新鲜海蜇皮存放(fàng)方法视频？盐水(shuǐ)明矾保(bǎo)存(cún)：把海蜇(zhē)放在盐(yán)和明(míng)矾(fán)化开的(de)水中浸泡，泡好后装入到可以密封的坛子中，可(kě)保(bǎo)存半年左右时间的。关于新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)视频以(yǐ)及新鲜海蜇皮存放方法视频(pín)，新鲜海蜇皮存放方法图片(piàn)，新鲜海蜇皮怎么保存，鲜海蜇皮冷藏保存(cún)，海(hǎi)蜇皮怎(zěn)么保鲜等问题，农商网将为(wèi)你整理以下的生活知(zhī)识(shí)：

海(hǎi)蜇皮是不(bù)是水母(mǔ)

　　是的，海(hǎi)蜇(zhē)皮是水母(mǔ)的(de)。

　　海蜇(zhē)皮(pí)是海蜇的制成品。海蜇是一种大型(xíng)食用(yòng)水母，早(zǎo)在(zài)一千六百多年(nián)前的晋代就已经开(kāi)始食(shí)用。

　　我国从(cóng)辽东半岛直至广东沿海均有分布，海蜇(zhē)是我国沿海渔业(yè)的重要(yào)捕捞对象。

　　而(ér)水(shuǐ)母的这层皮，就是我们常吃的海蜇皮了。并非是所有(yǒu)水母都可以吃，在我国的(de)东南(nán)沿海(hǎi)，水母就被称(chēng)为“海蜇”。

新(xīn)鲜(xiān)海(hǎi)蜇(zhē)皮存放方(fāng)法(fǎ)视频

　　1、盐水明矾保存(cún)：把海(hǎi)蜇放在盐和明(míng)矾化(huà)开的水中浸(jìn)泡，泡好后装入到(dào)可以密封的坛(tán)子中，可保(bǎo)存半年左右时间。

　　2、直接用(yòng)盐保存：海蜇皮不能(néng)沾上淡水(shuǐ)和(hé)其他(tā)污染物，直接放在盐(yán)中(zhōng)来回滚动，让它(tā)的(de)表(biǎo)面被(bèi)盐包起来，把沾(zhān)好盐的海蜇头放在可以(yǐ)密封(fēng)的罐子中，放在阴凉处，可保存半年到(dào)一(yī)年(nián)左右(yòu)。

　　3、在(zài)选购海蜇皮时注意看外(wài)观(guān)色泽，优(yōu)选呈白色或(huò)黄色的，避免选择有红衣、红斑、泥沙的次货还(hái)要闻(wén)一(yī)下是否带腥臭味，用手揉一下皮质，选择质地坚韧的。

海蜇的(de)保存方(fāng)法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇作为一种食(shí)物在(zài)我(wǒ)们(men)国家的历史(shǐ)非常悠久，现在，海蜇已经成为了一种很常见(jiàn)的食(shí)物(wù)。

　　而对于海蜇的(de)保存(cún)有一(yī)些(xiē)小的技巧(qiǎo)，下面就来介绍有关海(hǎi)蜇保存的一些 方(fāng)法 ，希望能对朋友们有所帮助。

　　　　海蜇的(de)保存方法

　　 　　方(fāng)法(fǎ)一：用盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克(kè)盐、5克明矾的(de)比例，将盐及明矾用温(wēn)开(kāi)水(shuǐ)化开，晾凉后倒入坛子中，再把海蜇故人，浸好密封，可保存(cún)很长(zhǎng)时(shí)间。

　　 　　方法(fǎ)二(èr)：从市场上(shàng)买来(lái)的海蛰，不要让它沾上淡水或污物，要用盐一层一层地将它胞起来(lái)，存放在干净(jìng)小口的坛子或罐子里，上面(miàn)一层要多放些盐，密封好即可。

　　 　　海蜇(zhē)毒性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄(báo)嫩处(chù)最易蜇伤，一(yī)般可在数分钟出现(xiàn)触电样刺痛感，数(shù)小时(shí)后伤区逐渐出(chū)现触电(diàn)样刺(cì)痛(tòng)感，数(shù)小时后(hòu)伤区逐渐出(chū)现线(xiàn)状排列的有(yǒu)红斑的血疹，痒而灼痛，轻者可在20天(tiān)左右自(zì)愈(yù)。

　　敏感性(xìng)强的患者局部可出现(xiàn)红斑(bān) 水肿、 风(fēng)团(tuán)、 水泡(pào)、 瘀(yū)斑(bān)，甚至表皮(pí)坏(huài)死。

　　患者全身表现可有烦躁(zào)不安、发冷、腹痛、腹泻、精神(shén)不(bù)振及胸闷气短。

　　重者多 咳喘发作，吐白(bái)色或粉红色泡沫痰(tán)，并(bìng)伴有脉数无(wú)力(lì)、皮肤(fū)青紫及(jí)血压下降(jiàng)等过敏性休克征(zhēng)象(xiàng)。

　　若抢(qiǎng)救(jiù)不及时，这类蜇伤病人可在短时间内死亡。

　　 　　预防蜇(zhē)伤

　　 　　预防海(hǎi)蜇蜇伤最重要之(zhī)处在于避免与海蜇接触，尤其是(shì)作业渔民要做(zuò)好个人防(fáng)护，切(qiè)勿麻(má)痹(bì)大意(yì)。

　　捕捞(lāo)时(shí)尽量用工具(jù)而不(bù)直接接触海蜇须，有(yǒu)特异敏感体质的人应禁(jìn)止(zhǐ)下海作业。

　　海滨旅游(yóu)地在海蜇(zhē)汛期应设浮标栏网，并在海(hǎi)边建立醒目宣(xuān)传警戒标志，并(bìng)配(pèi)合防(fáng)伤害的科普 教育 宣传(chuán)广播，以提(tí)高游人自我防护的知识(shí)和能力。

　　下海 游泳(yǒng) 或在海中(zhōng)乘船者(zhě)若发现(xiàn)海蜇千万不可(kě)碰触，更不能捕捞，因在海上一旦发生意外，更不易抢救。

　　一(yī)旦被海(hǎi)蜇(zhē)蜇伤，伤者切不(bù)可惊(jīng)慌，只要及时到医院(yuàn)诊(zhěn)治，一般都能较快好转和痊愈。

　　反之(zhī)，如果被蜇(zhē)伤者举措失当(dāng)或(huò)大意麻痹，则易出现溺水、跌伤或(huò)因救治不及时(shí)而发生危险和加重病(bìng)情(qíng)。

　　 　　医(yī)务人员提醒：千万不(bù)要抓捕(bǔ)、触碰(pèng)海水中(zhōng)漂着的海蜇(zhē)。

　　一(yī)旦被海蜇蜇伤，不(bù)要用(yòng)淡水冲洗(xǐ)，因(yīn)淡水可促使刺胞释放毒(dú)液，应尽(jǐn)快用毛巾(jīn)、衣(yī)服一般手机电池多少毫安 4000毫安电池算大吗、泥沙(shā)擦去黏(nián)附在皮肤上的触(chù)手或毒液(yè)，可用碳酸(suān)氢钠(小苏打)或明矾清洗伤处。

　　若损(sǔn)伤面积大，全(quán)身反应严(yán)重(zhòng)者，要及时去(qù)医院治疗。

　　 　　海蜇的食(shí)用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘(gān)蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分(fēn)别切丝

　　 　　(3)蒜末(mò)，醋(cù)，生抽(chōu)，香油，适量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有材料(liào)拌匀(yún)，放冰箱冷(lěng)藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋适量、糖适量、麻酱适量、香菜适量(liàng)、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购(gòu)买海蜇丝300克(kè)

　　 　　(2)用开(kāi)水抄过(guò)后泡在凉(liáng)水一般手机电池多少毫安 4000毫安电池算大吗里备用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗(cū)丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在(zài)黄瓜(guā)丝上面，将蒜切成碎末放(fàng)在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在(zài)海蜇丝(sī)上面(miàn)，将(jiāng)麻酱放入适量的盐，用水拌(bàn)好，倒在香(xiāng)菜上面，放糖(táng)和(hé)醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮(pí)4两(liǎng)(约160克)，鸡(jī)肉6两(约240克(kè))，蒜(suàn)头2粒(lì)，芫(yán)荽少许(xǔ)，油1汤匙。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸(jìn)2天(每天要换水(shuǐ)2至(zhì)3次)，切丝，放入(rù)热(rè)水中烫一烫，取(qǔ)出，沥干水(shuǐ)分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉切丝(sī)，加入腌(yān)料(liào)拌匀，腌20分钟，泡嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜(suàn)头去衣(yī)拍裂;芫荽洗(xǐ)净沥干。

　　 　　(4)烧热油(yóu)1汤匙，爆香蒜肉(ròu)，鸡丝回镬，拌匀芡(qiàn)汁料埋芡，迅(xùn)速炒拌，加入芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬(dōng)瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬瓜(guā) 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克(kè)、姜 2片(piàn)、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫(tàng)后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜洗干净，切厚块(kuài)。

　　 　　(3)胡萝(luó)卜去皮，洗干净(jìng)切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚适量水(shuǐ)，下海蜇(zhē)、冬瓜、胡(hú)萝卜(bo)、瘦(shòu)肉、姜片，煲滚后以慢(màn)火煲2小时，下盐调(diào)味即成。

　　 　　锦绣海蜇(zhē)丝

　　 　　原料：海蜇(zhē)丝300克(kè)，青椒5克(kè)，红椒(jiāo)5克，鸡(jī)肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克，米醋5克，香(xiāng)油(yóu)8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水(shuǐ)冲洗去(qù)泥(ní)沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒(jiāo)丝焯(chāo)水备用;鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡(jī)肉丝一同放入盆中，加盐、味(wèi)精、鸡精、香油、米醋拌匀(yún)，装盘即可。

　　 　　捞汁海(hǎi)蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮、紫皮洋(yáng)葱、黑(hēi)木(mù)耳、捞汁(zhī)

　　 　　做法：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇皮、紫皮(pí)洋葱切成适(shì)量(liàng)大小(xiǎo)，与(yǔ)黑木耳一起(qǐ)整(zhěng)齐(qí)摆在汤碗内，加入捞(lāo)汁，将(jiāng)菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加(jiā)入鲜柠檬(méng)片(piàn)、芝麻(má)、香(xiāng)菜(cài)碎、泰椒(jiāo)圈来补(bǔ)充口味(wèi)。

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