(fèng)凰单(dān)丛茶冲(chōng)泡(pào)办法视频

　　1、温杯。

　　运用(yòng)沸水冲刷(shuā)茶具，不(bù)只能够(gòu)清洗茶(chá)杯，还能够温杯(bēi)，以此来进步茶香(xiāng);

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投到茶杯里边，茶量8克，榜首遍冲泡(pào)的茶汤倒掉(diào)，用来洗茶;

　　3、冲(chōng)泡。

　　将沸水高冲(chōng)到盖碗里(lǐ)边(biān)焖泡，水量(liàng)在七八(bā)分左右，三秒后饮用(yòng)。

凤凰单丛茶(chá)的冲泡(pào)办法

　　凤凰单(dān)丛茶(chá)是一种具有中国特色的茶，归于(yú)闻名的(de)乌(wū)龙(lóng)茶(chá)（青茶）。

　　主(zhǔ)产于(yú)广东(dōng)省潮(cháo)州市凤(fèng)凰镇(zhèn)，以当地的一座凤凰山命名（海拔1497.8米，为潮汕(shàn)区域(yù)榜(bǎng)首(shǒu)顶峰）。

　　凤凰单(dān)丛茶具(jù)有(yǒu)天然花香、汤色橙黄（原茶）或金黄（精制茶）、透亮浑厚(hòu)、耐久回甘(gān)、极耐泡等特色，那么怎么冲泡凤凰单丛茶？

　　凤(fèng)凰单(dān)丛茶冲泡(pào)办(bàn)法：

　　茶具：引(yǐn)荐白瓷碗(wǎn)和(hé)潮汕功夫(fū)茶杯。

　　你也能(néng)够(gòu)多(duō)预备些茶(chá)杯(bēi)、茶(chá)巾、茶匙、水碗、过滤器、热水壶和风箱（电(diàn)磁炉或酒精灯都能够），以增强(qiáng)泡(pào)茶的趣(qù)味(wèi)。

　　沏(qī)茶用水：自古以来(lái)，喝茶就十分(fēn)重视水(shuǐ)质，水的质量将(jiāng)直接影响(xiǎng)茶汤的(de)滋味。

　　一般来说(shuō)，无色无味、含氧量高的水最适合(hé)泡茶，以山(shān)泉水、井水和溪(xī)流最好，纯净水(shuǐ)次之。

　　泡茶水温：水温控制在95℃~100℃左右(yòu)。

　　能(néng)够先(xiān)把水(shuǐ)烧开，然后(hòu)放凉一点。

　　茶叶投进量(liàng)：依据盖碗(wǎn)的(de)巨细(xì)而定。

　　放(fàng)5-8克(kè)茶(chá)比较适宜，喜爱喝浓茶的朋友能够恰当(dāng)多(duō)放(80寸电视尺寸长宽多少fàng)些茶。

　　喜爱喝清淡(dàn)的朋(péng)友则放(fàng)少些茶，依据自己的品味，投进量多试几回，就能把握自己喜爱(ài)的茶汤浓(nóng)度了(le)。

　　凤(fèng)凰单丛的冲(chōng)泡(pào)流程

　　一、温杯(bēi)冲茶

　　直接用白开(kāi)水洗净茶具，然后在余温散尽前，投进茶叶并(bìng)把100度的开水进步入盖碗，使茶叶滚动(dòng)，入水只需水(shuǐ)盖(gài)过茶叶即可，不宜过多。

　　之(zhī)所以要温(wēn)杯是为了避免冲茶过程中(zhōng)，水杯招引了开水的(de)热量，导(dǎo)致水温不行泡茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称春风拂面(miàn)，在(zài)倒入开水(shuǐ)3秒左右，用茶盖悄悄刮去漂(piāo)浮的(de)白(bái)泡沫，即(jí)可出汤

　　三、出汤

　　凤凰单(dān)枞茶(chá)出汤要快(kuài)。

　　一般不(bù)要超越6秒(miǎo)，把(bǎ)泡后80寸电视尺寸长宽多少的(de)茶(chá)水顺次巡回注入(rù)并(bìng)排的(de)茶(chá)杯里，可视泡数的添加恰当增(zēng)出汤的时刻(kè)，茶(chá)水倒到少量时要一点一点均匀滴到各(gè)茶杯里。

　　这样冲泡出的茶(chá)汤不苦不涩，滋味最宜。

　　四、赏(shǎng)茶品汤

　　悄悄的闻(wén)杯中的茶(chá)香，鉴赏汤(tāng)色，欣赏杯中的(de)茶汤色彩，品啜甘霖，先嗅其香后品味其味确是(shì)一(yī)种日子艺术享受

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