新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保鲜存放时间长？石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克(kè)生石灰加25千克(kè)清(qīng)水充分搅拌，经2天的(de)静置(zhì)沉淀后，取(qǔ)上(shàng)面的清液倒(dào)入缸内(nèi)，然后将挑(tiāo)选好的新鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温度保持在25℃以下(xià)，最好(hǎo)是(shì)10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般(bān)可保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间(jiān)长以及(jí)新鲜鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜(xiān)存(cún)放时间长，新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存(cún)放最好(hǎo)，新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存(cún)放好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜等问题，农商网将(jiāng)为你整理以下的生(shēng)活知识：

鹅蛋(dàn)是发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物主要是(shì)指能诱(yòu)发或是加重(zhòng)某种疾病(bìng)症(zhèng)状的食物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当中富(fù)含(hán)的蛋白对人体是属于一种异体蛋白(bái)，它(tā)可在人体(tǐ)内构成一种过敏原，

　　导(dǎo)致人体疾病的加(jiā)重或是身体某(mǒu)种旧病宿(sù)疾(jí)的复发，且(qiě)部分患(huàn)者可能(néng)还会出现过敏症(zhèng)状。

　　食(shí)用鹅蛋(dàn)的(de)时(shí)候要注意食用禁忌问题，一(yī)些患有(yǒu)皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾(jí)病、脾胃虚弱、舌(shé)苔厚腻(nì)的人(rén)群是不建议食用鹅蛋的(de)，

　　易导(dǎo)致(zhì)身(shēn)体(tǐ)不(bù)适(shì)，且(qiě)鹅蛋性温，食用之(zhī)后很容易导致(zhì)人体(tǐ)内的燥热之气的加重，尤其是本身就是(shì)热性体质的(de)人群，也不(bù)建议食用鹅蛋，易(yì)导致口腔(qiāng)溃疡，大(dà)便干(gàn)燥，消化不良，腹胀等不适症状(zhuàng)。

　　鹅蛋(dàn)当(dāng)中(zhōng)的(de)蛋白质、脂肪、胆固(gù)醇(chún)的含量(liàng)是比较高的(de)，身体肥(féi)胖的人群也不建议食用鹅蛋，以加重(zhòng)身体脂肪含量导致肥胖情(qíng)况(kuàng)不(bù)能(néng)被缓解(jiě)，

　　本身有腹(fù)泻、肠胃虚(xū)弱(ruò)的人群也(yě)不建议食用鹅蛋，易加重腹泻的的症状，且鹅蛋(dàn)的食用量也要注意，主要(yào)是一次摄(shè)入过多(duō)的鹅(é)蛋会导致患者肠胃负担的加重(zhòng)且很(hěn)难被人体消化吸收，一般一天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若(ruò)鹅蛋(dàn)的(de)食用量合(hé)适，且个人体质也健康正常的人群(qún)食用鹅蛋之后是可以起到补益身体的作用的，主(zhǔ)要是鹅蛋当中的铁、磷、维生素(sù)A、D、核黄(huáng)素和硫胺素等营养物(wù)质含(hán)量丰富(fù)，对人体健康是有益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长(zhǎng)

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千(qiān)克清水充分(fēn)搅拌(bàn)，经(jīng)2天的静置沉淀后(hòu)，取上面的清液(yè)倒入缸内，然后将挑(tiāo)选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋放人(ré萍乡市是哪个省，萍乡市是哪个省的城市n)缸内浸泡，盖上(shàng)缸(gāng)盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般(bān)可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类(lèi)、植物灰等，进行新鲜(xiān)鹅蛋贮藏。

　　3、淡(dàn)盐(yán)水贮藏法：清水5千(qiān)克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将(jiāng)新鲜鹅(é)蛋放(fàng)入容器内(nèi)，再将配好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存(cún) 鹅蛋(dàn)存放方(fāng)法

　　鹅蛋在保存上面其实(shí)有很多要注意的点(diǎn)，比(bǐ)较(jiào)常见(jiàn)的储存方(fāng)法有(yǒu)冷(lěng)藏(cáng)法(fǎ)，石灰水储藏(cáng)法(fǎ)和淡(dàn)盐水储萍乡市是哪个省，萍乡市是哪个省的城市藏法，这几种(zhǒng)方法对(duì)于保存(cún)鹅(é)蛋来说效果都是比(bǐ)较好的。

　　 鹅蛋怎(zěn)么保存(cún)

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在(zài)这样的温度下，胚(pēi)胎停(tíng)止发育，蛋内的微生物和酶的活动受到抑制，保鲜(xiān)的目(mù)的自然就达成(chéng)了。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加25千克(kè)清水充分搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸(gāng)内，然(rán)后将(jiāng)挑选好的蛋(dàn)放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周(zhōu)围温度保持在(zài)25℃以下，最好是10℃一15℃，采(cǎi)用(yòng)此法一般(bān)可保存3-4个(gè)月。

　　 3、简易(yì)贮藏(cáng)法：在容器中添加(jiā)填充物(wù)，如谷糠、锯(jù)末(mò)、谷物(wù)、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：清水5千克、食盐(yán)35克(kè)，经煮沸搅拌，取(qǔ)出晾凉，将(jiāng)蛋(dàn)放(fàng)入容器(qì)内，再将配好的盐(yán)水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在(zài)通风处(chù)，不要(yào)水(shuǐ)洗(xǐ)，有污物的蛋可以先用温(wēn)水浸(jìn)过的(de)半(bàn)湿毛巾擦(cā)一(yī)遍，然(rán)后大头朝上(shàng)小(xiǎo)头朝下，竖着放(fàng)在冰箱里，能保(bǎo)鲜(xiān)较长时间。

　　 2在(zài)蛋的表面均匀地涂(tú)上(shàng)一层食用油，或用保鲜膜包裹后放入冰(bīng)箱，都(dōu)可(kě)防止蛋壳内的(de)水分(fēn)蒸发，阻止外部细菌侵入蛋(dàn)内。

　　鹅蛋营(yíng)养成分

　　 1鹅(é)蛋中(zhōng)含有多种蛋白质，最多(duō)和(hé)最主要的是蛋白中的卵白蛋(dàn)白(bái)和蛋(dàn)黄(huáng)中的卵(luǎn)黄磷蛋白，蛋白质(zhì)中(zhōng)富有人体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白(bái)质，易于(yú)人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂(zhī)肪绝大部(bù)分集中在蛋黄内(nèi)，含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分对人的脑及神经组织的发育(yù)有重大作(zuò)用;

　　 3鹅蛋(dàn)中的矿(kuàng)物质(zhì)主要含于蛋黄内(nèi)，铁、磷和(hé)钙含量较多，也(yě)容易被(bèi)人体吸(xī)收利(lì)用;

　　 4鹅蛋中的(de)维生素也很丰富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素(sù)，蛋(dàn)白中的维生素以核黄(huáng)素和尼克酸居多，这些维生素(sù)也(yě)是人(rén)体所必(bì)须的维(wéi)生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅(é)蛋1粒、水(shuǐ)半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放(fàng)入水中，煮滚，水(shuǐ)沸腾后，将蛋用勺子放(fàng)入水中煮。

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　　 2、煮三分钟，蛋白(bái)凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六(liù)分钟，蛋白凝固，蛋黄半(bàn)熟。

　　十分钟，蛋(dàn)全熟。

　　 二(èr)、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉(ròu)、酒(jiǔ)、香油(yóu)、胡椒、生粉、生抽、小苏(sū)打(dǎ)、鹅蛋(dàn)、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒(jiǔ)、生抽(chōu)、生粉、胡(hú)椒粉、香油拌匀(yún)腌(yān)十分钟。

　　如果早上买来晚上吃(chī)也可以切(qiè)好(hǎo)腌冰箱冷藏。

　　建议你(nǐ)最好在(zài)炒前加点小(xiǎo)苏打。

　　可(kě)以(yǐ)让牛肉更鲜嫩，切(qiè)记不能过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀后加(jiā)点葱花拌匀(yún)。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有(yǒu)点温度时下牛肉。

　　(温油下锅能让肉类(lèi)嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液翻炒(chǎo)。

　　如果你喜欢鱼(yú)露(lù)味道可加点鱼(yú)露。

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